Dit recept voor gezonde gebakken havermout is gemakkelijk te maken voor het ontbijt en het is heerlijk! U zult genieten van deze gebakken ovenschotel van havermout, gemaakt met ouderwetse havermout, amandelboter en pure chocolade.
Wist je dat je havermout in de oven kunt koken?
Ja, dat kan! In feite is het heel gemakkelijk om havermout te bakken.
Hoewel havermout meestal op de kookplaat of in de magnetron wordt gekookt, als ik op zoek ben naar een andere manier om van dit gezonde ontbijt te genieten, laat ik deze havermout braadpan in de oven.
Door havermout in de oven te koken krijg je malse haver die zijn vorm behoudt. Het wordt geen papachtig of papperig. In plaats daarvan behoudt de haver zijn kenmerkende textuur die je op de onderstaande foto kunt zien.
Mijn familie houdt van deze gezonde gebakken havermout recept. Het is ook een geweldig recept als je ontbijt aan een grote groep mensen voedt. Hoewel havermout misschien geen speciaal ontbijtgerecht lijkt, geeft deze ovenschotel met gebakken havermout het gewone graan een nieuwe dimensie.
We houden van deze gezonde gebakken havermout omdat:
- het is een eiwitrijk ontbijt
- de ingrediënten zijn allemaal vezelrijk
- een plak van deze havermoutschotel houdt je de hele ochtend vol
- havermout bakken in een stoofschotel is ongelooflijk gemakkelijk te doen
Wat maakt dit gebakken havermoutrecept zo gezond?
Ik heb de ingrediënten in dit recept zorgvuldig geselecteerd om er een gezonde gebakken havermout van te maken. In dit recept vind je haver, amandelen, amandelboter, ei en melk. Deze ingrediënten bevatten een vleugje proteïne en helpen je vol te blijven.
Er zit geen geraffineerde suiker in dit gezonde gebakken havermoutrecept. In plaats daarvan gebruik ik ahornsiroop om het zoeter te maken, en een handvol pure chocoladeschilfers. Maar zelfs met de toevoeging van ahornsiroop en pure chocolade, is het geen overdreven zoet ontbijt.
Je kunt je gebakken havermout echter bestrijken met extra ahornsiroop zodra het uit de oven komt.
Hoe maak je gebakken havermout?
Gebakken havermout maken is heel eenvoudig! Je hebt twee kommen, een ovenschaal, een menglepel en ongeveer 45 minuten nodig om in de oven te koken.
Meng in een kom de droge ingrediënten – haver, gesneden amandelen, bakpoeder en zout.
Meng in de tweede kom ei, amandelboter, ahornsiroop, melk en vanille.
Het ei en het bakpoeder maken deze gebakken havermout lichter dan op een fornuis gekookte havermout. De melk geeft de gebakken havermout een romige en rijke smaak. Gesneden amandelen geven textuur en amandelboter maakt het smaakvol.
Tot slot, voordat je het in de oven gooit, bedek het met een handvol pure chocoladeschilfers. De pure chocoladeschilfers helpen het ontbijt een beetje zoeter te maken, terwijl ze de amandelboter aanvullen.
Kan ik deze gebakken ovenschotel met havermout de avond ervoor bereiden en een nacht laten rusten?
Ja. Je kunt deze gezonde gebakken havermout de avond ervoor bereiden om ’s ochtends tijd te besparen!
Om dit te doen, dek je de kom af en zet je hem een nacht in de koelkast als je alles goed hebt gemengd. Giet het niet in de ovenschaal.
Vet de ovenschaal ’s ochtends licht in met een beetje olie. Roer dan het havermoutmengsel goed door voordat je het in de ovenschaal giet.
De reden dat ik het havermoutbeslag in de mengkom koel in plaats van in de ovenschaal, is omdat het ervoor zorgt dat de havermout niet aan de pan als het bakt. Het is slechts een voorzorgsmaatregel.
Toptips voor het maken van dit gebakken havermoutrecept voor ontbijt
Terwijl het is heel gemakkelijk om dit gebakken havermoutrecept te maken, hier zijn een paar tips die je zullen helpen om de beste gebakken havermoutschotel te krijgen.
Wees voorzichtig wanneer je de havermout in de ovenschaal doet
Probeer het havermoutbeslag niet rond te slingeren als je het eenmaal uit de mengkom in de ovenschaal hebt gedaan. Als je de havermout ronddraait, krijg je een lelijke rand rond je gebakken havermout. Je kunt het op de onderstaande afbeelding zien.
Omdat ik dit net aan mijn familie gaf, was het niet groot deal voor mij. Maar als ik dit aan gasten wilde serveren, zou ik extra voorzichtig zijn geweest om het havermoutbeslag niet rond de ovenschaal te verplaatsen toen ik het in de oven legde.
Als je het per ongeluk ronddraait , veeg de rand af met een natte doek of keukenpapier voordat je hem in de oven gooit.
Wat voor soort haver is het beste om gebakken havermout te maken?
Zorg ervoor dat je ouderwetse haver voor dit recept. Je kunt gebakken havermout maken met staal gesneden haver (pinhead-haver), maar dat heeft een ander recept nodig.
Een tweede recept voor gebakken havermout komt eraan. Maar blijf in de tussentijd bij ouderwetse gerolde haver als je dit recept volgt.
Gezonde gebakken havermout
Recept afdrukken
Ingrediënten
- 2 kopjes ouderwetse haver (jumbo gerolde haver) (gebruik GF-haver als GF)
- 1/2 kopje gesneden amandelen (geschaafde amandelen)
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 groot ei
- 1/2 kopje amandelboter
- 1/4 kopje ahornsiroop
- 2 kopjes melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/4 kopje pure chocoladeschilfers
Instructies
-
Verwarm de oven voor tot 190 ° C. Vet een 8×8 pan in met olie.
-
Meng in een middelgrote kom de haver, amandelen , bakpoeder en zout. Zet opzij.
-
Klop het ei in een grote kom. Klop de amandelboter en ahornsiroop erdoor. Roer de melk en het vanille-extract erdoor. Roer het havermengsel erdoor.
-
Giet het mengsel in de voorbereide pan. Bestrooi met de pure chocoladeschilfers. Roer het heel lichtjes, net genoeg zodat een deel van de pure chocoladeschilfers door het beslag wordt gemengd.
-
Plaats in de oven en bak voor 45 minuten, tot de havermout in het midden is gezet. Laat ongeveer 10 minuten afkoelen, bestrooi met poedersuiker (indien gewenst) en serveer. Werk indien gewenst af met extra ahornsiroop.
Opmerking: voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting.
Ben je dol op dit gezonde gebakken havermoutrecept? Probeer deze andere ontbijtrecepten met haver.
Slow Cooker Havermout
