Ciesz się letnią słodką kukurydzą o każdej porze roku
Dzieci uwielbiają kukurydzę w kolbie, ponieważ jedzenie jest fajne. Jeśli nie możesz znaleźć świeżej kukurydzy lub jej nie ma sezonu, mrożona jest pożywną alternatywą. W rzeczywistości mrożona kukurydza może być lepszym źródłem witamin i minerałów niż świeża wersja. Krótko po zerwaniu kukurydza jest blanszowana i szybko zamrażana, co zatrzymuje utratę składników odżywczych. mrożone brokuły, kluczem do zachowania pyszności tego przyjaznego dzieciom warzywka jest unikanie ich nadmiernego gotowania, co może wymagać nieco więcej uwagi na garnku i zegarze.
Ta metoda wymaga gotowania na kuchence, ale mikrofala jest również opcją. Umieść kolby kukurydzy na naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej i przykryj mokrym ręcznikiem papierowym. Mikrofale włączone przez 10 do 12 minut, obracając kukurydza w połowie.
Wskazówka
Następny szczyt er zamrozić własne kolby kukurydzy. W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj świeżą łuskaną kukurydzę. Wyłącz ogień i gotuj przez 5 minut. Szybko schłodzić kukurydzę pod zimną wodą lub zanurzyć w łaźni lodowej, aby przerwać gotowanie. Umieść kukurydzę w bezpiecznej w zamrażarce torbie i zamroź do 10 miesięcy. Gotuj tak, jak kupioną w sklepie mrożoną kukurydzę.
Całkowity czas: 10 minut | Czas przygotowania: 1 minuta | Porcja: 6
Składniki:
- 6 kłosów mrożonej kukurydzy
Dojazd:
- Umieść kukurydzę w dużym garnku i zalej zimną wodą.
- Ustaw kuchenkę na dużym ogniu i gotuj, aż woda się zagotuje.
- Przykryj garnek, zmniejsz ogień do małego i gotuj przez 5 do 8 minut.
- Szczypcami wyjmij kukurydzę z gorącej wody i umieść na talerzu. Natychmiast podawaj.
Wskazówka
Sól, pieprz i masło stanowią smaczne dodatki do kukurydzy, ale tworzenie smakowego masła może sprawić, że będzie to jeszcze przyjemniejsze. Wymieszaj miętę, bazylię, cayenne lub czosnek w miękkim maśle i podawaj do stołu z kukurydzą.
Jeśli pilnujesz kalorii lub próbujesz trzymać się z daleka od masła, dopraw ugotowaną kukurydzę świeżym sokiem z limonki . Podgrzej limonkę w kuchence mikrofalowej przez 10 sekund, aby zwiększyć jej soczystość. Przekrój limonkę na pół i ściśnij kłos kukurydzy.
Gdy kukurydza gotuje się zbyt długo, cukier zamienia się w skrobię, powodując utratę ma wyraźny słodki smak. Znalezienie odpowiedniej długości czasu gotowania dla mrożonej kukurydzy może wymagać kilku prób i błędów. Zmniejsz temperaturę i uważnie obserwuj czas gotowania to niezbędne kroki w tym procesie.
