De BESTE Kip Tetrazzini begint met kip, champignons en pasta die door elkaar wordt gegooid met een romige knoflooksaus.
Daarna wordt alles bestrooid met alleen een handvol kaas en lang genoeg gebakken om alles samen te smelten. Deze maaltijd wordt geserveerd met warm brood en een salade en is elke keer weer een hit.
Chicken Tetrazzini
Bijna 15 jaar geleden bracht een heel lieve vriend mijn familie een pan met deze Chicken Tetrazzini. Het was een nacht slechts een paar dagen nadat mijn middelste zoon was geboren; temidden van onze nieuwe babymist en slaapgebrek, zijn we erin geslaagd een absurde hoeveelheid van dit gerecht te eten.
Kent u die gerechten die u een keer proeft en kunt u niet stoppen met nadenken? Dit recept voor kip-tetrazzini is er een van. Als je uitgeput bent van een nieuwe baby, is een warme maaltijd aan het einde van de dag extra goddelijk.
Ik heb Sean beloofd dat ik het recept zo snel mogelijk van mijn vriend zou krijgen. Ze deelde het recept met mij en deze pasta is sindsdien regelmatig op onze tafel verschenen.
Dit was het beste kip- en pastagerecht dat we ooit hadden geproefd, waardoor het de eer kreeg om gedoopt te worden “De Beste Kip Tetrazzini.”
Het is een gemakkelijk en geruststellend diner dat ik zo vaak maak dat ik het op dit punt bijna uit mijn hoofd kan koken. En ik heb het gevoel dat kippentetrazzini een maaltijd zal zijn waar mijn jongens aan denken als ze aan hun favoriete gezin denken diners uit hun kindertijd.
The Best Chicken Tetrazzini
Mijn hele gezin geniet erg van deze maaltijd en een van mijn jongens zou graag zijn best doen om dit hele recept alleen te eten! Toen ik dit gisteravond voor het avondeten begon te maken, was ik verrast om te beseffen dat ik dit recept nog niet op de blog had staan.
Het is zo’n favoriet geworden dat ik zelden mijn receptenboek tevoorschijn haal wanneer ik het meer maak. Aangezien dit een van de meest gevraagde maaltijden van onze familie is, zou ik niet zelf kunnen leven als ik de liefde niet met jullie deelde.
Recept voor kip-tetrazzini
Deze kippentetrazz ini ziet eruit alsof het veel trappen heeft, maar het is gemakkelijk genoeg voor een doordeweekse avondmaaltijd. Het is ook een fantastische manier om overgebleven gebakken kip te gebruiken!
Als je geen overgebleven gekookte kip hebt en geen zin hebt om er een te maken, zal een kip met kruideniersrestaurant ook prima werken.
Om deze kip tetrazzini te maken, bak je eerst de champignons in een pan met gesmolten boter en knoflook. De geur van de knoflook die in de boter kookt, is altijd genoeg om ervoor te zorgen dat ik alle knoflookpaddestoelen rechtstreeks uit de pan wil eten. Als ik weet hoe goed het laatste gerecht is, heb ik gelukkig de zelfbeheersing die ik nodig heb.
Nadat je de gekookte champignons van het vuur hebt gehaald, maak je een roux met meer boter, bloem en kippenbouillon en voeg dan slagroom toe. Giet de saus over een pan met daarop gekookte pasta, gekookte kip en de champignons en bestrooi het geheel met kaas.
20 minuten in de oven laat de saus borrelen en de kaas smeltend. Kip Tetrazzini wordt heerlijk warm uit de oven geserveerd. We houden er ook van om restjes in de buurt te hebben om op te warmen voor de komende dagen.
Dit kiprecept is knoflookachtig, romig en zit vol met malse kip. Ik kan niet genoeg benadrukken hoe groot deze maaltijd is, zowel bij kinderen als bij volwassenen.
Heeft uw gezin paddenstoelenhaters? Dit recept is ook zonder de champignons helemaal lekker.
