Jogurt grecki jest obecnie jednym z najpopularniejszych produktów mlecznych. Możesz go użyć w wielu przepisach, jest zdrowy, a na rynku jest kilka niesamowitych marek. Chociaż czasami kupujemy lub robimy za dużo greckiego jogurtu, aby mieć wszystko naraz, a wokół nie ma wystarczającej liczby ludzi, aby zjeść wszystkie niesamowite greckie naleśniki jogurtowe lub koktajle, które robimy. Zamrożenie części i zachowanie na później wydaje się dobrym pomysłem, ale czy można zamrozić jogurt grecki? A jeśli tak, to jak długo zachowuje się jogurt grecki? Zagłębmy się razem w tę tajemnicę i odpowiedzmy raz na zawsze!
Zamrażanie greckiego jogurtu
Mrożenie greckiego jogurtu to bardzo dobra rzecz, która wydłuży jej okres przydatności do spożycia o kilka miesięcy. Poza tym korzyści zdrowotne pozostają takie same. Jedzenie jogurtu greckiego po jego rozmrożeniu jest tak samo dobre dla Ciebie, jak jedzenie go od razu. Chociaż zamrażanie ma wpływ na teksturę. Po rozmrożeniu konsystencja się zmienia. Jogurt się rozpadnie i zdecydowanie polecam kilka razy wymieszać, zanim się go napije. Osobiście uwielbiam jogurt grecki, smakuje mi niesamowicie, nawet po rozmrożeniu. Chociaż niektórzy ludzie mogą czuć, że może stracić swoją gładkość i część smaku. Jeśli czujesz, że możesz być jedną z tych osób, nie martw się! Po prostu użyj rozmrożonego jogurtu do koktajli, marynat i innych przepisów, a nie zauważysz różnicy! O tak, mrożony grecki jogurt nie przyniesie popularnego i dobrze znanego deseru lodowego. Mrożone lody jogurtowe wymagają dodatkowych składników. Zamrożenie greckiego jogurtu da po prostu… cóż… wielką skałę mrożonego greckiego jogurtu!
Więc teraz możesz się zastanawiać, jak najlepiej zamrozić jogurt, który masz w domu. Nie ma nic złego w zamrażaniu nieotwartych pojemników, ale jogurt może rozszerzać się w zamrażarce. Zdecydowanie mogę polecić stosowanie hermetycznych toreb do zamrażania. Pomaga to uniknąć wchłaniania przez jogurt zapachów innych produktów spożywczych w zamrażarce.
Aby użyć mrożonego jogurtu, wyjmij torebkę lub pojemnik z zamrażarki i umieść go w lodówce. Pozostaw to do rozmrożenia przez kilka godzin. Wymieszaj kilka razy i voilá!
Jak długo trwa jogurt grecki?
Jak długo trwa jogurt grecki, zależy od kilku czynników. Przede wszystkim warunki przechowywania. Bardzo ważne jest, aby jogurt był schłodzony i szczelnie przykryty. Po drugie, nieotwarte pojemniki mają dłuższą żywotność niż otwarte. Poniżej podaję przybliżony czas trwania jogurtu greckiego w różnych warunkach.
Lodówka
Nieotwarta – 7 do 10 dni (po dacie przydatności)
Otwarta – 5 do 7 dni (po otwarcie)
Zamrażarka
Nieotwarta – 1 do 2 miesięcy (od daty sprzedaży)
Otwarta – 1 miesiąc (po otwarciu)
Skąd więc możesz wiedzieć, czy Twój jogurt nie jest już bezpieczny do spożycia? Najlepszym i najłatwiejszym sposobem rozpoznania jest poszukanie oznak zepsucia i wyczucie go. Ciekła i wodnista konsystencja i / lub kwaśny zapach wskazują, że jogurt grecki zepsuł się. Żywe, aktywne kultury w jogurcie służą jako środek konserwujący, ale po ich wymarciu może zacząć tworzyć się pleśń. Nigdy nie spożywaj zepsutego jogurtu, wyrzuć cały pojemnik!
