Het is geen geheim dat Chicago van vlees houdt. Het zit ingebakken in de geschiedenis van de stad, van de beroemde steakhuizen met rode kraampjes tot Abe Froman, de ‘worstkoning van Chicago’ in Ferris Bueller’s Day Off. Dus wat is een vegetariër om te doen? We hebben de beste brunchopties gevonden voor veganisten en vegetariërs , zorg ervoor dat de hele groep een plezier doet.
No Bones Beach Club
Dit restaurant in Wicker Park is helemaal veganistisch, en je zou het nooit weten. No Bones zou zelfs de meest vegetarische-aversie kunnen misleiden om te genieten van een veganistische brunch. Nog beter dan het inclusieve menu zijn de heerlijke en sterke tiki-drankjes. We hebben geen prak met hen. Lees onze recensie hier.
No Bones Beach Club, 1943 West North Avenue
Sunda
Hoewel het niet strikt vegetarisch is, heeft Sunda’s “nieuwe Aziatische” een uitgebreid veganistisch en vegetarisch menu, volledig gescheiden van het gebruikelijke aanbod. Van shiitake-dumplings tot veganistische sushirollen, Sunda heeft het idee dat veganistische brunch saai of onmogelijk is, uitgewist. Ze zijn ook een geweldige optie als je leden van je gezelschap hebt die geen gluten kunnen krijgen. We werden overweldigd door de mimosa’s aan tafel, die perfect zijn om zowel herbivoren als carnivoren te verenigen. Lees hier onze recensie.
Sunda, 110 W Illinois St, (312) 644-0500
Bekijk dit bericht op Instagram
The Diner
Toen andere restaurants in de jaren 80 t-bone steaks en power pakken aan het pushen waren, is The Diner sinds ’83 vleesvrij. Dit veganistische paradijs serveert soulfood zonder een likje vlees. Ze hebben een aantal vegetarische opties, maar alles kan volledig veganistisch worden gemaakt. Het is de OG en een bezoek waard voor de poutine en hamburgers.
The Diner, meerdere locaties
Bekijk dit bericht op Instagram
Bad Hunter
Dit hip en trendy, nieuw restaurant beweert dat het een ‘heiligdom voor groenten’ is. En we zijn hier om te aanbidden. Met heerlijke opties zoals soja-rizo-burrito’s en squash-quesadilla’s, maakt Bad Hunter groenten leuk en funky. Ze hebben een mooie selectie gerechten die ook veganistisch kunnen worden bereid.
Slecht Hunter, 802 W Randolph St, (312) 265-1745
Madeliefjes
Madeliefjes is er één van onze favoriete brunches dit jaar. Bekend om hun zelfgemaakte pasta en van boer tot bord, biedt Daisies een geweldige brunch voor niet-vleeseters. We hielden van de polentawafel en gefrituurde perogies. Kras maar, we hielden van alles. Madeliefjes is geweldig. Lees de recensie hier.
Daisies, 2523 N Milwaukee Avenue, (773) 661-1671
