Ten Bacon Mac and Cheese to dorosła wersja tego wygodnego jedzenia, które znasz i kochasz od dzieciństwa. Jest łatwy w wykonaniu i smaczny do jedzenia! Po prostu nie możesz się pomylić, dodając ogromną ilość bekonu do makaronu i sera!
Domowy makaron i ser z boczkiem
Czuję, że jest tak wiele do powiedzenia na temat tego przepisu na makaron z serem, że nawet nie wiem, od czego zacząć! Moja miłość do makaronu i sera jest dziwna. To jak ten chłopak, z którym umawiałeś się na pierwszym roku i było w porządku, ponieważ oboje byliście dość niedojrzali, ale wiedzieliście, że to nie jest miłość ani nic takiego, więc w końcu rozstaliście się. Potem, lata później, wpadasz na niego w restauracji i jest jak super dobry i chce twojego numeru, ale wahasz się, ponieważ był facetem, który uważał, że mokre prochy to świetny sposób na flirtowanie. Myślisz, co do cholery, dajmy temu kolejną szansę! W ciągu kilku miesięcy jesteś nierozłączny, zakochany i wszystko jest najlepsze ze wszystkich. A potem bierzesz ślub i masz dzieci. Długo i szczęśliwie, prawda ?!
Więc teraz zastosuj to dziwna historia mojego związku z makaronem i serem. Byłem fajny w jedzeniu tych pudełkowych rzeczy przez jakiś czas, ale w końcu to wyrosłem. Próbowałem „fantazyjnych” pudełkowych serów mac n (wiesz, ze wstępnie zmieszanym sosem), ale dałem sobie z tym spokój. Po prostu przestałem jeść makarony i ser. Wiele lat później jeden z moich ulubionych blogów kulinarnych opublikował przepis na domowej roboty makaron z serem i nieźle się rozpaliłem! Domowy makaron z serem ?! Nawet nie wiedziałem, że możesz to zrobić! Więc ugotowałem trochę rzeczy od podstaw i było całkiem przyzwoite. Wiedziałem, że wymaga kilku modyfikacji odpowiadać moim dorosłym standardom, ale musiało być na tyle klasyczne, aby nie odstraszyć moich dzieci.
(Uwaga: makaron z dynią piżmową i ser odstraszy twoje dzieci. I prawdopodobnie twojego męża.)
Jak zrobić bekon z serem
Po KILKU wydaniach w ciągu ostatnich kilku lat uwielbiam to, czym stał się ten makaron z serem. Jest bogaty, kremowy i ma najbardziej niesamowite żylasty stopiony ser ociekający z każdego kęsa. Ma też te piękne, rumiane, chrupiące kawałki sera na brzegach i ma bekon! Te słone małe kawałki wieprzowiny są mieszane z makaronem i posypywane na wierzchu, aby każdy kęs miał trochę dodatkowego bum-bum.
Oto 411 na temat zrobienia tego smacznego przysmaku:
- Boczek. Ugotuj pokrojony boczek, aż będzie ładny i chrupiący.
- Makaron. Zagotuj duży garnek wody i ugotuj makaron makaronowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Sos. Podczas gdy bekon i makaron się gotują, przygotuj sos serowy, robiąc zasmażkę, dodając przyprawy i rozpuszczając w serze. Przełóż makaron i ser do naczynia do pieczenia lub żeliwnej patelni.
- Piec. Piecz bekonową mac i ser w piekarniku lub na grillu, aż ser będzie przyjemny i roztopiony. Upewnij się, że podasz ten makaron z serem natychmiast, gdy ser jest jeszcze gorący i taki lepki.
Uwaga: ten makaron z serem można gotować w piekarniku lub na grillu. Można go również ugotować w naczyniu do pieczenia lub na żeliwnej patelni 12 ″. Oba zaowocują pysznym bekonem!
Uwaga: to wygodne jedzenie. To nie jest zdrowa żywność. Lubię podawać mojej rodzinie zdrowe jedzenie tak często, jak to tylko możliwe, i jemy tyle jedzenia, ile to możliwe, które jest przygotowywane od podstaw, a nie przetworzone, ale na litość boską, czasami potrzebujesz tylko dużej, starej miski komfortu. Aha, i nie, nie trzeba tego robić na grillu. Jeśli masz grill, który może utrzymać stały przepływ pośredniego ciepła, idź na to! Jeśli nie, włóż go do piekarnika.
Masz ochotę na więcej przepisów z makaronem i serem?
