Disse Paleo pannekaker i kokosnøttmel er det beste du noen gang vil lage! De er laget med bare 4 hovedingredienser og litt kokosnøttolje som gjør dem kornfrie, meierifrie og raffinert sukkerfrie. En oppskrift på kokosnøttpannekaker som barna også vil glede seg over.
Har jeg noen gang fortalt deg hvor mye jeg ELSKER opprettelsesdagen i Fit Foodie Kitchen? Nå som jeg har Linley på Team Fit Foodie, er opprettelsesdagen den beste. Vi slår på syltetøyet og kommer rett på jobb. Jeg trodde at disse kokosnøttmelpannekakene ville være vanskelig å få rett, men jeg måtte bare lage dem tre ganger til jeg fikk det perfekte forholdet mellom ingredienser!
Du vet hva det betyr … 3 hele satser med pannekaker alt for meg. MWAHAHA.
Virkelig. Kornfylte eller kornfrie, dette er legitimt som min nye pannekakeoppskrift!
De er perfekt tilberedt, fuktig og super luftig! Jeg elsker hvordan gul min ble. Det viser virkelig forskjellen mellom kjøpte egg og gårdsegg. Gårdegg er SOOOOO mye gulere! Jeg vet at jeg har sagt dette gang på gang, men jeg elsker å undersøke hvert eneste egg jeg får fra Blakes fars gård. De er alle så forskjellige og søte! De flekkete er min favoritt. Disse kokosmelpannekakene er laget med bare 4 hovedingredienser og ingen olje eller smør er nødvendig.
Her er hva du trenger
- kokosmel
- egg
- mandelmelk
- honning
- bakepulver
Hvis du er eggfri, beklager jeg egget er avgjørende for suksessen til disse kokosnøttpannekakene! Mulighet for å skifte ut honning til et annet søtningsmiddel, eller til og med banan! Bruk et forhold på 1 til 1 for det.
Siden dette er kokosmelpannekaker, tenkte jeg at jeg ville gå stort med kokosnøttsmaken og bruke Blue Diamonds nye usøtet mandelmelk Coconumilk Blend. Imidlertid vil enhver form for mandelmelk fungere! Yum num num. Jeg elsker hvor lett og kremaktig disse tingene er.
Coconut Flour Pancakes Q & A
Hvordan lager du pannekaker med kokosmel?
Enkelt! For å lage kokosmelpannekaker trenger du, egg, mandelmelk, bakepulver, kokosmel og litt honning. Følg deretter trinnene nedenfor for å lage den mest perfekte kokosmelpannekakeoppskriften!
Er kokosmel greit for ketogent kosthold?
Kokosmel er greit på det ketogene dietten! Fordi det inneholder mye fiber, protein og sunt fett, gluten og kornfritt, er kokosmel godkjent for keto dietten!
Er kokosmel bra for deg?
Det er ! Kokosmel er et utmerket kornfritt melalternativ hvis du ønsker å øke protein, fiber og sunne fettstoffer. Kokosmel er vegansk, glutenfritt, paleo-godkjent og keto-godkjent!
Kan du erstatte kokosmel med vanlig mel?
Nei! Å underkaste kokosmel til vanlig mel 1: 1 er den vanligste feilen jeg ser i baking og matlaging! IKKE erstatt kokosmel med vanlig mel. Bakeegenskapene i kokosmel er mye annerledes enn vanlig mel fordi det er så tett og absorberende! Forsikre deg om at du bruker en spesifikk kokosmeloppskrift hvis du bare ønsker å bruke kokosmel.
Er kokosmel lite karbohydrat?
I forhold til bakemel, JA! Per 2 ss servering, her er kokosnøttmel ernæringsprofil: 60 kalorier, 1,5 g fett, 9 g karbohydrater, 5 g fiber, 3 g protein, 3 g sukker.
Flere Paleo-pannekaker & Vafler
- Mandelmelvafler
- Paleo Pumpkin Pancakes
- Kornfrie eplemosepannekaker
- Mandelmel Bananpannekaker
Ingredienser
- 1/4 kopp + 2 ss kokosmel
- 1/2 kopp + 2 ss usøtet mandelmelk Kokosmelkblanding (eller hvilken som helst mandelmelk)
- 2 ts bakepulver
- 4 store egg
- 2 ss honning (eller lønnesirup)
- 1–2 ts kokosnøttolje eller kokosnøttolje
Instruksjoner
- Varm først opp en teskje kokosnøttolje i en stor stekepanne til lav / middels varme *. Pisk deretter 4 egg sammen i en middels stor bolle. Tilsett deretter melk og honning og bland igjen. Ha sakte i kokosmel og bakepulver og bland til kombinert. Røren skal være tykk.
- Bruk en 1/4 kopp målebeger og øse røren på stekepannen. Kok første side i ca 4 minutter, tildekket, eller til pannekakene begynner å brune og toppen stivner opp. Vend deretter og la koke i ytterligere 3-4 minutter, eller til de er tilberedt hele veien.
Tips & Merknader
- Legg merke til lav / middels varme. Disse pannekakene må koke sakte, for de brenner på utsiden og gjøres ikke på innsiden!
Ernæringsfakta
Serveringsstørrelse: 1/4 Kalorier: 327 Sukker: 19 Fett: 16 Karbohydrater: 30 Fiber: 8 Protein: 16
Nøkkelord: kokosmelpannekaker
Handle dette innlegget
Kokosmel
Kjære