Ik vind dat de champignonsmaak niet erg sterk is in dit recept in vergelijking met de knoflook en kip. Zelfs mijn kinderen, die niet de grootste fans van paddenstoelen zijn, genieten van het recept voor kip-tetrazzini zoals geschreven. Dat gezegd hebbende, als je echt paddenstoelenavers bent, voel je dan vrij om ze weg te laten.
Kip-tetrazzini is op zichzelf al een volledige maaltijd, maar het zou ook geweldig zijn om te worden geserveerd met een eenvoudige groene salade met zelfgemaakte Italiaanse saladedressing.
Recepten voor gebakken pasta’s
Op zoek naar meer ideeën voor gebakken pasta? De gemakkelijkste ooit gebakken macaroni en kaas staat op ons maaltijdplan voor deze week. Als extra bonus ziet het er zo eenvoudig uit dat mijn kinderen het zelf moeten kunnen maken.
We houden van het gemak van een vooruitstrevende pastasalade, zoals de Creamy Pastasalade of Bacon Ranch Pastasalade. Als je van de knoflook houdt in dit recept voor kip-tetrazzini, dan ben je ook zeker dol op Garlic Lover’s Potato Salad
Voor een pasta die je zeker opwarmt, probeer dan deze Mushroom Florentine Pasta of deze One-Pot Creamy Tuscan Pasta. Bacon Cheeseburger Pasta en Homemade Hamburger Helper zijn ook kinderfavorieten.
De laatste tijd zijn we allemaal dol op deze Cheesy Pizza Pasta Bake en deze Cheesy Baked Mexican Pasta. Met een kant van knapperig brood zijn deze maaltijden heerlijk met koolhydraten gevulde diners die niemand kan weerstaan.
Grote pannen met gebakken pasta vormen ook een goede hoeveelheid voedsel, dus waarschijnlijk hebben we de volgende dag een restje voor de lunch. Hoe vaak ik ook gebakken pasta maak, mijn kinderen lijken er nooit genoeg van te worden.
Keukentip: ik gebruik deze koekenpan, dit vergiet en deze ovenschaal om dit recept te maken.
De beste kip Tetrazzini
Ingrediënten
- ▢ 8 ons spaghettinoedels of de pasta van uw keuze (glutenvrij werkt prima)
- ▢ 5 eetlepels boter verdeeld
- ▢ 1-3 grote teentjes knoflook
- ▢ 8 ons babychampignons in plakjes gesneden
- ▢ 3 kopjes gekookte kip in stukjes gesneden
- ▢ 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden bruine rijstmeel werkt geweldig voor glutenvrij
- ▢ 2 kopjes kippenbouillon
- ▢ 1 kopje zware room
- ▢ 1/2 theelepel koosjer zout sla dit over, of pas indien nodig aan als je kippenbouillon uit de winkel koopt.
- ▢ 1/4 theelepel versgebarsten zwarte peper
- ▢ 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas of Pecorino Romano-kaas
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden. Kook en giet de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Smelt 3 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en de champignons toe, bak 3-5 minuten tot ze bruin zijn, af en toe roeren. Voeg de kip toe, roer om en haal van het vuur.
-
Smelt de resterende 2 eetlepels boter in een pan op middelhoog vuur. Klop de bloem door de gesmolten boter en voeg dan langzaam de kippenbouillon toe, al kloppend om te combineren. Verhoog het vuur tot middelhoog en breng aan de kook. Laat 2 minuten koken en voeg dan de room toe. Wanneer de saus weer begint te sudderen, zet je het vuur laag tot medium en laat je het op laag sudderen, onder voortdurend roeren gedurende 8-10 minuten. De saus wordt tijdens het koken iets dikker. Breng op smaak met peper en zout.
-
Leg de pasta in een 9 × 13 ovenschaal en verdeel het kippenmengsel over de het. Giet de saus over alles om goed te coaten en bestrooi met kaas. Bak 20 minuten, tot de saus borrelt en de kaas is gesmolten. Roer indien gewenst vlak voor het serveren. Geniet ervan!
Notes
Pin dit recept 0
{oorspronkelijk gepost op 29-08-14 – receptnotities en foto’s bijgewerkt 7/10/20}
