Dogfish Head Craft Brewery is terug met zijn unieke en extreem gedurfde 120 Minute IPA in een nieuwe, geüpdatete kijken. En het is niet alleen 120 Minute IPA die een imago-make-over krijgt als zijn kleine broertje, 60 Minute IPA heeft ook een nieuwe verpakking.

Dogfish Head, bedacht als de heilige graal voor Hopheads, brouwt sinds 2003 120 Minute IPA-bier. Gefactureerd als Imperial IPA, deze hopbom is zo groot en gedurfd dat hij wat dichter bij een gerstewijn ligt en heel mooi ouder wordt. Op de BeerAdvocate-website heeft het bier een score van 93 – Uitstekend.

120 minuten IPA wordt continu gehopt met overvloedige hoeveelheden hoog-alfa Amerikaanse hop tijdens de kook en de whirlpool. Het wordt dan dry-hopped met nog een enorme pallet hop. Het eindresultaat is 15-18% ABV, dit ongefilterde en overvloedig hoppige brouwsel heeft zoete, bijna snoepachtige hoparoma’s met aroma’s van hophars en een aanhoudende bitterheid. 120 Minute IPA is nu verkrijgbaar in 12oz fles, 4-packs waar het bier legaal verkocht kan worden.

“De release van 120 Minute IPA is altijd een van mijn favoriete tijden van het jaar. Ik ben meer dan enthousiast om een paar flessen van de batch van dit jaar te pakken om toe te voegen aan mijn kelder, en een fles om open te breken en te delen met mijn vrouw, Mariah, ”zei Sam Calagione, oprichter en brouwer van Dogfish Head, in een persbericht. ervaar 120 Minute IPA’s ingewikkelde smaakprofiel, ik raad aan om het koel te serveren, niet koud in een borrel of cognacglas. En als je de zelfbeheersing kunt vergroten om je 120 minuten IPA een paar jaar te laten rijpen, zullen de smaken en aroma’s nog complexer worden, met nog meer noten van marmelade en een verbeterd sherry-achtig karakter. “

Voor de release van 120 Minute IPA van dit jaar heeft Dogfish Head een nieuwe, bijgewerkte 4-pack flessendrager met een opvallende lay-out met een gitzwarte achtergrond en metallic gouden graphics. In het midden van het ontwerp staat iets dat elke bierliefhebber snel zal herkennen, een hopbellen.

Deelnemen aan 120 Minute IPA in zijn nieuwe look is de meer benaderbare 60 Minute IPA. Deze klassieke IPA het hele jaar door, die voor het eerst werd gebrouwen in 2003, heeft een alcoholpercentage van 6% en 60 IBU’s is volgens de Wall Street Journal gefactureerd als “De meest gebalanceerde IPA op de markt”.

The forest green graphics die het label van Dogfish Head’s klassieke 60 Minute IPA sieren, bevatten een klokachtig apparaat dat Sam’s uitvinding van het continue hoppingproces vertegenwoordigt, het brouwmechanisme dat 60 Minute IPA geeft is overvloedig hoppig, maar toch prachtig uitgebalanceerd smaakprofiel.

“Bij Dogfish Head brouwen we ‘Off-Centered Ales for Off-Centered People’. Onze unieke recepten en de vloeistoffen die ze produceren, onderscheiden ons van de andere 7.000+ onafhankelijke ambachtelijke brouwerijen in Amerika”, aldus Calagione, in een persbericht. “Met onze nieuwe verpakkingsontwerpen voor 120 minuten IPA en 60 minuten IPA, hopen we de excentriekheid in elke fles of blik te benadrukken en de handgemaakte touch te vieren die in de creatie van elk van onze heerlijke plengoffers past.”

Ga voor meer informatie over de niet-gecentreerde ales van Dogfish Head naar www.dogfish.com. Om ongeveer 120 minuten IPA of 60 minuten IPA te vinden, ga je naar Dogfish Head’s toepasselijk genaamde Fish Finder.