Volg deze basisaanwijzingen van in staal gesneden havermoutpot en wacht op een gezond ontbijt u in de ochtend. Het gebeurt allemaal ’s nachts in een slowcooker terwijl u “in uw knusse bed slaapt.

Mijn typische ochtendontbijt: staal gesneden haver gegarneerd met lijnzaad, bosbessen en een snufje walnoten. Soms maak ik batches van Overnight Oatmeal in een pot en af en toe pak ik onderweg een bananenhavermoutkoekje, maar meestal komt havermout op de een of andere manier aan de orde.

Op de kookplaat duurt het ongeveer 20 minuten om staal gesneden haver te koken (ook bekend als Ierse havermout. ) In de ochtend, als je haast hebt, kunnen minuten uren lijken. Maar dit ontbijt is het absoluut waard. Deze hartige haver kleeft aan je binnenkant en houdt je de hele ochtend sterk (tenminste, volgens mijn moeder!)

Oplossing: je kunt dit stevige ontbijt krijgen en toch tijd hebben voor een extra kopje koffie want deze haver kookt ’s nachts prachtig in een crock-pot. 🙂

Wat is staal gesneden haver?

Haver krijgt een andere naam afhankelijk van hoe ze worden verwerkt. Ze beginnen allemaal als havergrutten (onbewerkte granen) en worden meestal geroosterd. Staal gesneden haver wordt in kleine stukjes gehakt met een stalen mes en heeft de minste verwerking van de verschillende variëteiten. Ter vergelijking: gerolde haver wordt gestoomd en platgedrukt.

Zoals je waarschijnlijk al geraden had, betekent de minimale verwerking dat staal gesneden haver algemeen wordt beschouwd als de meest voedzame en gezonde van de verschillende soorten.

Hun smaak is nootachtig en licht taai. De vloeistof die ze opnemen tijdens het koken is wat ze verzacht.

Je zult ook snelkokende haver van staal vinden op de markt. Deze worden op dezelfde manier verwerkt, maar worden fijner gehakt dan de gewone variant. het resultaat is dat ze sneller koken!

Waarschuwing: gebruik geen snelkokende, uit staal gesneden haver in dit slowcooker-recept voor een nacht!

Ingrediënten en variaties

Ik gebruik een schattige kleine crock-pot van 2 liter om 4 porties havermout te maken. (Een groter apparaat zou kunnen worden gebruikt om dit recept te verdubbelen of te verdrievoudigen.)

Vier porties werken prima bij ons thuis. Hopelijk zullen mijn dochters of manlief er een genieten. Anders maak ik vooraf ontbijtkommen voor de rest van de week om op te warmen in de magnetron.

Voor vier porties, meng 1 kopje staal gesneden haver met 4 kopjes water. De aanwijzingen voor de kookplaat staan op de verpakking en ik verander niets. Ik voeg gewoon alles toe aan de pot.

Ik gebruik water omdat ik familieleden heb met voedselallergieën. vloeistoffen, zoals amandelmelk, kunnen in plaats daarvan worden gebruikt.

Dit eenvoudige recept vraagt om vanille en kaneel, waardoor je de benodigde hoeveelheid zoetstof kunt verminderen (naar mijn bescheiden mening). met een ¼ kopje bruine suiker terwijl het ook kookt. (Ik deed het niet.) In plaats daarvan heb ik een druppelaar stevia-zoetstof toegevoegd. (Ja!)

Hoe lang kookt u met staal gesneden haver in een crockpot?

Kook 6-8 uur op laag vuur. Ik kook het vaak 8 uur (om de nacht door te komen.) Als je havermout niet lekker vindt aan de stevige kant of merkt dat het aan de zijkanten van de crock-pot en voeg aan het begin een beetje extra vloeistof toe. Of roer wat water of melk erdoor nadat ze gaar zijn.

Na 8 uur zul je waarschijnlijk bruin worden aan de randen. Ik gebruik een lepel om het eraf te schrapen.

TIP: gebruik een slowcooker-voering om het opruimen een fluitje van een cent te maken.

Topping-ideeën voor havermout

Havermout hoeft niet saai te zijn! Bedek het met verschillende soorten toppings. Hier zijn enkele ideeën om u op weg te helpen.

• Lijnzaad
• Chiazaad
• Honing
• Ahornsiroop
• Notenboter
• Dadelpasta
• Vers fruit, zoals appels of bessen
• Gedroogd fruit
• Fruitjams (zoals bosbessencompote of appelboter)
• Gehakte noten
• Chocoladeschilfers
• Kokosnoot
• Granola

Hoe lang kun je haver in de koelkast bewaren?

5-7 dagen is een goede vuistregel om haver in de koelkast te bewaren. Toppings die vers blijven (d.w.z. lijnzaad, chiazaad, gedroogd fruit) kunnen vooraf worden toegevoegd. Of maak het af als je klaar bent om te eten.

TIP: Het is gemakkelijker om toppings, zoals lijnzaad en notenpasta, erdoor te roeren als het warm is!

Opwarmen van staal gesneden haver in de magnetron

Roer een beetje water of melk (ongeveer 1 eetlepel) erdoor als je haver niet lekker vindt. Zet de schaal in de magnetron op hoog in stappen van 30 seconden totdat de met staal gesneden havermout de gewenste temperatuur en consistentie heeft bereikt. Voeg een topping toe zoals u normaal zou doen en geniet ervan!

Als je van dit recept houdt, geef het dan 5 sterren! ★★★★★

📋 Recept

Aanwijzingen voor havermoutkroes in staal gesneden

Volg deze eenvoudige, in staal gesneden havermoutpot-instructies om ’s nachts haver te koken en wakker te worden met een warm ontbijt. Bekijk ook zeker de tips voor topping en tips geven.

4.92 van 12 stemmen

Pin afdrukken

Cursus: ontbijt

Keuken: Amerikaans

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 7 uur

Totale tijd: 7 uur en 10 minuten

Porties: 4 porties

Calorieën: 158kcal

Auteur: Marjory Pilley

Apparatuur

Ingrediënten

• ▢ 1 kopje staal gesneden haver
• ▢ 4 kopjes water
• ▢ 1 theelepel vanille
• ▢ 1 theelepel kaneel
• ▢ Zoetstof We gebruikten 1 druppelaar van een stevia-zoetstof

Instructies

• Meng de eerste 4 ingrediënten in een kleine crock-pot.

Kook 7-8 uur op laag vuur.

Roer en serveer met toppings en zoetstof van keuze.

Voeding

Nutritional and Food Safety Disclaimer

Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op 26 februari 2013 en is bijgewerkt met nieuwe foto’s en voedingsinformatie.