Nowe badania ponownie otwierają ten długo dyskutowany temat dla osób z branży medycznej.
Prawie każdy zgodzi się, że jedzenie lub picie czegoś po ciężkim treningu jest niezbędne – ale dokładnie to, co powinieneś jeść i picie jest często przedmiotem debaty i istnieje niezliczona ilość opcji w ofercie, od tradycyjnych napojów dla sportowców po alternatywy, takie jak woda kokosowa.
Jeden napój, który został zbombardowany przez jakiś czas miłośników fitnessu jest mleko czekoladowe. Dlaczego? Oprócz tego, że jest smaczny, zawiera dobre połączenie wody, białka i prostych węglowodanów, które pomagają uzupełnić organizm po szczególnie wyczerpujących ćwiczeniach fizycznych.
Niedawno opublikowano nowy przegląd badań nad skutecznością mleka czekoladowego. European Journal of Clinical Nutrition. W analizie porównano mleko czekoladowe z innymi napojami podczas regeneracji potreningowej, stwierdzając, że mleko o wysokiej zawartości tłuszczu było tak samo skuteczne, jak napoje sportowe i woda, pomagając w zejściu z sesji ćwiczeń.
W przeglądzie rozważano wpływ tych napojów na tempo wysiłku, tętno, poziomy mleczanu (które są wskaźnikiem ilości kwasu mlekowego w organizmie, oznaką tego, jak bardzo będziesz obolały) i poziom kinazy kreatynowej , który jest enzymem, który ilustruje stopień uszkodzenia mięśni po treningu.
Chociaż woda i napoje dla sportowców są wypróbowanymi napojami regeneracyjnymi, istnieje jeden sposób, w jaki mleko czekoladowe faktycznie ma trochę przewagi – węglowodany proporcje.
Badanie z 2012 roku opublikowane w Acute Topics in Sports Nutrition wykazało, że niskotłuszczowe mleko czekoladowe zawiera naturalnie bardzo pożądane 4 do 1 stosunek węglowodanów do białka, dzięki czemu jest idealny do wspomagania odbudowy mięśni po wysiłku. Zawiera również nieco wyższą zawartość sodu, co pomaga w nawodnieniu.
Ale ważne jest, aby pamiętać, że wielu pracowników służby zdrowia zaleca napoje bogate w węglowodany i białko, takie jak mleko czekoladowe, tylko po ciężkim lub intensywnym treningu.
Jak dokładnie wygląda ten rodzaj ćwiczeń? Nancy Clark, RD, mówi Healthowi, że najłatwiejszym sposobem podjęcia decyzji o sięgnięciu po mleko czekoladowe jest to, jak długo ćwiczysz w pierwsze miejsce.
Więcej na temat podstawowych wskazówek dotyczących fitnessu:
- Nasze najlepsze posiłki potreningowe zwiększające energię
- 10 najlepszych rzeczy do jedzenia i pić przed, w trakcie i po treningu
Woda jest odpowiednia do każdego treningu trwającego od dwóch do trzech godzin, mówi Clark: jeśli „spędzasz sporą część dnia na rowerze, bieganiu maratonu lub podnoszeniu ciężarów na siłowni, lepszym wyborem może być mleko czekoladowe.
„zawiera sód i wapń, które tracimy, kiedy się pocimy” – powiedział Clark Health. „Zawiera również węglowodany do uzupełnienia energii i dodania energii, a białko pomaga również naprawić wszelkie uszkodzenia”.
Szklanka mleka czekoladowego w 20-30 minut po treningu, który Zdrowie nazywa „oknem metabolicznym”, może pomóc Twojemu ciału zachować energię, ponieważ węglowodany i białko zawarte w mleku czekoladowym pomagają mięśniom w regeneracji, mówi Leah Kaufman, RD
Niestety, bezmleczne mleko roślinne nie daje takiego samego rezultatu – te napoje mają drastycznie inny skład odżywczy, w tym mniejszą ilość białka i węglowodanów, a także mniejszą liczbę kalorii.
Jeśli szukasz substytutu mleka czekoladowego, poszukaj napojów (lub potraw!), które zawierają co najmniej 3 do 1 węglowodanów i białka , co można łatwo osiągnąć za pomocą produktów podstawowych, takich jak banany, i wysokobiałkowych dodatków, takich jak masło orzechowe lub jogurt grecki. Możesz dodać takie dodatki do naszych przepisów na smoothie, które wykorzystują ten stosunek do najlepsze wyniki.
