Nový výzkum znovu otevírá toto dlouho diskutované téma pro ty ve zdravotnictví.

Téměř každý může souhlasit s tím, že jíst nebo pít něco po náročném tréninku je zásadní – ale přesně to, co byste měli jíst a o pití se často diskutuje a v nabídce je nespočet možností, od tradičních sportovních nápojů po alternativy, jako je kokosová voda.

Jeden nápoj, který byl obvazován fitness fanoušky na chvíli je čokoládové mléko. Proč? Kromě toho, že je chutný, má dobrou kombinaci vody, bílkovin a jednoduchých sacharidů, které pomáhají doplnit vaše tělo po obzvláště vyčerpávajícím fyzickém cvičení.

Nedávno byl publikován nový přehled výzkumu účinnosti čokoládových mlék v European Journal of Clinical Nutrition. Analýza porovnala čokoládové mléko s jinými nápoji v regeneraci po tréninku a dospěla k závěru, že mléko s vysokým obsahem tuku bylo stejně účinné jako sportovní nápoje a voda, když vám pomohlo sestoupit z cvičení.

V hodnocení se uvažovalo o tom, jak tyto nápoje hrály na míru námahy, srdeční frekvenci, hladinu laktátu (což je měřítko toho, kolik kyseliny mléčné je v těle, což je známkou vaší bolesti), a hladiny kreatinkinázy , což je enzym, který ilustruje rozsah poškození vašich svalů po cvičení.

Zatímco voda a sportovní nápoje jsou osvědčené regenerační nápoje, existuje jeden způsob, jak čokoládové mléko ve skutečnosti má trochu výhodu – sacharidy poměry.

Studie z roku 2012 publikovaná v Akutních tématech ve sportovní výživě zjistila, že nízkotučné čokoládové mléko přirozeně obsahuje velmi žádoucí poměr 4: 1 poměr sacharidů k bílkovinám, takže je ideální pro pomoc tělu při obnově svalové hmoty po cvičení. Obsahuje také mírně vyšší obsah sodíku, který pomáhá s hydratací.

Je však důležité si uvědomit, že mnoho zdravotníků doporučuje nápoje bohaté na sacharidy a bílkoviny, jako je čokoládové mléko, až po náročném nebo intenzivním tréninku.

Jak přesně tento druh cvičení vypadá? Nancy Clark, RD, říká Health, že nejjednodušší způsob, jak se rozhodnout, zda byste měli sáhnout po čokoládovém mléku, má co do činění s tím, jak dlouho strávíte cvičením první místo.

Více o základních tipech pro fitness:

• Naše nejlepší jídla po cvičení, která zvýší vaši energii
• 10 nejlepších věcí k jídlu a pijte před, během a po cvičení

Voda je vhodná pro jakékoli cvičení do dvou až tří hodin, říká Clark – pokud „trávíte hodně svého dne na kole, běháte maraton nebo cvičíte v tělocvičně, pak může být lepší volbou čokoládové mléko.

„obsahuje sodík a vápník, které ztrácíme, když se potíme,“ řekl Clark Health. „Obsahuje také sacharidy, které doplňují palivo a dodávají energii, a bílkoviny také pomáhají napravit jakékoli poškození.“

Sklenice čokoládového mléka uvnitř 20–30 minut po tréninku, které Health nazývá „metabolické okno“, může pomoci vašemu tělu udržovat energii, protože sacharidy a bílkoviny v čokoládovém mléce pomáhají svalům při regeneraci, říká Leah Kaufman, RD

Bohužel rostlinné mléko bez mléčných výrobků nedosáhne stejného výsledku – tyto nápoje mají drasticky odlišný nutriční makeup, včetně nižších počtů bílkovin a sacharidů a nižšího počtu kalorií.

Pokud hledáte náhradu za čokoládové mléko, hledejte nápoje (nebo potraviny!), které obsahují alespoň 3: 1 poměr sacharidů k bílkovinám , které lze snadno dosáhnout pomocí sacharidů těžkých sponek, jako jsou banány, a přísad s vysokým obsahem bílkovin, jako je arašídové máslo nebo řecký jogurt. Tyto přísady můžete přidat do našich receptů na smoothie, které tento poměr využívají pro nejlepší výsledky.