Te dressingi bezolejowe smakują nawet lepiej niż te z olejem!
Sałatki, które uwielbiam, są połączeniem mieszanki zielonych i świeżych warzyw z obfitą porcją pysznych i zdrowych dressingów poniżej. Oprócz tego, że jest wyjątkowo niskokaloryczny i wolny od oleju, każdy dressing jest tak aromatyczny, że może spowodować opadanie szczęki, i na pewno zadowoli nawet tych, którzy nienawidzą sałatek i wszystkożernych.
Jak być może wiesz, moja podróż schudnąć zaczęło się, kiedy przyjąłem dietę opartą na całych produktach i roślinach. Musiałem się wiele nauczyć – w tym gotować bez uruchamiania alarmu przeciwpożarowego! Jedną z takich rzeczy była rezygnacja z oliwy, a tych 6 przepisów na sałatkę bez oleju roślinnego było idealnym sposobem na rozpoczęcie spożywania większej ilości sałatek.
Jak zrobić sałatkę obiadową dla czterech osób
Sałatki obiadowe nie muszą składać się z sałaty i kilku nudnych warzyw. Lubię zaczynać od świeżych warzyw ogrodowych i stamtąd. Prawie zawsze mam jakiś rodzaj sałaty, ale można go zamienić na liściaste warzywa, szpinak, rukolę, zieleninę mniszka lekarskiego – lub ich kombinację. Zobacz, która sałata wygląda najlepiej i spróbuj.
Na każde dwie filiżanki sałaty lubię dodać jedną filiżankę pokrojonych warzyw. Poszukaj tego, co jest świeże na targu lub w alejce z produktami w lokalnym sklepie spożywczym. Nie musi to być za każdym razem te same warzywa – to sprawia, że jest zabawny i interesujący. Lubię mieszać to z marchewką, rzodkiewką, ogórkami i pomidorami.
Aby przygotować sałatkę obiadową dla czterech osób, potrzebujesz łącznie około 8 filiżanek sałatki. Ponieważ na każdą filiżankę warzyw używamy dwóch filiżanek sałaty, „przepis” wygląda mniej więcej tak:
- 6 filiżanek luźnych warzyw, takich jak sałata, szpinak, rukola lub mniszek lekarski.
- 2 szklanki pokrojonych warzyw, takich jak marchewka, rzodkiewka, ogórki i pomidory.
Możesz wrzucić wszystko do dużej miski i dodać jedną 6 poniższych przepisów na sałatkę bez oleju roślinnego. Każdy przepis tworzy wystarczającą ilość sosu do sałatek, aby przygotować cztery duże, dobrze powlekane sałatki obiadowe. Jeśli chcesz przygotować sałatkę na więcej niż jedną noc, pomnóż składniki przez cztery, zrób tyle dressingu, aby wypełnić słoik z sosem sałatkowym z recyklingu.
6 przepisów na sosy sałatkowe na bazie roślinnej bezolejowej
Myślę, że będziesz zaskoczony, robiąc te przepisy na sos sałatkowy. Przekonasz się, że naprawdę nie potrzebujesz tego bogatego w kalorie oleju. Każdy przepis na sos sałatkowy ma unikalny składnik, który zapewnia jestem ilość treści.
Na przykład sos Tamari Vinaigrette i Sesame Umami zyskują przepyszny posmak dzięki wyjątkowo pikantnemu, bezglutenowemu sosowi Tamari. W 1001 wyspach, musztardzie z agawy i kremowych włoskich dressingach głównym składnikiem jest właściwie tofu! Mają tak kremową konsystencję, a olejku na pewno nie zabraknie. A w przypadku Strawberry Vinaigrette świeże truskawki są przecierane, aby stać się głównym składnikiem dressingu.
Z przyjemnością podzielę się z Wami moimi przepisami na sosy sałatkowe na bazie roślin. Będę udostępniać więcej pysznych przepisów z SkinnyMs, więc pamiętaj, aby zaglądać tu często!
6 przepisów na bezolejowe sosy sałatkowe na bazie roślin
Składniki
Tamari Vinaigrette
- 1/4 filiżanki tamari
- 1/4 filiżanki ocet balsamiczny lub z czerwonego wina
- 2 łyżeczki musztardy Dijon
1001 wysp
- 6 łyżek jedwabnego tofu
- 3 łyżki musztardy mielonej w kamieniu
- 3 łyżki keczupu
- 1 łyżeczka wyciśnięta l sok z emona
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Musztarda z agawy
- 1/4 filiżanki jedwabnego tofu
- 1/4 szklanki musztardy mielonej w kamieniu
- 3 łyżki syropu z agawy
- 1 szczypta sól lub do smaku
- 1 szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu lub do smaku
Truskawkowy winegret
- 4 duże truskawki
- 1 łyżka octu z czerwonego wina
- 2 łyżki syropu z agawy
- 1 szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu
Kremowe włoskie
- 6 łyżek miękkiego jedwabnego tofu
- 4 łyżki wody
- 2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- po 1/2 łyżeczki: czosnek w proszku, cebula w proszku, płatki oregano, płatki rozmarynu, płatki bazylii i sól
- 1 szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu
Umami sezamowe
- 1/4 filiżanki tamari (opcjonalnie sos sojowy)
- 2 łyżki prażonego sezamu
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki wody
- 1 ząbek czosnku
Instrukcje
Tamari Vinaigrette
-
Ubij i wymieszaj z sałatką.
