Super Easy One Pan Bourbon Chicken. Smakuje o wiele lepiej niż wersja restauracyjna! Podawaj z ryżem i makaronem jako posiłek!

Kurczak po Bourbonie

Ten Kurczak po Bourbonie jest o wiele lepsze niż standardowy przepis na food court! Kurczak okazuje się delikatny, soczysty i obfity w sos. Sos to idealne połączenie słodkości i słoności. Lubię podwoić sos, żeby dodać go do ryżu.

A co najlepsze, ten przepis nie może być prostszy. Ten autentyczny kurczak Bourbon zajmuje 20 minut i tylko jedną patelnię. Nie wymaga marynowania. Po prostu ugotuj kurczaka, wlej sos, gotuj na wolnym ogniu i dodaj skrobię kukurydzianą i wodę, aby zagęścić sos. To wszystko!

Jak zrobić kurczaka po Bourbonie

• Gotuj kurczaka: rozgrzej olej sezamowy i olej rzepakowy na dużej patelni. Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie w pełni ugotowany i zarumieniony na zewnątrz. Następnie dodaj czosnek i imbir i smaż przez 1-2 minuty. (W razie potrzeby dodaj więcej oleju)
• Przygotuj sos: w średniej misce wymieszaj sos sojowy, brązowy cukier, burbon i ocet ryżowy. Dodaj sos do kurczaka i gotuj na wolnym ogniu. Gotuj przez 2-3 minuty.
• Zawiesina ze skrobi kukurydzianej: W międzyczasie w małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą i wodę. Powoli dodaj mieszaninę skrobi kukurydzianej do sosu i często mieszaj, aż zgęstnieje, 2-3 minuty. Jeśli sos wymaga większego zagęszczenia, dodaj więcej skrobi kukurydzianej.
• Podawać: w razie potrzeby natychmiast z sezamem i zieloną cebulą.

Czy można to zrobić w garnku?

Ten przepis można łatwo zrobić w powolnej kuchence. Po prostu dodaj kurczaka i składniki sosu do wolnej kuchenki i gotuj na małym ogniu przez 4-6 godzin lub na wysokim przez 2-3 godziny. Kiedy kurczak skończy gotować, wyjmij go z wolnej kuchenki. Wlej sos do małego rondelka i dodaj skrobię kukurydzianą wymieszaną z wodą. Gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje i dodaj go z powrotem do wolnej kuchenki razem z kurczakiem i wrzuć do obtoczenia. W razie potrzeby podawaj Crockpot Bourbon Chicken z sezamem i zieloną cebulą do dekoracji.

Czy można to zrobić w Instant Pot?

Tak! Dodaj kurczaka i składniki sosu do garnka Instant i gotuj pod ciśnieniem przez 12 minut. Gdy kurczak skończy gotowanie, pozwól mu w naturalny sposób zwolnić ciśnienie. Otwórz pokrywkę i obróć garnek Instant do smażenia. Powoli ubijaj skrobię kukurydzianą i wodną papkę i gotuj przez kilka minut lub do zgęstnienia sosu. (Można to również zrobić na płycie kuchennej). Jeśli przygotowujesz ten przepis z mrożonego kurczaka, po prostu dodaj 6-8 minut do czasu gotowania.

Czy można to zamrozić?

Tak! To świetny przepis na przygotowanie posiłku. Kurczaka i składniki sosu polecam zamrozić na surowo w dużej torebce strunowej. Zawiesiny ze skrobi kukurydzianej nie należy zamrażać i można ją dodać po ugotowaniu. Przechowywać do 3 miesięcy w zamrażarce. Kiedy będziesz gotowy do gotowania, rozmrażaj go przez noc w lodówce. Alternatywnie możesz dodać to zamrożone do Instant Pot lub do Slow Cooker. Tylko pamiętaj, aby dodać dodatkowy czas dla obu. Nie próbowałem zamrażać tego przepisu po ugotowaniu.

Co podać z tym przepisem na kurczaka po Bourbonie

• Uwielbiam podawać kurczaka z ryżem białym lub brązowym do namoczenia cały dodatkowy sos! Dla opcji niskowęglowodanowej spróbuj kalafiorowego ryżu lub komosy ryżowej.
• Mieszane warzywa na parze (uwielbiam podawać je z brokułami, marchewką lub cukinią).
• Makaron chow mein
• Lo mein
• smażony ryż warzywny

Oto więcej przepisów na pyszne kurczaka do wypróbowania !

• Easy Chicken Marsala
• Najlepszy kurczak z parmezanem
• Easy Chicken Shawarma
• Slow Cooker Honey Garlic Chicken
• Easy One Pan Bourbon Chicken
• Easy Thai Chicken Satay