Kaaskwark met bierbeslag wordt omhuld in een knapperig, zout beslag en sijpelt verse, hete kaas uit het midden! Deze zomerklassieker is het hele jaar door geweldig met dit heerlijke zelfgemaakte recept.
Ik vind het geweldig om een geweldige, door mensen gefinancierde campagne te steunen, en als het om lokale kaas gaat, is dat een goed idee! Ongeveer een jaar geleden stelde mijn vriendin Julie me voor aan een Kickstarter-campagne die een lokale familieboerderij runde om met duurzame stroom een melkfabriek op hun melkveebedrijf op te zetten. Ze hadden me op de plaatselijke boerderij en verse kaas en het deed geen pijn dat hun logo voor Redhead Creamery schattig was. Ik ben een sukkel voor geweldige verpakking en design. 🙂
Ikzelf, mijn vriendin Julie en 497 anderen kwamen allemaal bij elkaar om meer dan $ 40.000 in te zamelen om de creamery op gang te helpen, en een jaar later sturen ze ons in ruil daarvoor verse kaas! Ik kreeg onlangs mijn pakje kaaskwark per post en ik moest er gewoon een geweldig bierbeslag voor maken. Na een beetje vallen en opstaan, had ik het precies goed. Deze puppy’s zullen wedijveren met de beroemde kaaskwark op onze Minnesota State Fair, zonder de 200 mijl rijden!
Hoewel verse kaaskwark op zichzelf fantastisch is, is er gewoon iets speciaals en nostalgisch aan gloeiend hete kaas. gebakken goudbruin die je in je mond kunt stoppen. Geniet van deze bad boys met een koud biertje of een groot glas melk en je zult de ultieme verwennerij hebben die elke laatste calorie waard is!
Ingrediënten
- 2 liter olie om te frituren
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/4 kopje melk
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 kopje bier
- 1/2 theelepel zout
- 2 eieren
- 2 pond kaaskwark, gescheiden
- Extra bloem voor het coaten van de kaaswrongel
Instructies
- Gooi je kaaskwark een uur in de vriezer en verhit je olie hoog tot 400 °. Meng in een middelgrote kom de bloem, melk, bakpoeder, bier, zout en eieren tot alles goed gemengd is.
- Voeg in een aparte kom wat extra bloem toe. Gooi je bevroren kaaskwark in de bloem zodat ze lichtjes bedekt zijn. Doop de met bloem omhulde kaaswrongel in het beslag en verwijder met een vork de wrongel en schud het overtollige beslag eraf, zodat er een dun laagje overblijft. Doe de gehavende wrongel in de olie en bak ze een paar minuten goudbruin. Bak slechts 6 tot 8 wrongel per keer zodat uw olie niet te veel afkoelt. Zodra de wrongel gaar en goudbruin is, verwijdert u ze en legt u ze op een met keukenpapier bekleed bord om overtollige olie op te nemen. Serveer onmiddellijk.
Aanbevolen producten
Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma’s verdien ik met in aanmerking komende aankopen.
-
OXO Good Grips mengkomset met zwarte handgrepen, 3-delig
Voedingswaarde:
Opbrengst: 6 Serveergrootte: 6-8
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 3468 Totaal vet: 353 g Verzadigd vet: 50 g Transvet: 4 g Onverzadigd vet: 284 g Cholesterol : 217 mg Natrium: 1436 mg Koolhydraten: 39 g Vezels: 1 g Suiker: 1 g Eiwit: 43 g
De verstrekte voedingsgegevens zijn slechts een schatting. Als u deze voedingsstoffen voor medische doeleinden bijhoudt, raadpleeg dan een externe, betrouwbare bron.
Meer toegeeflijke traktaties!
Gekarameliseerde ui & Tijmdip
Maïs & Groene Chili Con Queso Dip
