Anasonul stelat a fost utilizat în medicina tradițională chineză de mii de ani și, de asemenea, a fost acceptat în unele practici medicinale occidentale mai recent.

reșterea popularității sale este în mare parte determinată de proprietățile sale antimicrobiene și de potențialul farmacologic.

Capacități antivirale

Unul dintre cele mai populare atribute relevante din punct de vedere farmacologic ale anasonului stelat este conținutul său de acid shikimic.

Acidul shikimic este un compus cu capacități antivirale puternice. De fapt, este unul dintre principalele ingrediente active din Tamiflu, un medicament popular pentru tratamentul gripei (7).

În prezent, anasonul stelat este sursa principală de acid shikimic utilizat pentru dezvoltarea produselor farmaceutice. Deoarece pandemia de gripă continuă să crească ca o amenințare la adresa sănătății globale, cererea de anason stelat este în creștere (7).

Unele cercetări pe eprubete au arătat, de asemenea, că uleiul esențial de anason stelat poate trata alte tipuri de infecții virale, inclusiv herpes simplex tip 1 (8).

Deși anasonul stelat este utilizat frecvent pentru tratarea gripei, sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege în continuare potențialul său de a trata alte infecții virale la om.

Proprietăți antifungice

Anasonul stelat este o sursă bogată de anetol flavonoid. Acest compus este responsabil pentru aroma distinctă a condimentului și oferă beneficii antifungice puternice.

Unele cercetări agricole au constatat că transanetolul derivat din anason stelat poate inhiba creșterea ciupercilor patogene în anumite culturi comestibile (9).

Cercetările efectuate pe eprubete indică faptul că alți compuși bioactivi găsiți în uleiul esențial de anason stelat, cum ar fi terpenul linalol, pot suprima formarea biofilmului și a peretelui celular al ciupercilor infecțioase la om (10).

Sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege mai bine aplicațiile pentru anasonul stelat pentru tratarea infecțiilor fungice la om.

Beneficii antibacteriene

Un alt beneficiu important medicamentos al anasonului stelat este capacitatea sa de a inhiba creșterea bacteriană implicată într-o varietate de boli frecvente.

Unele cercetări au arătat că extractul de anason stelat este la fel de eficient ca antibioticele împotriva multiplelor bacterii patogene rezistente la medicamente. Acest lucru poate fi deosebit de util pentru dezvoltarea viitoare a unor noi medicamente antibiotice (11).

Studiile pe eprubete au arătat, de asemenea, că compușii bioactivi din anasonul stelat pot fi eficienți în tratarea infecțiilor tractului urinar cauzate de diferite bacterii (12). ).

Un studiu separat a arătat că extractul de anason stelat este oarecum eficient în reducerea creșterii E. coli pe o cutie Petri, deși nu a fost la fel de eficient ca tratamentele antibiotice actuale, mai frecvente (13) .

În acest moment, majoritatea cercetărilor privind proprietățile antibacteriene ale anasonului stelar se limitează la studii pe animale și pe eprubete. Sunt necesare mai multe studii pentru a înțelege mai bine modul în care acest condiment poate fi folosit pentru a sprijini sănătatea umană.

Rezumat

Anasonul stelat a fost util în domeniul medical pentru tratarea unui varietate de infecții fungice, bacteriene și virale.