Een veganistisch Thanksgiving-feest koken is gemakkelijk als je deze lijst met heerlijke veganistische Thanksgiving-recepten + een dagschema om te volgen! Alle recepten die je nodig hebt, van voorgerechten tot desserts + tips om een stressvrije Thanksgiving te organiseren!
* Deze lijst is oorspronkelijk gepost op 22-11-17, maar ik heb hem bijgewerkt met meer recepten en tips over 27-08-19.
Wil je meer gemakkelijke veganistische recepten? Word lid van onze veganistische Facebook-community hieronder!
Thanksgiving is er voordat je het weet, maar je hoeft je niet te bekommeren om deze lijst met heerlijke veganistische recepten die je kunt maken voor je Thanksgiving-feest!
Voor het geval je een planner bent en Halloween nog niet eens voorbij is, hier is mijn lijst met 51 Veganistische Halloween-recepten!
We hebben zoveel geluk dat we nu veganist zijn, want er zijn heerlijke veganistische recepten voor al je favoriete klassieke Thanksgiving-recepten! We hoeven niets meer te missen! Er zijn zelfs een heleboel opties voor een veganistische kalkoenvervanger. (Blijf lezen om erachter te komen welke in de winkel gekochte veganistische kalkoenvervanger volgens mij het beste is!)
Wat zit er in een Thanksgiving-maaltijd?
Een traditionele Thanksgiving-maaltijd bestaat uit een kalkoen, vulling, aardappelpuree, jus, maïsbrood, cranberrysaus, een ovenschotel met sperziebonen, een ovenschotel met zoete aardappel en een soort dessert. Gelukkig heb ik de beste veganistische recepten gevonden om al deze traditionele Thanksgiving-gerechten te vervangen, zodat je ervan kunt genieten!
Wat eten veganisten op Thanksgiving?
Dit is het beste deel! Veganisten kunnen alles eten wat ik hierboven heb genoemd, omdat er voor elk traditioneel gerecht een medelevend veganistisch recept is. We kunnen dus ook genieten van veganistische kalkoen, vulling, aardappelpuree, jus, maïsbrood, cranberrysaus, sperziebonenschotel, zoete aardappelschotel en dessert!
Of je nu Thanksgiving bij je thuis organiseert, thuis een veganistische Thanksgiving voor één hebben, een gerecht (of twee) meenemen naar je familiebijeenkomst of met al je veganistische vrienden naar een veganistische Thanksgiving-pot gaan, deze lijst heeft het perfecte veganistische recept voor jou!
Wat voor soort veganistische Thanksgiving-menu-recepten vind je hier?
- Veganistische Thanksgiving-hapjes
- Veganistische Thanksgiving-hoofdgerecht
- Veganistische vervangingsopties voor Thanksgiving-kalkoen
- Veganistische Thanksgiving-vulling
- Veganistische Thanksgiving-bijgerechten
- Veganistische Thanksgiving-desserts
- Veganistische glutenvrije Thanksgiving-recepten (de recepten die GF zijn, zijn als zodanig gemarkeerd)
- Kindvriendelijke recepten
- Ultiem veganistisch Thanksgiving-menu + notities (aan het einde van dit bericht)
Zijn deze recepten Allerg y-vriendelijk?
Ja, al deze recepten zijn vegetarisch, veganistisch, plantaardig en zuivelvrij. Veel van de recepten (niet alle) zijn ook glutenvrij.
Wat is een veganistische kalkoen?
Een veganistische kalkoen die in de winkel wordt gekocht, is gemaakt van soja- of tarwegluten, afhankelijk van welk merk je koopt. Een veganistische kalkoen lijkt niet op de geroosterde kalkoen die je associeert met het Thanksgiving-diner, omdat hij geen botten of vel heeft. Het wordt meestal gevormd tot een broodvorm die u kunt snijden en ervan kunt genieten.
Veganistische Thanksgiving kalkoenvervanging
Na tonnen onderzoek naar productrecensies, het bekijken van meerdere youtube-vergelijkingsvideo’s, het luisteren naar de meningen van andere veganisten en een paar smaaktesten, besloten we dat de Gardein Holiday Gebraden vlees is onze favoriete veganistische kalkoenoptie voor onze Thanksgiving-maaltijd.
