Hoe maak je een Veggie Platter met 4 variaties! Hier is een eenvoudige groentebak die je in minder dan 20 minuten kunt maken. Leer alles wat u moet weten om een groentebak samen te stellen, plus tips en trucs voor verschillende voedingsopties. Bevat een veganistisch dienblad, een koolhydraatarm snackbord en opties voor Whole30 en paleo, koolhydraatarme snackschotels.

PIN HIER voor later en volg mijn borden voor meer receptideeën

DE PERFECTE SNACKPLATTER

Probeert u gezonder te eten maar heeft u een feestje of heeft u gasten? Er gaat niets boven het serveren van een gezond groentebak waar uw gasten van kunnen genieten. Afhankelijk van wat je aan je vegetarische bord toevoegt, zijn ze geweldig voor alle gasten die Whole30, veganistisch, vegetarisch, koolhydraatarm, keto, paleo en glutenvrij zijn.

WAT IS EEN GROENTESCHAAL?

Een groenteblad of een crudite-schaal is gewoon een schaal met verse groenten die u op een groot bord, schaal of probeer. Ze zijn het gemakkelijkst omdat ze niet hoeven te worden gekookt en niet hoeven te worden gebakken, dus je hoeft je hete oven niet aan te zetten op die gekke, vochtige dagen. Bovendien kun je alle groenten gebruiken die je lekker vindt of in je koelkast hebt staan.

Het hebben van een variëteit is essentieel als je een menigte voedt – op die manier is er voor elk wat wils.

Dus ben je klaar om te leren hoe je de beste groenteschotel maakt voor je volgende feestje?

Geweldig! Een schotel met rauwkost is waanzinnig eenvoudig en duurt slechts een paar minuten om samen te stellen. Hier vindt u een paar verschillende manieren waarop u een bord met snacks kunt samenstellen waarmee u zeker indruk kunt maken op uw huisgasten.

En als u op zoek bent naar meer ideeën, wij Er zijn al een paar populaire snackborden op onze site die je hier kunt bekijken:

Hoe maak je de beste kaasplank

Hoe bouw je een brunchbord

Koolhydraatarme kaasplateaus

WAT GAAT OP EEN GROENTESCHAAL?

• Diverse verse groenten
• Dip – zoet of hartig: hummus , ranchdip, guacamole, cashewroomkaas enz.
• Knapperige snacks zoals noten, zaden of crackers
• Fruit

HOE EEN GROENTESCHAAL:

HET PLANK:

Er zijn veel items die je als groenteschotel kunt gebruiken:

• Grote houten snijplank
• Bak- of koekjesvellen
• Leisteenbord
• Serveerschaal

GROENTEN

1. Gebruik een verscheidenheid aan verse groenten die vers en seizoensgebonden zijn.
2. Kies je favorieten a en was en droog ze voordat je ze op de schaal legt.
3. Laat wat groenten heel en snijd de groenten in verschillende vormen

Kies een variëteit van ongeveer 3-5 groenten, afhankelijk van hoe groot je schaal is. Kies voor de variatie zachte groenten en stevige knapperige groente.

• Paprika’s
• Broccoli
• Wortelen
• Bloemkool
• Selderij
• Kers / druiventomaten
• Komkommer
• Sperziebonen
• Radijs
• Andere groenten dat zou geweldig zijn: asperges, olijven, peultjes, erwten, courgettes

Het is een goed idee om de dipsauzen eerst op je snackbord te schikken en dan de rest van de ingrediënten er rond te verzamelen daarna.

Voor deze snackschotels gebruikten we:

• guacamole
• ranch dip
• salsa

CRUNCHY SNACKS / CRACKERS VOOR DE BESTE GROENTE PLATTERS:

Afhankelijk van eventuele dieetbeperkingen die uw gasten kunnen hebben, kunt u tot 2-3 verschillende soorten crackers toevoegen. Sommige conventionele vierkante crackers tot knapperige of lange broodstengels zijn geweldige broden om mee te beginnen.

Leg ze gewoon op de kaasplank rond de meet en waar er ook openingen zijn.

Gebruik weegbree-chips voor Whole30 of gebruik paleo-vriendelijke crackers zoals Simple Mills, Jilz of Siete Tortilla Chips.

VOOR LAGE CARB / KETO-VRIENDELIJK – Laat de crackers weg en gebruik in plaats daarvan knapperige kaasbeten (Whisps) en varkensvleesschillen.

4. WAT VRUCHTEN & GROENTEN ZIJN HET BESTE IN EEN SNACKBOARD?

Het toevoegen van vers fruit voegt niet alleen een heldere kleur toe, maar ze voegen ook smaak en textuur toe.

Gebruik een verscheidenheid aan gedroogd en vers fruit dat je lekker vindt of bij de hand hebt.

Voor deze kaasplanken:

• Gedroogde abrikozen
• Verse bessen (aardbei, braam, bosbes, framboos)
• Kersen
• Gevriesdroogde frambozen – koolhydraatarm
• Druiven
• Plaintain-chips
• Watermeloen

NOTEN EN ANDERE EXTRA’S / CONDIMENTEN

Gebruik uw favoriete noten, sauzen en spreads.

• amandelen – koolhydraatarm
• cashewnoten
• pecannoten – koolhydraatarm
• macadamianoten – koolhydraatarm
• Pili-noten – koolhydraatarm
• pistachenoten
• walnoten

GEBRUIK EXTRA INGREDIËNTEN OM DE RUIMTE OP TE VOLLEDEN

Vul eventuele openingsplekken op met de rest van de ingrediënten naar keuze. Om wat leuke kleuraccenten toe te voegen, voegt u verse kruiden of verse bloemen toe.

En daar heb je het!

Je hoeft niet alle items die we hebben gebruikt op te nemen.

Kies een paar van je favorieten of dingen die je in je voorraadkast hebt.

Je kunt zelfs aparte borden maken voor verschillende categorieën.