Dit bericht kan gelieerde links bevatten. Zie mijn privacybeleid voor details.

Er is niets waar ik meer van hou dan een goede oude kwarklasagne, het beste gemakkelijke lasagne-recept dat er is. Toen ik opgroeide, woonden we op het platteland en zoals alle mensen op het platteland weten, is er niets erger dan naar de stad rennen als je geen ingrediënten meer hebt. Ik denk dat dat is waarom in ons huishouden, toen ik klein was, cottage cheese in plaats van ricotta de overhand had als het om lasagne ging.

Hoe maak je een goede, gemakkelijke lasagne

We hadden altijd cottage cheese voor de lasagne. In het huis van mijn ouders is altijd een oneindige voorraad kwark, terwijl ricotta de lasagne zou moeten plannen en een extra ingrediënt bij de hand zou hebben. Als je ver van de supermarkt woont, leer je het doen met wat er in je koelkast staat. Dit is een unapologetic bondgenoot op vlees en kaas gebaseerde lasagne – geen spinazie hier mensen. Dit is puur, kaasachtig comfortvoedsel met veel koolhydraten.

1. Bak het rundergehakt en de uien samen tot het rundergehakt niet meer roze is en de uien zacht en doorschijnend zijn. Giet het overtollige vet af en voeg de knoflook toe. Bak tot de knoflook bruin is.
2. Roer de saus en het water erdoor, haal van het vuur.
3. Combineer de cottage cheese, het ei en de Italiaanse kruiden.
4. Bereid de lasagne in lagen pasta en dan het kaasmengsel.
5. Dek af en bak in een oven van 350 ° F gedurende 45-50 minuten.

Tips en trucs voor het maken van lasagne

• Mijn truc om de BESTE lasagne ooit te maken, is door een pot met vier kaassaus te kopen. Dit is een geweldig retro-throwback-recept dat een pot met voorgemaakte spaghettisaus gebruikt en dat het avondeten zoveel gemakkelijker maakt!
• Gebruik No Boil-noedels, niet gekookt! Er zit een specifieke hoeveelheid water en saus in dit recept, zodat de noedels IN de pan koken zonder eerst gekookt te worden.
• Je kunt wat groenten of wat je maar wilt aan het vleesmengsel toevoegen, zolang als ze worden eerst gekookt. Eerlijk gezegd is dit geweldig zoals het is.
• Bak dit 45-50 minuten op 350 ° F.

Dat plus de cottage cheese heeft dit recept tot een favoriet bij mijn familie gemaakt. De vier kaassaus maakt het a) gemakkelijk om snel samen te gooien b) extreem lekker c) meer dan heerlijk d) nee echt, het is hier de sleutel tot het maken van de beste cottage cheese-lasagne. Ik stop ook kaas tussen de lagen van de lasagne, want we houden van een serieus cheesy lasagne. Er is geen gedoe met kleine stukjes kaas in mijn huis.

Ik weet dat veel mensen denken dat het maken van lasagne vanaf nul een grote productie is, maar het maken van cottage cheese-lasagne en het gebruik van een pot ingeblikt saus maakt het zo eenvoudig. Om eerlijk te zijn, laten we eerlijk zijn, tenzij je je eigen tomaten inblikt (en in dat geval, goed, ik heb nooit genoeg over van de zomer) met een pot ingeblikte saus is niet slechter dan een pot met ingeblikte tomaten. .

Waarom zou je het niet zo eenvoudig maken als je kunt?

Moeders kwarklasagne IS zo simpel. Vertrouw op Magpie.

Bevries de restjes!

Deze lasagne is gemakkelijk genoeg om doordeweeks te maken en de restjes bevriezen als een baas. Toen we klaar waren met eten, sneed ik individuele plakjes in plakjes en bevroor ze voor de kinderlunches. Ik nam er een uit, ontdooide en verwarmde hem en stuurde hem warm in een kleine thermoskan. Ik heb dit nu drie keer gemaakt en elke keer is het een hit – en elke keer zorgt het voor geweldige lunches!

Kwarklasagne voor de overwinning op school EN werklunch! Als je echt veel voorbereidend werk wilt doen, maak dan twee pannen van deze lasagne en snijd en vries er een in, speciaal voor de lunch. Je kunt het ook heel invriezen en nog een avond in de oven opwarmen voor het avondeten.

Er is geen reden om ooit nog die grove, in de winkel gekochte diepvrieslasagne te kopen, mijn vrienden. Dit is zo gemakkelijk en ZO vol kaasachtige goedheid dat als je dit eenmaal hebt, je nooit meer een ander koopt. Zorg ervoor dat je de ingrediënten altijd bij de hand hebt en je bent klaar.