Normaal gesproken zijn we geen grote fans van “nepvlees” of iets anders dat wordt verwerkt, maar ik maak een uitzondering voor een kalkoenvervanger. Ik heb geen tijd om erachter te komen hoe ik het moet maken en eerlijk gezegd wil ik dat gewoon niet!
Vorige week hebben we een testrun gedaan met de Gardein Holiday Roast en het bleek best lekker. Het controleerde absoluut alle vereisten waarnaar we op zoek waren:
- Smaakvol + vochtig
- Het ziet er eigenlijk uit als een stuk kalkoen met vulling
- De vulling in het midden is lekker
- Voorbereidingswerk omvat alleen bakken
- De textuur is erg “vleesachtig”
- Niet te duur
- Het smaakte erg goed, maar we hielden vooral van i t gesmoord in onze favoriete champignonsjus!
Veganistische Thanksgiving-hoofdgerechtopties naast kalkoen
Als je niet van nepvlees houdt, veganistische kalkoenvervanger of je don Ik wil niet omgaan met de tofurky grappen van je niet-veganistische familie, hier zijn enkele beproefde veganistische recepten die gemakkelijk de ster van je Thanksgiving-maaltijd kunnen worden!
- Mushroom Wellington, recept hier .
- Kikkererwten & Zoete Aardappel Shepherd’s Pie, recept hier.
- Geheel geroosterde bloemkool, recept hier.
- Linzenbrood, (ik ben dol op dit recept, het is serieus heerlijk!)
Ultieme lijst met veganistische Thanksgiving-recepten
De volgende lijst met veganistische Recepten voor het vakantiediner hebben alles wat je nodig zou kunnen hebben om het ultieme veganistische Thanksgiving-menu te bereiden! Ik heb ook mijn persoonlijke veganistische Thanksgiving-menu (als ik host was) aan het einde van de post toegevoegd als je wat inspiratie nodig hebt.
Nadat je deze lijst met de beste veganistische Thanksgiving-recepten hebt gelezen, kun je nadenken over het plannen van je veganistische kerstdinermenu!
Veganistische Thanksgiving-hapjes
Begin je veganistische Thanksgiving-diner goed met heerlijke hapjes zoals met walnoot-salie gevulde champignons, geroosterde hummus van eikelpompoen, spinazie-artisjokkendip of een veganistisch charcuteriebord!
(glutenvrije) gekruide pompoen-hummus, recept hier.
Fotocredit: hartige tand
Veganistische spinaziesoesjes, recept hier.
(glutenvrije) walnoot salie gevulde champignons, recept hier.
Veganistisch charcuteriebord, recept hier.
(glutenvrije) romige spinazie-artisjokkendip, recept hier.
Photo Credit: Stacey Huisvrouw
Veganistisch Thanksgiving-menusoep & Salades
Of je nu een sit-down maaltijd hebt of een zelfbedieningsbuffet, alle van deze veganistische eerste gangen zullen iedereen zeker plezieren op je vegan Thanksgiving-feest!
(glutenvrije) romige gemberwortel zoete aardappelsoep, recept hier.
Photo Credit: Stacey Homemaker
Mediterrane Farrosalade met Champagne Vinaigrette, recept hier.
Photo Credit: Tasty Ever After
(glutenvrije) pittige boerenkool & Chipotle Kikkererwten Geroosterde Butternut Pompoen Salade, recept hier.
Photo Credit: A Saucy Kitchen
(glutenvrij) rauw Spruitjes Salade met Gedroogd Fruit, recept hier.
Pho Credit: Lauren Caris Cooks
Veganistische Thanksgiving-bijgerechten
Je kunt geen veganistisch Thanksgiving-dinermenu hebben zonder veel klassieke bijgerechten, zoals romige aardappelpuree of macaroni met kaas ! Alle traditionele kanten die we allemaal kennen en waarderen, zijn tot in de perfectie veganistisch gemaakt! Ik wed dat je niet-veganistische vrienden en familieleden niet eens zouden weten dat deze gerechten veganistisch zijn.
(glutenvrije) hartige champignonsaus, recept hier.
