Czy stearynian magnezu jest bezpieczny w użyciu? Druga strona historii

Co łączy stearynian magnezu, kwas stearynowy i większość innych środków poprawiających płynność (poza byciem środkami poprawiającymi płynność)? Wydaje się, że jeśli chodzi o branżę nutraceutyczną, wszyscy i ich mama mają inne podejście do ogólnego bezpieczeństwa i skuteczności. Co więcej, jeśli przejdziemy do sieci (która jest zalewana badaniami, artykułami i artykułami na ten temat), mamy do czynienia z pozornie niekończącym się źródłem sprzecznych informacji.

Co to jest „nutraceutyczny know-it-all szukający wiedzy”?

Co to jest stearynian magnezu?

Stearynian magnezu to biała sól nierozpuszczalna w wodzie. Sól ta zawiera tłuszcz nasycony zwany kwasem stearynowym i minerał magnezu. Każda cząsteczka stearynianu magnezu zawiera jedną cząsteczkę magnezu i dwie cząsteczki kwasu stearynowego.

Z czego pochodzi stearynian magnezu?

Stearynian magnezu zawiera dwie substancje, nasycony tłuszcz zwany kwasem stearynowym i minerał magnezu. Zwykle ma postać drobnego białego proszku i wiele osób opisuje go jako „tłusty” w dotyku.

Co robi stearynian magnezu ?

Stearynian magnezu to „środek poprawiający płynność”, który zapobiega sklejaniu się składników kapsułki i maszyny, która sprawia, że kapsułki. Dodatek ten poprawia konsystencję i kontrolę jakości kapsułek. Pomaga również opóźnić rozpad i wchłanianie kapsułek, aby zapewnić ich wchłanianie we właściwej okolicy jelit.

Do czego służy stearynian magnezu?

Po uzyskaniu jednorodnej mieszanki sproszkowanych składników, dodaje się niewielką ilość stearynianu magnezu, aby umożliwić wystarczające powleczenie powierzchni cząstek mieszanki proszkowej, jednocześnie ograniczając penetrację środka poślizgowego do matrycy cząstek. Umożliwi to dziurkowanie tabletek bez przywierania do maszyny lub kapsułek do zamknij się łatwo i wyrzuć z maszyny.

Aby rzucić trochę światła na to, jak stearynian magnezu wpływa na organizm, zdecydowaliśmy się wziąć pod lupę niektóre z najpopularniejszych twierdzeń i danych dotyczących stearynianu magnezu i kwas stearynowy.

Czy istnieją znane zagrożenia związane ze spożywaniem stearynianu magnezu?

Stearynian magnezu jest ogólnie uznawany za bezpieczny do spożycia. Jednak jeśli połkniesz zbyt dużo, może podrażnić jelita „błony śluzowej i mają efekt przeczyszczający. Może to spowodować wypróżnienia, a nawet biegunkę.

Według niektórych twierdzeń, stearynian magnezu może hamować działanie komórek T układu odpornościowego i zaburzać integralność błony komórkowej. Inne twierdzenia twierdzą, że stearynian magnezu może zakłócać zdolność organizmu do wchłaniania składników kapsułki. Jednak nie ma naukowych dowodów na poparcie tych twierdzeń.

Stearynian magnezu jest bezpieczny do spożycia. Jednak niektórzy ludzie doświadczają negatywnych skutków po jego spożyciu, mogą być uczuleni na stearynian magnezu.

Ile stearynianu magnezu można bezpiecznie spożywać?

Według National Center for Biotechnology Information (NCBI), Stearynian magnezu jest bezpieczny do spożycia w ilościach poniżej 2500 miligramów na kilogram dziennie. Dla osoby dorosłej ważącej 150 funtów jest to odpowiednik około 170 000 mg dziennie.

Co to jest kwas stearynowy?

Kwas stearynowy to nasycony kwas tłuszczowy występujący w wielu produktach spożywczych, w tym w tłuszczach i olejach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Kakao i siemię lniane to przykłady żywności zawierającej znaczne ilości kwasu stearynowego.

Jaki wpływ ma kwas stearynowy na organizm?

Kwas stearynowy można znaleźć w produktach spożywczych, takich jak kurczak, np gs, ser, czekolada, orzechy włoskie, łosoś i olej kokosowy. Kwas stearynowy działa jak lubrykant wypełniający kapsułki, gdy suchy sproszkowany składnik powoduje problemy związane z gęstością, lepkością, płynnością pod ciśnieniem i nie tylko.

Według NCBI kwas stearynowy obniża poziom cholesterolu LDL w porównaniu z innymi nasyconymi Kwasy tłuszczowe. Może również nieznacznie obniżyć stosunek całkowitego cholesterolu do HDL w porównaniu z innymi kwasami tłuszczowymi.

Jakie są znane skutki uboczne stearynianu magnezu i kwasu stearynowego?