Makaron i ser to niesamowite, niezwykle komfortowe jedzenie, które smakuje tak samo dobrze w deszczowy dzień, jak w środku lata. Zobacz więcej wspaniałych przepisów na makarony i ser z Hey Grill Hey poniżej:
- Makaron Jalapeno Popper Wędzony i Ser
- Wędzony makaron Gouda i ser
- Makaron wędzony i ser
Makaron Bekonowy i Ser Przepis
Gotowy, aby zostać bohaterem przy grillu na podwórku? Dołącz do mojej grupy The Grill Squad, dostępnej tylko dla członków, aby uzyskać pełny dostęp do całego mojego mięsa, past, sosów i kursów mistrzowskich, podcastów i wielu innych. To niesamowita społeczność grilla, która pomoże Ci wesprzeć Cię i zwiększy Twoją pewność siebie podczas grillowania.
Przygotowanie dobrego jedzenia powinno być łatwe, a Hey Grill Hey jest tutaj, aby Ci pomóc! W Patio Provisions mamy sosy, pasty i inne produkty, które pozwolą Ci zaoszczędzić czas i energię, gdy jesteś zajęty grillowaniem. Wypróbuj już dziś!
Bacon Mac and Cheese Recipe
Składniki
- ▢ 1 funt boczku (pokrojony w kostkę)
Makaron
- ▢ 4 litry wody
- ▢ 1 funtowy makaron z łokciem
- ▢ 1 łyżka soli
Sos serowy
- ▢ 6 łyżek mąki (uniwersalny)
- ▢ 4 łyżki masła (przeznaczenie podzielone)
- ▢ 4 szklanki mleka
- ▢ 1 szklanka ciężkiej bita śmietana
- ▢ 1 łyżeczka soli
- ▢ 1 łyżeczka pękniętego czarnego pieprzu
- ▢ ¼ łyżeczki płatków czerwonej papryki
- ▢ 2 szklanki sera colby jack (posiekane)
- ▢ 2 szklanki ostrego sera cheddar (rozdrobnione)
- ▢ ½ cup mozzarelli (rozdrobnione)
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik lub grill. Rozgrzej piekarnik lub grill do 425 stopni F.
-
Ugotuj makaron. W dużym garnku zagotuj 4 litry wody na dużym ogniu. Dodaj 1 łyżkę soli i makaron makaronowy do wody i zamieszaj, aby makaron się nie sklejał. Gotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, a następnie odcedź.
-
Ugotuj bekon. Na dużej patelni ugotuj boczek, aż będzie chrupiący. Boczek wyjmij łyżką cedzakową i osusz na papierowym ręczniku. Nie spuszczaj tłuszczu z bekonu.
-
Zrób zasmażkę. Dodaj 2 łyżki masła do gorącego tłuszczu z bekonu i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj 6 łyżek mąki i gotuj na średnim ogniu przez 5-6 minut lub do momentu, gdy mąka zacznie się rumienić.
-
Zakończ przygotowywanie sosu serowego. Do zasmażki dodać mleko i ciężką śmietanę i zagotować. Wyłącz ogień i dodaj sól, pęknięty czarny pieprz i płatki czerwonej papryki.
-
Dodaj ser do sosu. Zarezerwuj po 1/2 filiżanki każdego z serów jack i cheddar i odłóż na bok z mozzarellą. Resztę jacka i ser cheddar wymieszaj z sosem i ubijaj, aż ser się rozpuści.
-
Połącz makaron i sos serowy. Po odcedzeniu ugotowanego makaronu włóż je ponownie do dużego garnka. Polej makaron sosem serowym i wymieszaj z połową ugotowanego boczku.
-
Przenieś mac i ser do naczynia do pieczenia. Pozostałe 2 łyżki masła posmaruj boki i spód naczynia do pieczenia 9×13. Możesz to również ugotować na 12-calowej żeliwnej patelni. Wlej makarony z serem z dużego garnka do naczynia do pieczenia. Ułóż na wierzchu pozostały jack, cheddar i ser mozzarella i posyp pozostałą kruszonką z bekonu.
-
Upiecz bekonowy makaron z serem. Umieść bekonowy makaron i ser w piekarniku lub na grillu na 20 minut lub do momentu, aż boki zaczną bulgotać, a ser się rozpuści i zacznie się rumienić.
-
Podawać Natychmiast zdjąć z ognia, natychmiast podawać i gotowe!
Odżywianie
** Ten post został pierwotnie opublikowany w kwietniu 2015 r. Niedawno zaktualizowaliśmy go o więcej informacji i pomocnych wskazówek. Przepis pozostaje ten sam.
