Kokosnøttfløte, kremaktig, luftig og deilig. Den er laget med bare 3 rimelige og lett å finne ingredienser på bare 3 minutter.

Kokosfløte, et deilig glatt og kremaktig vegansk alternativ til pisket krem. Den har en fantastisk smak og en utrolig luftig konsistens.

Jeg kjøpte vegansk kremfløte i matbutikken, men de fleste er fulle av tilsetningsstoffer og konserveringsmidler. Imidlertid har jeg endelig funnet den perfekte oppskriften, så velsmakende og sunnere denne gangen!

Kokosmelkmerkene som fungerer best for denne oppskriften, er de med stort sett naturlige ingredienser og ikke mange tilsetningsstoffer og konserveringsmidler. Dessuten er naturlige ingredienser bedre for helsen vår.

Denne veganske versjonen av vanlig pisket krem krever bare 3 ingredienser (og en av dem er valgfri!) Og er klar på bare 3 minutter. Du kan bruke den med mange forskjellige dessertoppskrifter!

Slik lager du kokosfløte – Steg for steg

• Chill kokosmelkboksen i kjøleskapet over natten.
• Kjøl en stor mikseskål og vispene minst 15 minutter før du pisker.
• Fjern boksen fra kjøleskapet uten å tippe eller riste den, og åpne den. Det vil være et fast og tykt hvitt lag med kokoskrem på toppen (bilde 1). Skyll kokosnøttkremen i den kjølte mikseskålen din (bilde 2).
• Pisk kremen til den er luftig (bilde 3).
• Tilsett vaniljeekstrakt, melis og agave eller lønnesirup eller din favoritt søtningsmiddel (bilde 4), og pisk igjen i minst 1 eller 2 minutter (bilde 5). Dette trinnet er valgfritt.
• Bruk umiddelbart (bilde 6).

Pro-tips

• Sukker er søtningsmiddelet som fungerer best for denne oppskriften.
• Du kan bruke en hvilken som helst annen type søtningsmiddel, men du vil sannsynligvis trenge å legge til mer eller mindre av det, avhengig av hvor søt du liker kokosfløten.
• Jeg tilsetter vanligvis ikke noe søtningsmiddel, spesielt hvis jeg vil bruke pisket krem til å lage søte oppskrifter som vegansk varm sjokolade.
• Vaniljeekstrakt er valgfritt, selv om det vil gi kokosfløten en deilig smak.

Hvordan å piske kokosnøttfløte for å lage kokosnøttfløte

Det er veldig viktig at kokosmelken, mikseskålen og piskerne blir nedkjølt. Hvis ikke, vil ikke kokosnøttkremen stivne, og den får kanskje ikke den luftige konsistensen vi leter etter, da den vil være for myk.

Det er imidlertid noen merker av kokosmelk som ikke gjør det arbeid. Husk å bruke kokosmelk med full fett med minst 50% kokos i og sørg for at den ikke har mange tilsetningsstoffer. Helt naturlige merker vil fungere best.

Hvordan bruke kokosfløte

Når du avkjøler boksen med kokosmelk, finner du et tykt lag med kokoskrem på toppen atskilt fra kokosnøttvannet. Ikke kast vannet! Bruk den til å tilberede oppskrifter som smoothies eller havregryn, eller også i baking og matlaging.

Bruk kokosfløten som serveres over oppskrifter som vegansk varm sjokolade for å lage en deilig vegansk versjon av en tradisjonell komfortmat.

Hvor lenge varer denne kokosfløten?

Oppbevar restene i en lufttett beholder i kjøleskapet i 1-2 uker, eller bruk den umiddelbart. Konsistensen blir enda bedre neste dag!

Leter du etter flere hvordan du kan gjøre oppskrifter?

• Vegansk smør
• Vegansk rømme
• Kokosnøtt
• Lin egg
• Tahini

Lagde du denne kokosnøttfløteoppskriften?

Legg igjen en kommentar nedenfor, del den, eller ranger den. Du kan også FØLGE MEG på FACEBOOK, INSTAGRAM og PINTEREST. Jeg vil gjerne se hva du lager!

Skriv ut

Oppdateringsnotater: Dette innlegget ble opprinnelig publisert i mars 2015, men ble publisert på nytt med nye bilder, trinnvise instruksjoner og tips i juli 2020.