Photo Credit: Stacey Homemaker
Easy Vegan Macaroni & Kaas, recept hier.
Photo Credit: Stacey Homemaker
(Glutenvrije) geroosterde spruitjes met knoflook, recept hier.
Photo Credit: Stacey Homemaker
Hartige Pompoenpasta van 20 minuten (glutenvrij), recept hier.
Fotocredits: Stacey Homemaker
(Glutenvrije) Courgette Tomaat Pesto Bake, recept hier.
Photo Credit: Stacey Homemaker
(Glutenvrije) Pittige Rozemarijn Butternut Squash , recept hier.
Photo Credit: Healthy World Cuisine
(glutenvrij) Cranberry Orange Saus, recept hier.
Photo Credit: 24 Carrot Kitchen
(glutenvrije) komijn gekruide wortelen, recept hier.
Photo Credit: Delightful Vegans
(Glutenvrije) Simple Skillet Green Beans, recept hier.
Photo Credit: gezonde seizoensrecepten
(glutenvrije) Easy Garlic Herb Butternut Squash, recept hier.
Photo Credit: gezonde seizoensrecepten
Veganistische Thanksgiving-vulling & Ovenschotels
Van veganistische sperziebonen ovenschotel en gekruide geschulpte aardappelen tot klassieke veganistische vulling, rond uw veganistisch Thanksgiving-feest af met een of twee van deze heerlijke en hartige ovenschotels!
(Glutenvrije) Koolhydraatarme Gepureerde Bloemkool, Groene Bonen Ovenschotel, recept hier.
Photo Credit: Contentedness Cooking
(glutenvrije) pompoengroenteschotel, recept hier.
Photo Credit: VNutrition
(glutenvrije) koolhydraatarme bloemkoolvulling, recept hier.
Photo Credit: Wholesome Yum
(glutenvrije) zoete aardappel ovenschotel, recept hier.
Photo Credit: A Mind “Full” Mom
Veganistische Thanksgiving-desserts
Geen veganistische vakantiemaaltijd is compleet zonder een publieksvriendelijk veganistisch Thanksgiving-dessert! Maak uw keuze uit een van deze heerlijke veganistische recepten, u kunt niet fout gaan! Van vegan pompoentaart tot zoete aardappeltaartrepen, ze zijn allemaal even lekker!
Chai Spiced Pumpkin Layer Cake, recept hier.
Photo Credit: Veggie Inspired
(Glutenvrije) veganistische pompoenkaastaart, recept hier.
Photo Credit: Healthier Steps
Ik hoop dat je geniet van deze recepten en ze kunt mixen en matchen om het perfecte Thanksgiving-menu voor je gezin te creëren!
Als je een van deze veganistische Thanksgiving-dinerideeën probeert, vergeet dan niet om een foto op Instagram en tag me @Stacey_Homemaker en gebruik de hashtag #StaceyHomemaker zodat ik je maaltijd kan zien! Je kunt MIJ ook VOLGEN op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST om meer heerlijke veganistische recepten te zien!
Tips om een eenvoudig veganistisch Thanksgiving-diner te organiseren
- De belangrijkste tip die Ik kan je geven om dagen van tevoren te beginnen met voorbereiden, wacht niet tot de dag ervoor of de dag van! Je wilt van de vakantie genieten en niet als een gek rondrennen, dus probeer je zo veel mogelijk van tevoren voor te bereiden.
- Ga daarom een paar weken van tevoren op zoek naar recepten. Ik heb hieronder een tijdlijn geschreven van de week voorafgaand aan Thanksgiving om je te helpen bij de voorbereiding.
- Maak op de grote dag geen gloednieuw recept, maar test het altijd voor de vakantie voor het geval je het niet lekker vindt.
- Vraag om hulp! Je kunt veel stress van jezelf wegnemen als je iemand vraagt om een gerecht mee te nemen! Voorgerechten en desserts zijn het gemakkelijkst omdat ze iets uit de winkel kunnen halen als ze het niet helemaal opnieuw willen maken.
