Een van mijn favoriete drankjes van Starbucks is de Cinnamon Dolce Latte. Gemaakt met espresso, melk en zoete kaneelstroop, dit is een geruststellende warme drank die ik op elk moment van de dag kan drinken, vooral tijdens Starbucks ‘Happy Hour.
Maar als ik te weinig tijd heb, Ik heb geleerd hoe ik mijn eigen versie van de Cinnamon Dolce Latte thuis kan maken voor een fractie van de kosten. De siroop moet helemaal opnieuw worden gemaakt, maar de ingrediëntenlijst is vrij eenvoudig en het duurt slechts ongeveer vijf minuten om hem op te zwepen. Ik maak graag een dubbele batch en bewaar deze in de koelkast voor lattes gedurende een paar dagen.
De drank zelf wordt bereid in een pan, terwijl de siroop in een andere pan wordt bereid. Een ding om in gedachten te houden bij het bereiden van dit recept is dat je niet wilt dat de zoete ingrediënten of de melk aanbranden op de bodem van de pan. Zorg er dus voor dat je het elke minuut lichtjes roert. Na ongeveer 10 minuten kun je twee glazen heerlijk zoete kaneel Dolce Latte inschenken. Je kunt ze afmaken met slagroom en kaneel, of de slagroom overslaan voor een caloriearm drankje.
Starbucks Cinnamon Dolce Latte Recept
Ingrediënten
Voor de Latte
- 1/2 kopje espresso (of sterk gezette koffie)
- 2 kopjes melk
- 1/2 kopje kaneel-dolce-siroop (zie hieronder)
- Slagroom, om te beleggen
- Kaneel voor bijvullen
Dolce-siroop met kaneel
- 1/2 kopje water
- 1/3 kopje bruine suiker
- 2 eetlepel witte suiker
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel vanille-extract
- snufje gemalen nootmuskaat
Instructies
-
Roer eerst het espressopoeder door het hete water en zet apart.
-
Combineer de ingrediënten voor kaneel dolce in een kleine steelpan siroop op middelhoog vuur. Kook ongeveer 3-5 minuten of tot de suiker is opgelost, en zorg ervoor dat je ongeveer elke minuut roert. Blijf koken tot de siroop bijna kookt en de textuur stroperig is, en haal dan van het vuur.
-
Meng in een andere kleine steelpan de melk, espresso en kaneel-dolce-siroop. Roer regelmatig gedurende ongeveer 5 minuten of tot de siroop volledig is vermengd met de melk.
-
Verdeel tussen twee kopjes en top met slagroom en een scheutje kaneel. Serveer warm en geniet ervan.
Notities
- Als je nog wat over hebt siroop (of u maakt het dubbele van de vereiste hoeveelheid), u kunt het in de koelkast bewaren om een paar dagen in lattes te gebruiken.
