Si hei den deiligste sunne bolleoppskriften du noen gang vil spise! Denne seared ahi tunfiskpokeskålen er fersk, næringsrik og enkel å lage!
Har du noen gang laget seared ahi-tunfisk? Noen ganger kan fisk være skremmende. Men vi vil gå gjennom hvordan du lager seared ahi tunfisk her. Du får se hvor enkelt det er å lage!
Holder det FERSK
Jeg har elsket sushi siden den første dagen jeg smakte på det. Jeg husker fortsatt hvor og når! Det var andre året på videregående skole på en deilig sushi-restaurant som heter Nami (som ikke lenger er der).
Jeg husker at jeg elsket tekstur, smak og (mest av alt) hele opplevelsen av å spise sushi . Det var et langt måltid fullt av samtaler. Jeg må innrømme at det eneste jeg ikke kunne komme bak var kråkebollen. Men hei, jeg kaller det fremdeles for en gevinst!
Siden da ønsker jeg sushi minst en gang i uken. En ting jeg faktisk ALDRI har gjort er å lage min egen sushi hjemme. Ja, det gjør meg litt nervøs, men ikke nervøs nok til å ikke gjøre det. Jeg ser hjemmelaget sushi i nær fremtid!
Jeg trodde et godt første skritt mot hjemmelaget sushi ville være å prøve å lage seared ahi tunfisk først. Gjett hva? Det fungerte og det var så enkelt! Ta en titt på veiledningen vår om hvordan du lager seared ahi tunfisk.
Hvis du er som meg, virker det å spise en hel tunfiskbiff i en sittende. Jeg elsker sjelden ahi tunfisk, men elsker å spise den sammen med noe. Skriv inn —— > ahi tunfiskpokeskåler. Kombinasjonen av poke, varm ris og kalde vinegary grønnsaker er SÅ god.
Poke Bowl Tips + Tricks
Før vi går gjennom trinn for trinn på hvordan vi kan lage en seared ahi tunfiskpoke bolle, la oss gå gjennom noen tips og triks så dette måltidet er enkelt OG hyggelig å lage!
Hva er poke? Poke er teknisk terninger rå fisk og er innfødt i hawaiisk mat. Du kan spise den alene, som forrett eller som en del av en hovedrett.
Hva er pokesaus laget av? En tradisjonell pokesaus er laget av en kombinasjon av havsalt, soyasaus, sesamolje og chili pepper. Alt kommer an på hvor du er og hva du liker!
Å servere risen varm eller kald? Det er million dollar-spørsmålet når folk forbereder seg. Tradisjonelt serveres pokerisen varm og poken serveres kald. Imidlertid kan du spise potten din med det kornet du vil, og både varmt eller kaldt er bare bra! Sjekk ut noen andre alternativer nedenfor:
- Quinoa
- Brun ris
- Blomkålris
- Forbudt ris
Poke serveres vanligvis med varm ris og tang. I dag er potten overalt og serveres ofte i en poteskål! Server gjerne potten din uansett! Gjør det til en forrett på neste fest, eller server disse poteskålene til hovedretten. Alternativene er uendelige!
Hva slags fisk bruker jeg med poke?
Yellowtail brukes vanligvis til tradisjonell hawaiisk poke. Imidlertid er ahi tunfisk og laks noen av de mest brukte typene fisk!
Er det trygt å spise potte?
Rå fisk kan være skummel noen ganger. Vår anbefaling er å kjøpe fisk av sushi-kvalitet for å tilberede ahi-tunfiskboller! Hvis du ikke er fan av rå fisk, kan du lage den litt mer!
Hvordan lage en Ahi tunfiskpoke-bolle
Trinn 1
Mariner ahi tunfisk: Vi krydret den tradisjonelle poke-marinaden ved å tilsette ingefær og chilisaus til den tradisjonelle soyasausen og sesamoljeblandingen!
Begynn med å tilsette soyasaus, rød chilisaus, revet ingefær, limesaft, sesamfrø og olivenolje til en stor bolle. Visp sausen til alt er kombinert.
Tilsett deretter ahi tunfisk i bollen og dekk til. Sett i kjøleskapet i minst 30 minutter for å marinere!
her er et tips
Jo lenger du marinerer tunfisken, jo mer smak får den! Noen ganger vil vi forberede marinaden kvelden før vi planlegger å servere ahi tunfisk!
Trinn 2
Sear ahi tunfisk: Fjern ahi tunfiskbiffene dine fra kjøleskapet og fjern deretter fra marinaden. Hell sesamfrø på en tallerken og beleg hver del av begge tunfiskbiffene med sesamfrø.
Varm en stor skillet over middels / høy varme og 2 ss olivenolje. Du vil at stekepannen skal være VARM. Når olivenoljen er duftende, tilsett en ahi-tunfiskbiff i pannen og sår i 30 sekunder til 2 minutter på hver side, avhengig av hvor sjelden du liker din ahi-tunfisk.
La seared ahi-tunfisk hvile i 2 minutter og deretter skåret tynt.
Trinn 3
Velg + forbered grønnsakene dine: Du kan ikke ha en poteskål uten grønnsaker! Vi elsker å kaste grønnsaker til en pottebolle med en deilig vinegary dressing! Bruk gjerne de grønnsakene og dressingen du vil!
