We kunnen gerust zeggen dat we een land van koffieliefhebbers zijn. Sommigen van jullie zijn misschien zelfs beter bekend met je lokale barista dan met je buurman. Maar hoewel de kruidenierswaarde van pure koffie (koffiebonen en gemalen koffie) en koffiecapsules in supermarkten blijft groeien, is de waarde van het oploskoffie-segment nog steeds driemaal zo hoog als die van pure koffie.

Dus welk instant koffie smaakt het beste? Het is tijd om de ketel aan te zetten en onze recensie te lezen van 14 instantkoffie uit de supermarkt, van merken als Nescafe, Moccona en Lavazza, om te zien welke de smaakpapillen prikkelen.

Op deze pagina:

• Welke oploskoffie smaakt het beste?
• Productprofielen
• Instantkoffie vergeleken
• Hoeveel cafeïne zit er in oploskoffie?
• Hoe we testen

Welk moment koffie smaakt het beste?

De top vijf producten kregen een totaalscore van 70% of meer in onze blinde smaaktest voor thuis van 14 instantkoffies.

1. Coles Fairtrade Organic Freeze Dried Koffie 74% (ook de goedkoopste koffie in de top 5)
2. Moccona Barista Reserve Smooth Espresso 72%
3. Nature’s Cuppa Biologische Koffie 70%
4. Nescafé Goud Origineel 5 70%
5. Caffe Aurora Medaglia D “oro Italian Style Freeze Dried Coffee 70%

Betere bonen

Coles Fairtrade Organic Gevriesdroogde koffie en Nature’s Cuppa Organic Koffie wordt beide gemaakt van Arabica-bonen, de meer gewilde bonen die worden gebruikt bij de koffieproductie, en zijn twee van de slechts drie producten in onze test die 100% Arabica zijn (de derde, Lavazza Prontissimo, scoorde 67%). De Coles-koffie heeft als extra verkoopargument dat het zowel biologisch als Fairtrade is.

Gemalen koffie – het magische ingrediënt?

Interessant genoeg is bij drie oploskoffie in onze test gemalen koffie toegevoegd aan hun gevriesdroogde instantkoffie-ingrediënt, waardoor ze vermoedelijk extra pit hebben gekregen, en twee daarvan – Moccona Barista Reserve en Nescafe Gold Original 5 – behoorden tot onze hoogste scores (de derde, Moccona Classic Medium Roast 5, scoorde 67%).

Sla het rijk

En in een test waarbij “te zwak” een veel voorkomende klacht was (opvallende overtreders zijn Bushells Coffee Classic Gourmet Instant Coffee en Black & Gold Granulated Coffee), is het misschien logisch dat Caffe Aurora Medaglia D “oro Italian Style Freeze Dried Coffee – de koffie die door proevers het vaakst wordt omschreven als” rijk “en” robuust “- in onze top vijf is opgenomen.

Productprofielen

Coles Fairtrade biologisch gevriesdroogd Koffie

Moccona Barista Reserve Smooth Espresso

• Algemene score: 72%
• Prijs per 100 g: $ 10,29
• Proefcommentaar: “Dit is heerlijke koffie. Het is aromatisch, met een volle, intense koffiesmaak die niet aanmatigend is. “
• Goed om te weten: het bevat 15% fijngemalen geroosterde Arabica-koffiebonen en is de op een na duurste koffie in onze test .

Nature’s Cuppa Organic Coffee

Nescafe Gold Original 5

• Algemeen score: 70%
• Prijs per 100 g: $ 9,50
• Proefcommentaar: “Smaakt naar koffie – sterk en hartig met een lekkere nasmaak van echte koffie.”
• Goed om te weten: het bevat 3% fijngemalen gebrande koffie.

Caffe Aurora Medaglia D “oro Gevriesdroogde koffie in Italiaanse stijl

• Totaalscore: 70%
• Prijs per 100 g: $ 5,00
• Proefcommentaar: “Meer dan alleen een warme drank – enkele interessante smaken.”
• Goed om te weten: de koffie die door proevers het vaakst wordt omschreven als “rijk” en “robuust”.

