Å finne den enkleste måten å skrelle en potet på kan være skremmende, men det trenger ikke å være . Vi bryter ned de beste måtene å skrelle en potet på.

Hvordan skrelle poteter

Med potetmos som ber om å bli laget, må spørsmålet stilles: Hva er den beste måten å skrelle en potet på?

Jeg vet at det finnes en rekke måter der ute for å gjøre dette som folk sverger til , men jeg bestemte meg for fem måter å teste på: den rette skrelleren, Y-skrelleren, skjærekniven, skår- og koke-metoden og koke deretter skrellmetoden (som vi også nevnte i vår veiledning for kokende poteter).

Prep

Uansett hvilken metode du velger, trenger du absolutt å vaske potetene dine på forhånd. De fleste poteter vaskes aldri ordentlig fra når de høstes, så de har fortsatt skitt på Bruk en grønnsakbørste for å virkelig hjelpe deg med å kvitte deg med smuss de grunne øynene. Hvis du kan, vask potetene med nok tid til at de tørker før du skreller dem. Dette sørger for at de ikke er så glatte når du holder dem. Hvis du ikke har tid til å la dem tørke, bruk et rent oppvaskhåndkle til å tørke dem og / eller for å hjelpe deg med å holde dem.

Straight Peeler

Den viste rett peelingen er ikke ‘t det samme som de fleste svingbare peeler, men det utførte omtrent det samme som man ville gjort. Den rette skrelleren (som denne) er en som jeg ofte ser, da den sannsynligvis er den mest tradisjonelle i tillegg til en kniv. Bevegelsen du lager med det føles omtrent slik når du bruker en kniv til å skrelle. Den går foran og bak uten mye bevegelsesområde. Det føles definitivt tryggere enn å bruke en kniv og tar ikke så mye av poteten av når du skreller.

Y -Peeler

En Y-Peeler er den mest behagelige å holde med den bredere basen. Det gir også mer grep når du har våte eller skitne hender. Min favoritt måte å bruke denne skrelleren på er å holde den øverste halvdelen av poteten og skrelle bort fra hånden min, skrelle hele den nederste halvdelen av poteten, og deretter holde denne nylig skrelte halvdelen og skrelle den andre siden. Det føles mest balansert og minst som om jeg skulle skli og skade meg selv. Den er glatt, rask og kaster heller ikke bort mye av poteten på skallene. Det føles også som om du har et større bevegelsesområde enn å si med en rett peeling eller en paringkniv.

Paring Knife

Å bruke en paringkniv føles som den mest profesjonelle måten å gjøre dette på, men det krever også mest oppmerksomhet for å unngå uhell. Det er ganske enkelt å ende opp med å grave for dypt i poteten, ikke tillate et rent skall og skape rykkbevegelser. Denne metoden endte med at jeg mistet mest mulig mengde potet på skallet for meg, men med praksis kan jeg se at det kan være en konkurrent som en go-to-metode.

Oppbevaring mens den skrelles (Forkokt)

Hvis du ønsker å spare litt tid, kan du bruke en av metodene ovenfor og kutte potetene dine i små biter. Plasser i kjølt vann og oppbevar til bruk, slik at de ikke blir brune! Dette gjøres best når du bruker potetene innen 24 timer. Perfekt for dagen før forberedelse til høytidsmiddager!

Score og koke

Hvis peeling før koking ikke er din stil, eller du bare ikke har tid, kan du prøve denne metoden. Score poteten midt i midten, og skape en ring rundt poteten. Kok til gaffelen er øm og hver halvdel av skallet skal komme rett av.

Kok og skrell

Denne metoden fungerer definitivt, men det er ikke den reneste metoden. Kok potetene som normalt og vent til de er kule nok til å berøre. Bruk fingrene til å trekke tilbake peelingene.

Vinneren:

Uten tvil for i det minste, er dette Y-Peeler. Det føles mer solid og balansert enn en rett peeling. Det er definitivt tryggere enn en knivkniv, slik at du kan overføre denne jobben til et yngre familiemedlem om nødvendig (men se på dem fordi skrelleren fortsatt er skarp!), Og det er ingen risiko for å brenne fingrene med etterkokingen. metoder. Jeg følte meg som om ingen av metodene som krever peeling etter koking, aldri ga et rent skall. De smuldret for det meste i hånden min, eller skrellene løsnet ikke rent og skapte mer frustrasjon. Til slutt er det bare å gjøre deg selv en tjeneste og kjøpe en tidlig julegave til deg selv!