Ted Drewes har solgt frossen vaniljesaus i over 80 år og juletrær i over 50 år. Hans oppmerksomhet mot kvalitet har satt standarden for frossen vaniljesaus og juletrær i St. Louis.
Det hele startet med at Ted Drewes Sr., som var en attraksjon i St. Louis, vant Muny Tennis Championships hvert år. fra 1925 til 1936. Han vant også tittelen National Public Parks Singles fire strake år på midten av 1920-tallet. I løpet av 1930-årene reiste han med familien til Florida hver vinter for å fortsette å spille tennis. Ted Sr. åpnet sin første frosne vaniljesausbutikk i Florida i 1929. I 1930 åpnet han en annen butikk på Natural Bridge Road i St. Louis og South Grand-butikken i 1931. I 1941 åpnet familien en annen South Side-stativ som er dagens Chippewa-beliggenhet på historiske Route 66. I 1958 var de to statene på South Side alt som var igjen.
Etter hvert som suksessen til den frosne vaniljesausen gradvis ble bedre, bestemte Ted Drewes Jr. seg for å utvide størrelsen på Chippewa-lokasjonen fra fem serveringsvinduer til det som syntes å være en overveldende tolv serveringsvinduer i 1985. mottoet «Vår virksomhet er service», har Ted inspirert fire generasjoner av familiemedlemmer og ansatte til å jobbe hardt og følge nøye med detaljene i virksomheten.
Gjennom årene har Ted Drewes Frozen Custard blitt en populær godbit for St. Louisans og turister å ha glede av etter å ha besøkt Arch, Fox and Muny Theatres, St. Louis Zoo, eller en kardinal’s baseballkamp. Sammen med deilig varm fudge sundae har Teds «betong» vært mest populære godbiten på vaniljesausen. Betongen, som ble opprettet i 1959, er en malt eller riste så tykk at den serveres opp ned.
Akkurat som Teds frosne vaniljesaus, har Ted Drewes juletrær blitt en St. Louis-tradisjon. Hvert fall reiser Ted eller Travis (svigersønnen) til sin tregård i Nova Scotia hvor de personlig velger og dyrker de beste kanadiske juletrærne fra Balsam Fir for å bringe hjem til St. Louis. «Vi har folk som kjøper trærne fra oss år etter år, og de vet ikke engang at vi selger frossen vaniljesaus!» Ted utbryter.
Ted er veldig stolt av familiebedriften sin og er kjent i St. Louis for å si: «Det er virkelig bra, gutter … og gals!