Blije kookkinderen!

Ik hou meer van jou dan kaas,

Karlynn

Pin dit op uw dinerideeënborden en vergeet niet om MIJ OP PINTEREST TE VOLGEN!

Dankzij advertenties op deze website sponsoren de lezers van The Kitchen Magpie nu 2 families een maand door de Edmonton Food Bank. Lees hier hoe u kunt helpen.

Flapper Pie en een Blue Prairie Sky

A Modern Baker’s Guide to Old-Fashioned Desserts

Meer informatie

The Prairie Table

Suppers, Potlucks & Socials: publieksvriendelijke recepten om mensen samen te brengen

Meer informatie

Abonneer je op The Kitchen Magpie op YouTube

Eén klik en je wordt op de hoogte gehouden van nieuwe video’s die aan ons YouTube-account zijn toegevoegd!

Mom’s Easy Cottage Cheese Lasagna Recept

Deze cottage cheese-lasagne is zo’n eenvoudig lasagne-recept! Het is hetzelfde recept dat mijn moeder gebruikte om te maken en het is mijn absolute favoriet. Ik denk dat het ook van jou zal zijn!

5 van 13 stemmen

Voorbereidingstijd 15 minuten Kooktijd 55 minuten Tot al Tijd 1 uur 10 minuten Gang Hoofdgerecht Keuken Italiaanse Porties 8 Calorieën 614 Auteur Karlynn Johnston

Ingrediënten

• 9Klaar voor de oven lasagne-noedels (geen kooknoedels)
• 1,5 pond mager rundergehakt
• 1/2 middelgrote witte ui, gehakt (optioneel)
• 3cloves, knoflookgehakt
• one700- 750 milliliter pot van vier kaas pastasaus
• 3/4 kopje water
• 500 gram cottagekaas
• 1 grote in ei geklutste
• 1 eetlepel Italiaanse kruiden
• 5 kopjes pizza mozza en cheddar kaas gemengd & versnipperd

Instructies

1. Bak in een grote koekenpan het rundergehakt en de uien samen tot het rundergehakt niet meer roze is en de uien zacht en doorschijnend zijn.
2. Giet het overtollige vet af en voeg de knoflook toe. Sauteer tot de knoflook bruin is.
3. Roer de saus en het water erdoor, haal van het vuur.
4. Combineer het huisje kaas, ei en Italiaanse kruiden.
5. Verdeel in een bakvorm van 9×13 1/3 van het sausmengsel over de bodem. Leg er drie noedels op.
6. Verdeel de helft van het cottage cheese-mengsel gelijkmatig over de noedels. Top met een kopje gemengde kaas.
7. Leg er nog 3 noedels op. Verdeel nog eens 1/3 van de saus over de noedels. Verdeel de laatste van het cottage cheese-mengsel erover, gevolgd door een kopje gemengde kaas.
8. Leg de laatste 3 noedels erop, gevolgd door de laatste 1/3 van de sausmengsel. Bestrooi met nog eens 2-3 kopjes gemengde kaas. (Ik hou van een serieus goede laag kaas bovenop!)
9. Dek af en bak 45-50 minuten in een oven van 350 ° F. Verwijder desgewenst het deksel en bak de kaas er nog eens 5-10 minuten bovenop om hem een beetje krokant te krijgen aan de randen.
10. Verwijder, laat 10 minuten intrekken en vervolgens in plakjes snijden en serveren.

Receptvideo

Receptnotities

Dit bevriest heel goed en je kunt het recept verdubbelen en er twee maken. Dek af en vries de andere in. Om te koken plaatst u gewoon afgedekt in de oven en kookt tot het midden minstens 165 ° bereikt en de lasagne gaar is, ongeveer 70-80 minuten.

Voedingswaarde

Portie: 8 g, calorieën: 614 kcal, koolhydraten: 32 g, proteïne: 48 g, vet: 31 g, verzadigd vet: 18 g, cholesterol: 157 mg, natrium: 1192 mg, kalium: 818 mg, vezels : 2 g, suiker: 6 g, vitamine A: 1215 IE, vitamine C: 7 mg, calcium: 603 mg, ijzer: 4,2 mg

Alle calorieën en informatie zijn gebaseerd op een rekenmachine van derden en zijn slechts een schatting. Werkelijke voedingsinformatie zal variëren afhankelijk van de gebruikte merken, uw meetmethoden, portiegroottes en meer.

Dit recept gemaakt?

Deel een foto van wat je hebt gemaakt op Instagram of Facebook en tag me @thekitchenmagpie of hashtag het #thekitchenmagpie.

Beoordeel dit recept in de reacties hieronder om je mede-koks te helpen!