Huil je als het Californische avocadoseizoen voorbij is, omdat je zou willen dat je het hele jaar door heerlijke Californische avocado’s zou kunnen hebben?
Natuurlijk doe je dat!
Ik ben hier om je dag goed te maken, omdat dit bericht helemaal gaat over het invriezen van avocado’s, zodat je het hele jaar door kunt genieten van heerlijke Californische avocadoguacamole, avocadotoost, avocado-hummus en meer!
Avocado’s invriezen is heel gemakkelijk, en ik ga laat je twee verschillende manieren zien om avocado’s vandaag in te vriezen, zodat je het hele jaar door van je favoriete avocadorecepten kunt genieten!
De eerste methode om avocado’s in te vriezen is het invriezen van de avocadohelften.
Vries de avocadohelften in
- Snijd de avocado doormidden, schil en ontpit. Bestrijk de avocadohelften met een beetje citroensap en wikkel ze stevig in een plakkerig plastic folie **. Laat geen ruimte over voor lucht – dit betekent dat de plastic folie zich moet vastklampen aan de bocht waar het zaad was.
- Plaats de met plastic omwikkelde avocadohelften in een grote, in de vriezer veilige afsluitbare zak. Zodra je al je verpakte avocado’s in de diepvrieszak hebt gedaan, druk je alle lucht eruit, rits je hem dicht en plaats je de avocadohelften in de vriezer.
- Verwijder ze allemaal wanneer je ze wilt gebruiken , laat het ontdooien en geniet ervan!
bonus: als je een voedselvoorbereidings- of vacuüm-sluitmachine hebt die alle lucht uit de afdichting trekt, is je voorbereiding nog gemakkelijker! Je kunt de stap van plakkerige plasticfolie overslaan.
Hoe gepureerde avocado’s te bevriezen
Als je een van die mensen bent die de avocado’s liever al gepureerd hebben, zodat ze snel op toast kunnen worden gestrooid of voor het maken van guacamole; deze methode is voor jou.
- Doe je geschepte avocado’s in een kom en besprenkel met het sap van een halve citroen.
- Pureer de avocado’s tot de gewenste textuur – ik hou van de mijne grof.
- Doe ze in een dichtvrieszak met rits, verwijder de lucht en je bent klaar!
bonustip: je kunt de zak in secties verdelen om gemakkelijke porties in te vriezen, maar ik gebruik elke keer een zak van een hele liter dus ik leg het gewoon plat, vouw het dubbel en plaats het in de vriezer.
Ga erop uit en vries avocado’s in, allemaal!
