PÅ SALG: To nye e-bøker! Besøk butikken!

Denne PESTO KYLLINGBAKEN er en av de enkleste kyllingoppskriftene du vil lage, men den pakker massevis av fersk smak! Du kan starte med pesto med krukke eller hjemmelaget, avhengig av hva du foretrekker. Uansett, denne pestokyllingen kommer ut saftig, smakfull og perfekt for enhver natt i uken!

Jeg har definitivt hatt mer tid til å lage middager i det siste, men jeg graverer fremdeles mot de prøvde og ekte enkle oppskriftene at jeg vet at familien min kommer til å elske.

Jeg elsker å lage mat og lage nye oppskrifter – jeg liker bare ikke å gjøre det klokka 18 når alle svever rundt og forteller meg hvor sultne de er. 😉

Så enkle middager er en gevinst for meg, og denne pesto kyllingbaken kan ikke bli lettere!

Jeg elsker når store smaker kommer ut av enkle oppskrifter, og det er akkurat det som skjer her!

Hvordan lage basilikum pesto kylling:

Dette innlegget inneholder tilknyttede lenker. Som Amazon Associate og medlem av andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalifiserte kjøp.

Du vil begynne med noen kyllingebryster som er banket ut til en jevn tykkelse.

Bare plasser et kyllingbryst mellom et par stykker plastfolie og ta ut en liten aggresjon på dem med en kjøttmørner. De trenger ikke nødvendigvis å være tynne, de må bare ha en jevn tykkelse hele veien rundt slik at alt koker likt.

Å stikke kyllingen ut er nøkkelen til å unngå overkokt tørr kylling mens du venter på en tilfeldig fettbit kylling å koke gjennom. 😉

Etter at kyllingen din er banket ut, legg den til i en bolle og dryss over salt og pepper. Hell i en krukke med pestosaus (eller bruk hjemmelaget!) Og bare kyll kyllingen rundt i pestoen for å belegge.

Legg kyllingen i en smurt bakervarer og fyll den med et dryss parmesan. og mozzarella, og dump deretter på noen halverte cherrytomater.

Denne oppskriften steker opp på omtrent 30 minutter, avhengig av størrelsen på kyllingbrystene dine.

Det er alltid best å bruke et kjøtttermometer for å sjekke om det er tøft.

Jeg er en stor fan av dette ThermoPro Instant Read-termometeret. Det er magnetisk, så jeg holder det bare på siden av kjøleskapet mitt, det er nøyaktig, og det er superenkelt å bruke.

Vi drysser gjerne på litt fersk basilikum før servering, hvis vi har den for hånden. Hvis ikke, er det bare å hoppe over basilikum og grave inn!

Denne kyllingen er saftig, smakfull og sunn!

Serveringsforslag:

Denne retten er veldig enkel å kaste sammen, noe jeg elsker fordi den frigjør litt tid til å bli kreativ med tilbehør!

Noen av favorittene våre inkluderer:

• Agurk Tomatfetasalat
• Keto Blomkål Gryte
• Spinatgryte
• Sauterte courgetter og squash
• Sidesalat med hjemmelaget ranchedressing

Til dessert, server opp en bolle med keto-sjokolademousse!