Maak een batch van deze zoete en boterachtige karamelpopcorn om te delen met vrienden. Er zijn maar 5 ingrediënten nodig – geen glucosestroop nodig!
Dit is een van onze favoriete traktatie-recepten om rond de feestdagen te maken, maar het is het hele jaar door geweldig. Het is een beetje knapperiger dan onze karamel-marshmallow-popcorn, maar de boterachtige karamelcoating is onmiskenbaar heerlijk!
huisgemaakte karamelmaïs
Je kunt verpakte caramel-popcorn in veel winkels vinden, maar de echte deal is HOMEMADE popcorn gemaakt in je eigen keuken. Het smaakt 100x beter en frisser! Het is supereenvoudig om te maken met onze eenvoudige instructies en recept. Geloof me!
Voor dit recept is geen glucosestroop nodig! Alleen boter, bruine suiker, vanille en zuiveringszout worden gebruikt om de heerlijke caramelcoating te maken.
Ik ben dol op het maken van karamelpopcorn en deze inpakken voor vrienden, familie of buren! Het is zo’n leuk cadeau als het in een zakje of bakje is verpakt. Het is de perfecte lekkere snack om iemands dag op te fleuren.
De popcorn klaarmaken
Je hebt nodig ongeveer 8-9 kopjes gepofte popcorn. Zet het in een popcornmachine, boven je fornuis of in de magnetron. Zorg ervoor dat u alle niet-gepofte korrels verwijdert. Je wilt er niet in bijten – au!
TIP: Een goede truc is om je popcorn over een koelrek te schenken. De niet-gepofte pitten vallen door de kieren en de popcorn blijft bovenop.
Zodra alle pitten zijn verwijderd, doe je alle popcorn in een grote kom om het klaar te maken voor de karamel. Bekleed een bakplaat met vetvrij papier, leg het opzij en start de karamelsaus!
Hoe maak je caramel-popcorn
CARAMEL. Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg dan de bruine suiker toe en meng alles heel goed door elkaar. Blijf roeren terwijl je het mengsel aan de kook brengt.
Kook het mengsel 5 minuten zonder het te roeren. Voeg als de 5 minuten voorbij zijn de vanille en bakpoeder toe. Mix om alles te combineren.
TOSS. Haal de karamel van het vuur. Sprenkel de karamelsaus over de bereide popcorn in de grote kom. Gooi alles lichtjes bij elkaar om de popcorn gelijkmatig te bedekken.
KOEL. Giet de popcorn op het met bakpapier beklede bakplaat. Verspreid het en laat de popcorn volledig afkoelen.
Breek het uit en bewaar het in luchtdichte plastic zakken of bakjes. Bewaar het bij kamertemperatuur en het moet tot 5 dagen vers en knapperig blijven.
karamelgraanvariaties + tips
Taai of knapperig? Deze karamelmaïs is bedoeld om een beetje meer knapperig te zijn, maar als je wilt dat je karamelpopcorn taaier is, kook je karamelsaus dan voor minder tijd.
Add-ins: je kunt altijd toevoegen gehakte noten (van welke soort dan ook) als je de popcorn en karamelsaus combineert. Chocolade of witte chocolade besprenkelen over de karamelpopcorn terwijl deze afkoelt op de bakplaat is een ander geweldig idee!
Anti-aanbak keukengerei: ik raad het gebruik van een pan met anti-aanbaklaag en een siliconen spatel als je die hebt! Een pan met anti-aanbaklaag is een stuk gemakkelijker schoon te maken na het maken van de karamelsaus, net als de siliconen spatel die van nature ook bestand is tegen hoge temperaturen.
Voor meer popcornrecepten:
- Popcorn met koekjes en room
- Mix van snoepgraan en popcorn
- Witte chocolade M & M Popcorn
- Makkelijk Popcornballetjes
- Verjaardagstaart Popcorn
Karamel Popcorn Recept
Ingrediënten
- 2 (3.29 oz) zakjes gewone popcorn
- 3/4 c boter
- 1/3 kopje witte Karo-siroop
- 1 1/2 kopje lichtbruine suiker
- 3/4 theelepel zout
- 3/4 theelepel baking soda
Instructies
-
Maak popcorn en doe deze in een grote kom. Zorg ervoor dat u alle niet-gepofte pitten verwijdert.
-
Voeg in een middelgrote magnetronbestendige kom de boter, bruine suiker, siroop en zout. Verwarm 2 minuten in de magnetron.
-
Voeg de baking soda toe aan de gesmolten ingrediënten. Het mengsel gaat schuimen. Roer goed.
-
Giet over de popcorn en meng gelijkmatig en bedek alle stukken.
-
Plaats de gecoate popcorn 1 minuut in de magnetron en roer dan. Plaats het terug in de magnetron en verwarm nog een minuut. Als je knapperige popcorn wilt, verwarm dan nog een minuut.
-
Laat de popcorn afkoelen en geniet ervan!
-
Opmerking: als je gezouten popcorn hebt gebruikt, verminder dan gewoon het toegevoegde zout of laat het weg.
Dit maken Recept? Tag ons!
Deel het met ons op Instagram met de hashtag #lilluna, zodat we kunnen zien wat je in de keuken maakt!
Vind je dit recept leuk?
Nu pinnen!
Nu pinnen Nu pinnen