Spożywane w ilościach obecna w suplemencie diety, odpowiedź brzmi: nie ma skutków ubocznych. Kiedy zastanawiasz się, co dzieje się z kwasem stearynowym i stearynianem magnezu w organizmie, nie powinieneś się martwić.

W organizmie kwas stearynowy jest przekształcany głównie w kwas oleinowy (jednonienasycony kwas tłuszczowy). Kwas oleinowy stanowi większość oliwy z oliwek, ale można go również znaleźć w znacznych ilościach w oleju z pestek winogron, oleju z rokitnika zwyczajnego i jagodach açaí. Ponadto kwas oleinowy może być odpowiedzialny za działanie obniżające ciśnienie krwi oliwy z oliwek. W konsekwencji, chociaż kwas stearynowy jest tłuszczem nasyconym, badania sugerują, że nie ma on negatywnego wpływu na poziom cholesterolu we krwi, ponieważ duża jego część jest przekształcana w kwas oleinowy. W rzeczywistości niektóre badania wskazują, że kwas stearynowy faktycznie obniża poziom cholesterolu LDL.

Po tym, jak stearynian magnezu zostanie z powrotem rozłożony na części składowe organizmu, jego tłuszcz jest zasadniczo taki sam jak kwas stearynowy, z wyjątkiem części magnezowej, która może być wykorzystana do zaopatrzenia organizmu w ten tłuszcz niezbędny minerał.

Czym zajmuje się nutraceutyka, który szuka wiedzy?

Chcąc rzucić trochę światła na tę sprawę, zdecydowaliśmy się wziąć szkło powiększające do niektórych z najpopularniejszych oświadczeń i danych dotyczących stearynianu magnezu i kwasu stearynowego.

Oświadczenia dotyczące stearynianu magnezu

Twierdzenie nr 1: Zarówno stearynian magnezu, jak i kwas stearynowy są szkodliwe dla Ciebie i Ciebie Powinniśmy ich unikać za wszelką cenę

Decydując się na dietę wolną od stearynianu magnezu i kwasu stearynowego, każdy ma swobodę. Dla tych, którzy obecnie rozważają tę opcję dietetyczną, warto zauważyć, że wraz z wieloma pigułkami i suplementami w apteczce będziesz chciał również wyeliminować produkty takie jak kakao, siemię lniane, kurczak, słodkie ziemniaki oraz niezliczone warzywa i mięsa z Twojej diety. Dzieje się tak, ponieważ wykazano, że wszystkie one zawierają naturalnie występujące ilości roślinnego stearynianu magnezu i kwasu stearynowego, które albo spełniają, albo przekraczają śladowe ilości, na które zezwalają przepisy w suplementach diety.

Czy więc roślinny stearynian magnezu Bezpieczny?

Jak większość rzeczy w życiu, spożywanie zbyt dużej ilości czegoś może mieć szkodliwe skutki, a stearynian magnezu pochodzenia roślinnego nie jest wyjątkiem od tej reguły. Ogólnie rzecz biorąc, roślinny stearynian magnezu jest bezpieczny w użyciu i spożyciu. Jednak badania wykazały, że jeśli spożyjesz go za dużo, ma działanie przeczyszczające. W przeciwnym razie wszelkie raporty twierdzące, że jest to niebezpieczne lub szkodliwe, są nieuzasadnione naukowo.

Twierdzenie nr 2: Stearynian magnezu zaburza zdolność organizmu do wchłaniania składników odżywczych z tabletek.

W większym W szczegółach, twierdzenie to jest często wspierane przez pogląd, że stearynian magnezu sprzyja wzrostowi kolonii bakteryjnych przewodu pokarmowego, które z kolei tworzą biofilm (cienką, śluzowatą i adhezyjną warstwę bakterii), która może uniemożliwić wchłanianie składników odżywczych. Podstawowy problem z tym twierdzeniem? Obecnie nie ma badań potwierdzających, że biofilmy występują u ludzi, którzy spożywali stearynian magnezu. W rzeczywistości, jedno badanie laboratoryjne wykazało, że kwas stearynowy faktycznie hamował tworzenie się biofilmów – co całkowicie zaprzecza temu twierdzeniu.

Twierdzenie nr 3: Stearynian magnezu i kwas stearynowy mają negatywny wpływ na odpowiedzi immunologiczne.

„Molekularne podstawy immunosupresyjnego działania kwasu stearynowego na komórki T” to jedno z najczęściej cytowanych badań naukowych dotyczącychkwas stearynowy. Przeprowadzony w 1990 roku, pierwszy eksperyment składał się z linii komórek T (żywotnych komórek odpornościowych) na szalce Petriego, która była wystawiona na działanie kwasu stearynowego. W rezultacie naukowcy odkryli, że ekspozycja na kwas stearynowy osłabiła zdolność komórek do pełnienia funkcji odpornościowych.