Instantkoffie vergeleken

Smaakprofielen

Bent u op zoek naar een bepaalde smaak of mondgevoel voor uw koffie? De volgende koffies kwamen bovenaan voor de vermelde omschrijvingen:

• “smooth”: Woolworths Freeze Dried Classic Coffee
• “mild”: International Roast Instant Coffee
• “rich”: Caffe Aurora Medaglia D “oro Italian Style Freeze Dried Coffee
• ” robuust “: Caffe Aurora Medaglia D” oro Italian Style Freeze Dried Coffee
• “clean”: Bushells Coffee Classic Gourmet Instant Coffee
• “creamy”: Nature’s Cuppa Organic Coffee

Hoeveel cafeïne zit er in oploskoffie ?

Voedingsmiddelen die toegevoegde cafeïne en guarana bevatten (een Zuid-Amerikaanse plant met een hoog gehalte aan natuurlijke cafeïne) moeten als zodanig worden geëtiketteerd, maar andere natuurlijke bronnen van cafeïne (zoals koffie) zijn niet vereist om de aanwezigheid te labelen of hoeveelheid cafeïne.

Dus vroegen we fabrikanten naar het cafeïnegehalte van hun oploskoffie. Het cafeïnegehalte varieert uiteraard afhankelijk van het merk, maar degenen die reageerden gaven cijfers variërend van 2500 mg tot 6000 mg per 100 g. Dat ” s ongeveer 63 mg tot 150 mg op basis van een ronde theelepel in een beker van 250 ml. Het gemiddelde is ongeveer 78 mg per beker van 250 ml, volgens de Australian Food Composition Database. De onderstaande tabel laat zien hoe dit zich verhoudt tot andere cafeïnehoudende dranken.

Voor de meeste gezonde volwassenen geldt een matige inname van cafeïne (waarvan de definitie varieert van bron tot bron, maar 300 mg tot 400 mg per dag wordt vaak genoemd) vormt geen probleem, maar het is de moeite waard om te weten wat er in uw kopje koffie zit als u wilt bijhouden hoeveel cafeïne u binnenkrijgt, vooral als u uw inname moet beperken.

Hoe we testen

Producten

We hebben 14 oploskoffieproducten getest die landelijk verkrijgbaar zijn in grote supermarktketens. Waar een merk meer dan één product heeft, hebben we de bestseller opgenomen (volgens fabrikant of Retail World Annual Report). We hebben geen latte-, cappuccino- of mokka-stijlen, gearomatiseerde variëteiten, cafeïnevrije koffie of koffiezakjes getest. Prijs per 100 g is gebaseerd op op prijs voor een pot van 100 g of het dichtst (niet speciaal) in maart 2019.

Proeverij

Deze smaaktest werd uitgevoerd onder Voice Your Choice-leden die regelmatig oploskoffie drinken. Dit was een blinde smaaktest waarbij elke deelnemer willekeurig koffiemonsters krijgt toegewezen die niet meer geïdentificeerd zijn. Ze krijgen de opdracht om elk monster op dezelfde manier te bereiden als ze normaal hun koffie zouden drinken en om een korte smaaktestenquête in te vullen. Elk product is geproefd door maar liefst 46 testers.

Scores

Deelnemers wordt gevraagd om een algemene beoordeling te geven voor elk koffiemonster op een 7-puntsschaal, variërend van ‘uitstekend’ tot ‘verschrikkelijk’, en vervolgens zetten we deze cijfers om in een algemene percentagescore. We vragen hen ook om de intensiteit van de koffiesmaak te beoordelen en om uit een reeks van 17 descriptoren die te kiezen die de koffie het beste omschrijven. We raden producten aan met een totaalscore van 70% of meer.

Neem deel aan het gesprek