Vi bestemte oss for agurker, kål og reddiker til salaten i denne ahi-pottebollen.Alt du trenger å gjøre er å kaste grønnsakene med limejuice, eddik og salt. Oppbevar grønnsakene i kjøleskapet til du er klar til å servere ahi-poteskålen.
Trinn 4
Velg kornet ditt: Vi elsker alle korn her på Fit Foodie Finds. Vår favorittkorn å spise med poke er varm hvit langkornet ris! Bruk gjerne det kornet (eller ikke) som du liker!
Forbered når korn du bruker ved å følge instruksjonene på pakken! Hvis du bruker langkornet hvit ris til korianderens limeris, legg til en kopp hvit ris, 1,5 kopp vann og en klype salt i en kasserolle.
Kok opp vann. Dekk til og reduser varmen til vann er oppløst (17-20 minutter).
Fjern fra varmen og bland koriander i risen. Sett til side.
Trinn 5
Saus det opp: Dere kommer til å miste det når dere lager denne ahi-pottebollen! Litt går langt. Uansett hva du ikke bruker, kan du avslutte med en skje (jeg tuller, jeg tuller..men det er seriøst så bra).
Alt du trenger å gjøre er å legge til dryppende mandelsmør, sriracha, soyasaus, vann og limesaft til en murkrukke. Dekk glasset og rist til alle ingrediensene er kombinert!
Trinn 6
Sett sammen pottebollen din: Fordel ris, ahi tunfisk, grønnsaker og dressing jevnt i seks boller eller matlagingsbeholdere. Topp hver pottebolle med fersk avokado og sesamfrø rett før servering!
Der har du det! Et lett, sunt og ferskt måltid tilberedt måltid som alle vil elske!
Ingredienser
Ahi Tuna
- 1,5 lbs. Ahi tunfisksteker (2 1,5-tommers steker)
- 1/3 kopp soyasaus
- 1 ts rød chilisaus
- 1 ts fersk revet ingefær
- 1 ss limesaft
- 4 ss sesamfrø
- 4 ss olivenolje
Koriander Hvitris
- 1 kopp langkornet hvit ris
- 1,5 kopp vann *
- 1/4 kopp hakket fersk koriander
Salat
- I kopp skiver agurker
- 1 kopp skiver reddiker
- 1 kopp skiver kål
- 2 ss eplecidereddik
- 2 ss limesaft
- 1/4 ts salt
Poke Bowl Dressing
- 3 ss drippy mandelsmør
- 1 ts sriracha
- 1 ss soyasaus
- 1 ss vann
- 1 ss limesaft
Poke Bowl
- 2 store avokado, halvert og skiver
- Sesamfrø, etter smak
Instruksjoner
Ahi Tuna
- Legg først tunfiskbiff i en stor bolle eller en plastpose.
- Lag ahi tunfiskmarinade og tilsett soyasaus, chilisaus, revet ingefær og limejuice til en liten murer krukke. Stram dekselet og rist deretter glasset til alle ingrediensene er kombinert. Hell blandingen over ahi-tunfiskbiffene.
- Forsegl plastposen og legg biffene i kjøleskapet og la marinere i minst 30 minutter (jo lenger jo bedre!).
- Fjern ahi tunfiskbiff fra kjøleskapet og fjern den deretter fra marinaden. Hell sesamfrø på en tallerken og beleg hver del av begge tunfiskbiffene med sesamfrø.
- Varm en stor skillet over middels / høy varme og 2 ss olivenolje. Når olivenoljen er duftende, tilsett en tunfiskbiff i pannen og sår i 30 sekunder til 2 minutter på hver side. *
- Gjenta for den andre tunfiskbiffen.
- La den såres tunfisksteker hviler i 2 minutter og skiver deretter i tynne skiver.
Koriander Hvitris
- Legg hvit ris og vann i en middels gryte. Vri varmen til høy og kok opp.
- Når du har kokt, reduser du varmen til lav og dekk til. La surre i rundt 15 minutter, eller til alt vannet har absorbert.
- Fjern fra varmen og la avkjøles i 10 minutter. Tilsett koriander og bland.
- Sett av til senere.
Salat
- Legg alle ingrediensene til salaten i en stor bolle. og bland godt.
- Sett av til senere.
Poke Bowl Dressing
- Legg alle ingrediensene til dressingen til en egen murer krukke.
- Rist godt til alle ingrediensene er kombinert.
- Sett av til senere.
Poke Bowls
- Nå er det på tide å lage 4 potteboller! Tilsett 1/2 kopp kokt hvit ris i bunnen av hver bolle.
- Tilsett deretter 1/4 av salaten og 1/4 av den skivede tunfisken i hver bolle.
- Tilsett 1/4 avokado i hver bolle og drypp mandelsmørdressingen på toppen av hver bolle.
- Avslutt med et dryss sesamfrø.
Tips & Merknader
- * Følg instruksjonene på den hvite risemballasjen for hvor mye vann du skal bruke.
- * 30 sekunder for sjeldne, 1 minutt for middels sjeldne og 2 minutter for godt utført.
Ernæringsfakta
Serveringsstørrelse: 1/6 Kalorier: 454 Sukker: 5 Fett: 23 Karbohydrater: 28 Fiber: 6 Protein: 35
Nøkkelord: ahi poke bowl
Bilder av: The Wooden Skillet