Chociaż wydaje się to rozsądnym odkryciem, obecnie istnieje kilka potwierdzonych naukowo dziur w Po pierwsze: Badania wykazały, że limfocyty T nie są zdolne do metabolizowania kwasu stearynowego, dlatego nie powinno dziwić, że testowane limfocyty T nie były w stanie prawidłowo funkcjonować po zanurzeniu w kwasie stearynowym.

Teraz możesz pomyśleć: „Nawet jeśli rozpoznano już niezdolność komórek T do przetwarzania kwasu stearynowego, fakt, że po ekspozycji na kwas stearynowy komórki T nie były w stanie prawidłowo funkcjonować jest zły, prawda? ” I miałbyś całkowitą rację sądząc, że gdyby istniał jakikolwiek sposób, abyśmy mogli zagwarantować, że eksperyment odbył się w realistycznych warunkach, które organizm mógłby odtworzyć – co prowadzi nas do czerwonej flagi numer dwa!

Czerwona flaga numer dwa ma związek z ilością kwasu stearynowego, na działanie której były narażone komórki T. Według badań, całkowite stężenie wolnych kwasów tłuszczowych (w tym kwasu stearynowego) we krwi zdrowej osoby dorosłej jest około 100 razy mniejsze niż stężenie zastosowane w eksperymencie. Biorąc pod uwagę te badania, wydaje się wysoce nieprawdopodobne, aby organizm był w stanie nawet zbliżyć się do odtworzenia warunków występujących w eksperymencie, co sprawia, że sytuacja, w której limfocyty T są osłabione przez obecność kwasu stearynowego, jest bardzo nieprawdopodobna.

Twierdzenie nr 4: Badania wykazały, że szczury laboratoryjne chorują po spożyciu diety zawierającej stearynian magnezu.

Jedno z najczęściej cytowanych badań na szczurach wymagało, aby szczury stosowały dietę polegającą na 5% stearynianu magnezu i diety zawierające 10-20% stearynianu magnezu. Chociaż nie zaobserwowano żadnych negatywnych skutków w grupie 5%, choroby i inne komplikacje zaobserwowano w grupie 10–20%.

Poświęćmy teraz chwilę, aby podzielić te liczby nieco dalej i dowiedzieć się ile stearynianu magnezu jest bezpieczne.

W grupie 5%, w której nie zaobserwowano żadnych negatywnych skutków, parametry diety oznaczały, że każdy szczur musiał spożywać 2500 mg stearynianu magnezu na każde 2,2 kg masy ciała dziennie. w kategoriach ludzkich, jeśli osoba ważąca 180 funtów miałaby przyjąć tę dietę, musiałaby spożywać około 204 gramów (lub nieco poniżej pół funta) stearynianu magnezu dziennie. Gdyby on / ona przestrzegał Dieta 10-20%, w której zaobserwowano szkodliwe skutki uboczne, ten sam człowiek o wadze 180 funtów musiałby spożywać od jednego do prawie dwóch funtów stearynianu magnezu dziennie. Nawet najbardziej zapaleni zażywający suplementy będą mieli trudności z spożyciem tak dużej ilości magnezu stearynian.

Twierdzenie nr 5: Stearynian magnezu jest bezpieczny w suplementach, ponieważ jest syntetyzowany z kwasu stearynowego, nasyconego kwasu tłuszczowego występującego w wielu produktach spożywczych i olejach.

Chociaż jest to prawda, że stearynian magnezu jest syntetyzowany ze źródeł roślinnych, co nie oznacza, że jest naturalny, bezpieczny lub nie-g enetycznie zmodyfikowany. Kwas stearynowy pochodzi ze źródeł takich jak olej z nasion bawełny, olej rzepakowy i olej palmowy, a stosowanie któregokolwiek z tych źródeł ma pewne wady. Uprawy bawełny i rzepaku mają duże szanse na zmodyfikowanie genetyczne i stwarzają ryzyko silnego opryskiwania pestycydami, których pozostałości mogą przedostać się do suplementu kwasu stearynowego. Z drugiej strony olej palmowy zawiera duże ilości kwasu palmitynowego, który stwarza wysokie ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Tak więc, chociaż kwas stearynowy występuje naturalnie w wielu produktach spożywczych i olejach, jego rafinowana postać suplementu może nie może być całkowicie bezpieczny ani naturalny.

Twierdzenie nr 6: Stearynian magnezu NIE jest szkodliwy, ponieważ jest stosowany w ilościach, o które nie można się martwić.

Chociaż niewielkie ilości stearynianu magnezu nie wykazano, że mają one negatywny wpływ na organizm i zdrowie, mogą być szkodliwe, jeśli ich ilości sumują się w czasie. Ryzyko związane ze spożywaniem tego suplementu nie jest jeszcze w pełni znane, więc nie ma rozstrzygających dowodów na poparcie lub zaprzeczenie tego twierdzenia.