- Als je je angstig en overweldigd voelt om dit allemaal te doen (hallo, welkom in mijn leven!), het is helemaal oké om eten te bestellen om op te halen. Je kunt een vegetarisch dienblad van Costco pakken (het is enorm!) Voor een gemakkelijk aperitiefje of je kunt al het werk overslaan en een veganistisch Thanksgiving-diner TOGO van Whole Foods bestellen! Ze hebben zelfs veganistische taarten en cakes als je geen lokale veganistische bakkerij hebt om bij te bestellen.
- Wanneer mensen arriveren, vraag ze dan om je ergens mee te helpen! Op die manier voelt het als een teaminspanning om de maaltijd op tafel te krijgen. Ik hou er echt van als gastheren me om hulp vragen, omdat ik me in het begin soms een beetje ongemakkelijk voel, dus het geeft me een manier om te communiceren en betrokken te raken. Voel je niet slecht om hulp te vragen!
- Als de maaltijd voorbij is, vraag dan om hulp bij het opruimen. Vaak willen mensen helpen, maar weten ze niet wat u moet doen. Dus als je zegt dat je specifiek hulp nodig hebt bij het afruimen van de tafel of het inladen van de vaatwasser, dan is de kans groter dat ze je zullen helpen waar je het echt nodig hebt.
Thanksgiving-kookschema
Zaterdag – Als ze er nog niet zijn, haal dan je Thanksgiving-versieringen tevoorschijn en versier ze. Trek ook het tafeldecor, de borden, het linnengoed, de glazen en het bestek die je voor de grote dag gaat gebruiken eruit en was het nu zodat je het gewoon kunt pakken en op donderdag kunt neerleggen.
Zondag – Bekijk alle recepten die je wilt maken en maak een grote boodschappenlijst op je telefoon, voor het geval je de neiging hebt om papieren lijsten op het aanrecht te laten liggen zoals ik. Bekijk ook de verkoopflyer en beslis naar welke supermarkt u gaat. Vergeet je herbruikbare productzakken niet (dit zijn de stevige productzakken die ik gebruik en waar ik dol op ben)!
Maandag – Versla de drukte en ga boodschappen doen! Ik werkte vroeger in een kruidenierswinkel en hoewel maandag nog een drukke dag is, is het op dinsdag en woensdag veel drukker tijdens Thanksgiving.
Dinsdag – Begin met het koken van alles dat een paar dagen in de koelkast kan, zoals spinazie, artisjokkendip of champignonsjus. Recepten zoals deze zijn net zo lekker als je ze opwarmt op de grote dag! Begin ook vandaag met het schoonmaken van het huis.
Woensdag – Maak het huis schoon en ga door met het koken van eventuele bijgerechten die van tevoren kunnen worden gemaakt. Bereid alles voor wat je kunt, zoals sla wassen voor een salade of aardappelen schillen en hakken voor aardappelpuree. (Wist je dat je aardappelen een nacht in een kom met koud water in de koelkast kunt bewaren?)
Als je besluit om desserts uit de winkel te bestellen, zorg er dan voor dat je ze vandaag nog ophaalt! De meeste winkels zijn op Thanksgiving gesloten.
Maak ook een lijst van alles wat de volgende dag gedaan moet worden en een lijst van alle gerechten die je gaat serveren. Een keer heb ik de spinazie artisjokkendip in de koelkast laten staan (die ik van tevoren had gemaakt) en vergat ik hem te serveren. Als ik een lijst had gehad, was dat niet gebeurd!
Donderdag (Thanksgiving) – Sta vroeg op en maak nog een laatste keer door het huis. Dek de tafel en ga aan de slag met alle gerechten die op de dag van moeten worden bereid. Vergeet niet om de veganistische kalkoen in de oven te zetten voordat iedereen langskomt, maar het kost veel minder tijd om te koken dan een echte kalkoen, dus plan dienovereenkomstig.
Vrijdag – Ontspan, je verdient het na al dat harde werk!
MEER VEGAN VAKANTIE-RECEPTEN WAAR JE VAN HOUDT!
51 Veganistische Halloween-recepten
Een veganistisch kerstdiner dat al je gasten zal plezieren!
