Na het zoeken, onderzoeken, vragen om aanbevelingen en het lezen van honderden online gebruikersrecensies, bent u eindelijk tot de perfect roestvrijstalen kookgerei voor jou. Nu, na slechts een paar keer gebruik, merkt u wat vlekken op.
Hoe is dit mogelijk? Het is ROESTVRIJ!
Helaas is dat niet helemaal het geval. Hoewel kookgerei van roestvrij staal zeer goed bestand is tegen vlekken, kan het vlekken veroorzaken. Onder de juiste omstandigheden kan roestvrij staal bepaalde soorten verkleuringen en andere vlekken ontwikkelen. Maar maak u geen zorgen!
Bij Avacraft begrijpen we hoe belangrijk het is om roestvrijstalen kookgerei van de hoogste kwaliteit in uw keuken te hebben. Voor die gevallen waarin het staal verkleurd of bevlekt raakt, hebben we de chemische samenstelling en de impact van eventuele vlekken bestudeerd en een handige referentiegids samengesteld om u te helpen ze te verwijderen.
Onze oprichters zijn van mening dat roestvast staal staal is in vergelijking met kookgerei met antiaanbaklaag het beste type kookgerei. Het is wat we gebruiken in onze huiskeuken! Dus we zijn hier om u te laten zien hoe u zich kunt aanpassen aan de leercurve die roestvrij staal vereist.
Hier zijn een paar veelvoorkomende roestvrijstalen vlekken:
Vlek 1: Rainbow Discoloration aka Heat Tint aka Rainbow Stain
Regenboogverkleuring, ook wel warmtetint genoemd, is het lelijke regenboogpatroon dat zich in de pan (of roestvrijstalen kookplaten en gootstenen!) ontwikkelt als gevolg van overmatige hitte of te snelle verwarming.
Waarom gebeurt dit?
Roestvrij staal is een legering die wat chroom bevat, zodat het roest en corrosie kan weerstaan. Wanneer het chroom zich mengt met de lucht, vormt zich een dunne oxidelaag. Echter, te veel hitte of snelle hitte zorgt ervoor dat de laag dikker wordt.
Effecten op prestatie en voedsel
Hoewel de regenboogverkleuring niet mooi is, heeft het geen nadelige gevolgen voor de pannen. prestaties of het voedsel dat erin wordt gekookt. Regenboogtint is een puur esthetisch fenomeen en kan gemakkelijk worden verwijderd om uw pannen mooi en glanzend te houden.
Tips voor het schoonmaken
We hebben 2 goede manieren gevonden om regenboogverkleuring van uw roestvrijstalen stalen kookgerei.
- Barkeeper’s vriend: dit werkt geweldig!
- Witte azijn en water: Een mengsel van witte azijn en water in een 1: 1 portie in de pan gedurende 10-15 minuten, gevolgd door licht schrobben met een niet-schurend materiaal, zou de vlek moeten verwijderen.
- Als de verkleuring dik is of als u de warmtetint niet meerdere keren hebt schoongemaakt, kunt u het mengsel in de pan verwarmen, volledig laten afkoelen en schrobben daarna lichtjes.
Vlek 2: verbrand voedsel
Het is ons allemaal overkomen. Je bent in de keuken een heerlijke maaltijd aan het bereiden en iets leidt je af. Misschien begon een van je kinderen ruzie te maken met een broer of zus of moest de hond naar buiten. Wat de reden ook was, je keerde even je rug naar het fornuis en je eten brandde in de pan. Je kookgerei is nu kapot, toch? Helemaal niet! Het is eigenlijk vrij eenvoudig om aangebrand voedsel en die vlekken te verwijderen.
Waarom gebeurt dit?
Roestvrij staal kan relatief snel opwarmen, maar sommige ontwerpen warmen sneller op dan andere. De drielaagse bodemkoekenpan van Avacraft warmt sneller op dan de koekenpan met meerdere lagen of het hele lichaam om energie te besparen, maar de langzame verwarming van de koekenpan met meerdere lagen zorgt voor betere kookprestaties. Ongeacht de gelaagdheid kan voedsel dat lange tijd in een pan ligt, verbranden.
Effecten op prestaties en voedsel
Gelukkig heeft verbrand voedsel geen invloed op de pan of zijn prestaties. Het zal niet verslechteren of beschadigd raken, maar een goede reiniging zorgt ervoor dat de pan weer optimaal presteert.
Tips voor het reinigen
Om verbrand voedsel uit uw roestvrijstalen kookgerei te verwijderen, hebben 2 methoden die heel goed voor ons hebben gewerkt:
- Zuiveringszout
- Vul de pan met water om de verbrande voedselresten te bedekken (1-3 inch, afhankelijk van de diepte van de pan)
- Giet ~ ¼ kopje zuiveringszout in de pan, meng goed , en breng het mengsel aan de kook
- Laat het 30-45 minuten afkoelen
- Schrob de verbrand voedsel
- Herhaal het proces indien nodig voor bijzonder hardnekkige vlekken
- Barkeeper’s Friend werkt ook goed om verbrande voedselvlekken te verwijderen.
Vlek 3: putjes of verkleuringstippen
Als je ooit water hebt gekookt tot het verdampt of kookt. Iets als aardappelen met een beetje zout heeft gelegd en het een tijdje heeft laten staan, heb je misschien de ontwikkeling opgemerkt van kleine roodachtige / bruine / grijze stippen die bekend staan als verkleuringstippen.Zout toevoegen aan het water dat je kookt is normaal voor zaken als rijst en pasta, maar als er onopgelost zout in een roestvrijstalen pan of pan blijft zitten, kan dit putjes veroorzaken. We hebben dit ook bij hard water zien gebeuren.
Waarom gebeurt dit?
Roestvast stalen putjes ontstaan wanneer het chloride in zout de laag chroomoxide (hierboven genoemd) aantast en kleine putjes achterlaat waar het wat oxide verwijdert.
Effecten op prestaties en voedsel
Hoewel de pitting misschien onaantrekkelijk is, heeft dit geen invloed op de prestaties. Het chroom zal een nieuwe laag hebben gevormd over de kuiltjes, dus het zou net zo corrosiebestendig moeten zijn als altijd.
Tips voor het schoonmaken
Om de verkleuringstippen te verwijderen, kunt u de dezelfde stappen die we hebben besproken voor de regenboogverkleuring, en dat zou goed moeten werken. Nogmaals, Barkeeper’s Friend is een go-to-reinigingsmiddel zonder corrosieve eigenschappen of bleekmiddel.
Neem contact op met onze experts op het gebied van roestvrijstalen kookgerei
Bij Avacraft horen we altijd graag van onze klanten ! Neem contact met ons op als u een vraag of opmerking heeft over roestvrijstalen beitsen. Wij zullen uw e-mail persoonlijk terugsturen en u de antwoorden en het advies geven waarnaar u op zoek bent. Omdat we geloven in onze producten en deze gebruiken in onze huiskeuken, willen we dat u tevreden bent met uw aankoop en dat u uw kookgerei jarenlang kunt bewaren.
