Stjerneanis har blitt brukt i tradisjonell kinesisk medisin i tusenvis av år, og har også blitt akseptert i noen vestlige medisinpraksiser nylig.

Dens økning i popularitet er i stor grad drevet av dets antimikrobielle egenskaper og farmakologiske potensial.

Antivirale evner

En av de mest populære farmakologisk relevante egenskapene til stjerneanis er dens shikiminsyreinnhold.

Shikiminsyre er en forbindelse med sterke antivirale evner. Faktisk er det en av de viktigste aktive ingrediensene i Tamiflu, et populært legemiddel for behandling av influensa (7).

For tiden er stjerneanis den primære kilden til shikiminsyre som brukes til utvikling av farmasøytiske produkter. Etter hvert som influensapandemien fortsetter å øke som en trussel mot den globale helsen, øker etterspørselen etter stjerneanis (7).

Noen undersøkelser på rør har også vist at essensiell olje av stjerneanis kan behandle andre typer virusinfeksjoner, inkludert herpes simplex type 1 (8).

Selv om stjerneanis er ofte brukt til behandling av influensa, er det behov for mer forskning for å forstå potensialet for å behandle andre virusinfeksjoner hos mennesker.

Soppdrepende egenskaper

Stjerneanis er en rik kilde til flavonoidanetolen. Denne forbindelsen er ansvarlig for krydderets distinkte smak og gir potente soppdrepende fordeler.

Noen jordbruksundersøkelser har funnet at transanetol avledet fra stjerneanis kan hemme veksten av patogene sopp i visse spiselige avlinger (9).

Forsøk på prøverør indikerer at andre bioaktive forbindelser som finnes i essensiell olje fra stjerneanis, som terpen linalool, kan undertrykke dannelse av biofilm og celleveggdannelse av smittsomme sopp hos mennesker (10).

Mer forskning er nødvendig for å bedre forstå anvendelsene av stjerneanis for å behandle soppinfeksjoner hos mennesker.

Antibakterielle fordeler

En annen viktig medisinsk fordel med stjerneanis er dens evne til å hemme bakterievekst involvert i en rekke vanlige sykdommer.

Noen undersøkelser har avslørt at stjerneanisekstrakt er like effektivt som antibiotika mot flere medikamentresistente patogene bakterier. Dette kan være spesielt nyttig for fremtidig utvikling av nye antibiotika medisiner (11).

Testrørstudier har også vist at bioaktive forbindelser i stjerneanis kan være effektive i behandling av urinveisinfeksjoner forårsaket av forskjellige bakterier (12

En egen studie avslørte at stjerneanisekstrakt var noe effektivt for å redusere veksten av E. coli på en petriskål, selv om det ikke var like effektivt som dagens, mer vanlige antibiotikabehandlinger (13) .

På dette tidspunktet er det meste av forskningen på de antibakterielle egenskapene til stjerneanis begrenset til studier på dyr og prøverør. Flere studier er nødvendige for å bedre forstå hvordan dette krydderet kan brukes til å støtte menneskers helse.

Sammendrag

Stjerneanis har vært nyttig i det medisinske området for behandling av en forskjellige sopp-, bakterie- og virusinfeksjoner.