New Year’s Day Breakfast Clock Bagels
Eenvoudig Valentijnsdag thema-ontbijt
4 juli Veganistisch menu
Als ik dit jaar een Thanksgiving-feest kookte, zou mijn droommenu er zo uitzien en dit zijn de geweldige veganistische recepten voor Thanksgiving die ik zou kiezen:
Veganistisch Thanksgiving-menu
Afdrukpin
Ingrediënten
- ▢ 1 veganist Gebraden
- ▢ 1 Spinazie Artisjok Dip
- ▢ 1 Cranberrysaus
- ▢ 1 eenvoudige veganistische macaroni & Kaas
- ▢ 1 aardappelpuree met champignonsjus
- ▢ 1 Mediterraanse Farrosalade met Champagne Vinaigrette
- ▢ 1 Pittige Rozemarijn-Butternut Squash
- ▢ Geroosterde balsamico spruitjes
- ▢ 1 Gepureerde bloemkool, sperziebonen ovenschotel
- ▢ 1 Chai Spiced Pumpkin Layer Cake
Instructies
-
Veganistisch gebraden – Dit moet vers worden gekookt zodat de coating knapperig is.
-
Spinazie Artisjok Dip – Je kunt dit de dag ervoor maken, het warmt erg goed op.
-
Cranberrysaus – Serveer op kamertemperatuur.
-
Macaroni & Kaas – Maak er een dag van, zodat de saus blijft ” brutaal. ” Als je het de dag ervoor moet maken, voeg dan extra groentebouillon of water toe aan de saus om het wat losser te maken.
-
Aardappelpuree – Maak de aardappelpuree de dag ervoor of vroeg op de dag en bewaar deze warm in een crockpot tot het avondeten.
-
Champignonjus – Maak de jus de 1-2 dagen ervoor en verwarm deze voor het avondeten.
-
Farrosalade – Je kunt dit de dag ervoor maken en warm of koud serveren.
-
Butternut Squash – Dit gerecht kan tot 3 dagen van tevoren worden bereid en vervolgens worden opgewarmd.
-
Gepureerde Bloemkool Groene Bonen Ovenschotel – Bereid dit vlak voor het avondeten zodat de topping knapperig blijft.
Notities
- De belangrijkste tip die ik je kan geven is om dagen van tevoren klaar te maken, wacht niet tot de dag ervoor of de dag van! Je wilt van de vakantie genieten en niet als een gek rondrennen, dus probeer je zo goed mogelijk van tevoren voor te bereiden.
- Ga daarom een paar weken van tevoren op zoek naar recepten. Ik schreef hieronder een tijdlijn voor de week voorafgaand aan Thanksgiving om je te helpen bij de voorbereiding.
- Maak geen geheel nieuw recept test het op de grote dag altijd uit voor de vakantie, voor het geval je het niet leuk vindt.
- Vraag om hulp! Je kunt veel stress van jezelf wegnemen als je het vraagt aan degene die naar je toe komt breng een gerecht mee! Voorgerechten en desserts zijn het gemakkelijkst omdat ze iets uit de winkel kunnen halen als ze het niet helemaal opnieuw willen maken.
- Als je je angstig en overweldigd voelt over al het doen dit (hallo, welkom in mijn leven!), het is helemaal oké om eten te bestellen om op te halen. Je kunt een vegetarisch dienblad bij Costco halen (het is enorm!), Whole Foods heeft een hele veganistische Thanksgiving-maaltijd TOGO of je kunt items à la carte bestellen, en ze hebben zelfs veganistische taarten en cakes als je geen lokale veganistische bakkerij!
- Als er mensen arriveren, vraag ze dan om je ergens mee te helpen! Op die manier voelt het als een teaminspanning om de maaltijd op tafel te krijgen. Ik hou er echt van als gastheren me om hulp vragen, omdat ik me in het begin soms een beetje ongemakkelijk voel, dus het geeft me een manier om te communiceren en betrokken te raken. Voel je niet slecht om hulp te vragen!
- Als de maaltijd voorbij is, vraag dan om hulp bij het opruimen. Vaak willen mensen helpen, maar weten ze niet wat je moet doen.Dus als je zegt dat je specifiek hulp nodig hebt bij het afwassen of het laden van de vaatwasser, kunnen ze je beter helpen waar je het echt nodig hebt.