1001 wysp
-
Przecieraj mikserem zanurzeniowym lub szybko ubijaj do uzyskania gładkości.
Musztarda z agawy
-
Przecieraj mikserem zanurzeniowym lub szybko ubijaj do uzyskania gładkości.
Truskawkowy Vinaigrette
-
Wymieszaj w robocie kuchennym lub pulsacyjnym blenderze szybko teksturę w razie potrzeby.
Kremowy włoski
-
Zetrzyj tofu z wodą za pomocą małego robota kuchennego lub blendera zanurzeniowego, a następnie zmiksuj pulsacyjnie z innymi składnikami, aby zachować resztki koloru płatków ziołowych.
Sesame Umami
-
Tosty sezamowe na patelni na średnim podgrzej do momentu, aż pękną, a następnie zmiel nasiona w młynku do przypraw i ubij razem z innymi składnikami.
Uwagi
Czy przygotowałeś już ten przepis?
Oznacz @skinnyms na Instagramie lub #skinnyms
Dowiedz się więcej o Ericu i jego inicjatywach w EricandPeety.
Szukasz więcej przepisów roślinnych bez cholesterolu? Wypróbuj jeden z tych przepisów:
Roślinny przepis na wolno gotujące się chili
Roślinny przepis na wolno gotujące się chili na chili to idealne wprowadzenie do gotowania na bazie roślin. Jest niskokaloryczna i pełnowartościowa, idealna przystawka do sałatki z jednym z tych pysznych i łatwych w użyciu dressingów roślinnych!
Sałatka z komosy ryżowej po meksykańsku na 6 składników
Kto mówi, że dieta roślinna jest uboga w białko? Jedna porcja tej łatwej do przygotowania sałatki zawiera aż 17 gramów białka na porcję. Nie bez powodu ten przepis został udostępniony ponad 82 tysiące razy. Wszyscy lubimy proste, szybkie przepisy z mniejszą ilością składników, a ten pasuje do rachunku.Będziesz chciał powtarzać ten przepis.
Łatwy bochenek warzyw z soczewicy
Czy wiesz, że możesz użyć soczewicy jako zamiennika mielonej wołowiny? Ten przepis to doskonały sposób, aby cieszyć się wygodnym jedzeniem podczas rozpoczynania nowej podróży opartej na roślinach. Pamiętaj, że ten przepis spodoba się nawet zapalonym mięsożercom.
Miska burrito na bazie roślin
Ta dodająca energii miska burrito jest pełna smaku i pełna błonnika, abyś był pełny i skoncentrowany przez cały dzień. Oprócz niesamowitych smaków i mnóstwa składników odżywczych, ta miska mocy jest również łatwa do wykonania. Będzie gotowy do spożycia w ciągu zaledwie 10 minut!
Płaski chleb na bazie nerkowca na bazie roślin
Wszechstronność orzechów nerkowca sprawiła, że ten przepis na płaski chleb był możliwy! Orzechy nerkowca są królem, jeśli chodzi o gotowanie na bazie roślin, jak zobaczysz w tym uproszczonym przepisie. Wszystko, czego potrzebuje, to orzechy nerkowca i woda, a następnie możesz dodać dowolne składniki z podanej listy!
Miska śniadaniowa z jabłkami z komosy ryżowej
Kiedy połączyliśmy naszą ulubioną superfood quinoa z posiekanymi jabłkami, syropem klonowym, cynamonem i orzechami włoskimi, wydarzyła się magia! Aromaty i smaki zmieszały się razem, dając Ci absolutnie wyśmienitą opcję śniadaniową. To naprawdę pokarm dla ciała i umysłu.
Otrzymuj BEZPŁATNE przepisy kulinarne, plany treningów i wskazówki dotyczące odchudzania dostarczane bezpośrednio do skrzynki odbiorczej. Zarejestruj się tutaj!
Sprawdź nasze tablice na Pinterest. Płoną we wszystkim, czego potrzebujesz, aby dopasować się i osiągnąć idealną wagę. Instagram zawiera codzienne historie, które Cię inspirują i przygotowują do dopasowania.