Amerikanske diettretningslinjer: er mettet fett et næringsstoff som er bekymringsfullt?
Amerikansk folkehelsekostråd ble kunngjort av Select Committee on Nutrition and Human needs i 1977 og ble fulgt av britiske folkehelsekost råd gitt av National Advisory Committee on Nutritional Education i 1983. Kosttilskudd i begge tilfeller fokuserte på å redusere fettinntaket i kosten; spesielt for å (i) redusere det totale fettforbruket til 30% av det totale energiinntaket og (ii) redusere mettet fettforbruk til 10% av det totale energiinntaket. Anbefalingene var et forsøk på å adressere