Deling er omsorgsfull!
- Share
- Pin167
- Yummly
Karamellsaus med melk – En enkel oppskrift på å lage glatt, silkeaktig, saltet karamelsaus som du kan bruke som fylle ut kaker, barer og sjokolade!
Gå til oppskrift
I oppveksten elsket jeg de små pakkene med sjokoladekledde karamellgodterier. Og ja de uten sjokoladen også. Lite visste jeg at de var så enkle å lage. Men tiden var annerledes den gang, det var sannsynligvis ingen som laget disse godbitene hjemme her i India.
Uten luksusen til ‘www’ var det ingen matblogger eller videoer, så vi satt alltid igjen pakkede. Det var først da jeg begynte å lage karamelsaus med melk hjemme, jeg visste hvordan verdener hver for seg hjemmelagde og pakkede er.
Se også:
Hjemmelaget myk potetgnocchi-oppskrift
Derfor elsker jeg å lage denne sausen. Egentlig har jeg alltid en krukke med det hjemme, og du vil også når du vet hvor lett det er å lage. La oss klare det!
Hva går inn i dette?
Super enkle og lett tilgjengelige ingredienser går inn i dette. Du vil faktisk ha dem i pantry / kjøleskap hele tiden. Bare 5 ingredienser er nødvendig for å lage denne sausen som er melk, smør, brunt sukker, vaniljeekstrakt og salt.
Serveringsforslag:
Denne saltede karamelsausen med melkoppskrift kan brukes på omtrent alt; mulighetene er bare uendelige. Her er noen måter jeg liker å bruke dem:
- Som en dukkert for jordbær. Du vil ikke tro hvor deilig det er!
- Å dryppe på smoothies
- På sidene av det høye glasset ditt med kaffe
- Over popcorn for å lage salt karamell popcorn
- Dryppet over blondiner eller brownies
- I din DIY Choco-karamell tostadas
- av skjeen (LOL)
Se også:
Enkel og rask pizzadeigoppskrift
Oppbevaringsinstruksjon:
Denne superenkle saltede karamelsausen med melk lagrer godt i kjøleskap i over en måned. Ærlig talt varer det aldri mer enn en uke hjemme hos oss. Vi avslutter det godt innen en uke. Uansett når sausen har en tendens til å krystallisere litt når den oppbevares i kjøleskapet.
Informasjon om kosthold og allergener:
Denne sausen inneholder melk, så den er ikke for personer med laktoseintolerant, heller ikke veganer. (Men det er en alternativ metode gitt nedenfor). Det sier seg selv at denne saltede karamellsausen med melk ikke er veldig sunn. Den har sukker og dermed mye karbohydrater.
Så i moderasjon eller av og til er dette et flott alternativ for noen av desserter. På den annen side er denne sausen glutenfri, vegetarisk og veldig hyllestabil.
Se også:
The BESTE Double Chocolate Chip cookies oppskrift
Variasjoner og erstatninger:
Du kan lage denne sausen med havremelk eller mandelmelk å lage den laktosefri eller vegan. Annen melk som kokosmelk passer ikke riktig her, men jeg skal fortelle dere når jeg får en god porsjon med den.
Du kan tilsette litt kanel i tillegg eller i stedet for vanilje. ekstrakt. Vaniljeekstrakt kan hoppes over.
Slik lager du denne karamellsausen med melk:
Dette er det enkleste du noensinne vil ha på kjøkkenet ditt. Det tar bokstavelig talt bare 10 minutter eller mindre. For å lage denne enkle saltede karamelsausen med melk trenger du følgende ingredienser:
- Helmelk – 1/2 kopp
- Smør – 1/2 kopp
- Lysebrunt sukker – 1 kopp
- Salt – 1/8 ts
- Vaniljeekstrakt – 1/8 ts
La oss se hvordan lage denne sausen i enkle, enkle trinn:
- Samle alle ingrediensene. Hell melken og smøret i en kjele og legg det på varme. Smelt smøret med melken på svak varme.
- Tilsett sukker og skru opp varmen. Rør en gang for å blande. La det koke raskt i 5-10 minutter til blandingen begynner å tykne.
- Fjern fra varmen. Tilsett salt og vaniljeekstrakt. Bland det gjennom og la det avkjøles helt i 15-30 minutter. Når den er avkjølt, bruk den direkte som påfyll eller dips!
Handlerelaterte varer:
Merknader:
- For å lage den vanlige karamelsausen, reduser du saltet med halvparten, noe som blir en liten klype. Du kan også hoppe over saltet helt.
- For en virkelig salt karamelsaus med melk, bruk salt opp til 1/4 ts.
- Denne sausen holder seg god i kjøleskapet i opptil en måned.
- Mild krystallisering skjer når den oppbevares i kjølig vær eller når den oppbevares i kjøleskapet. Du må varme den forsiktig opp for å få den til en hellbar konsistens.
Flere oppskrifter du kanskje vil like:
Skriv oppskrift
Karamellsaus med melk | Karamelsaus
Utstyr
-
S aucepan
Ingredienser
- 1/2 kopp helmelk
- 1/2 kopp smør
- 1 kopp lysebrunt sukker
- 1/8 ts salt
- 1/8 ts Vaniljeekstrakt
Instruksjoner
-
Samle alle ingrediensene. Hell melken og smøret i en kjele og legg det på varme. Smelt smøret med melk på svak varme.
-
Tilsett sukkeret og skru opp varmen . Rør en gang for å blande. La det koke raskt i 5-10 minutter til blandingen begynner å tykne.
-
Fjern fra varmen . Tilsett salt og vaniljeekstrakt. Bland det gjennom og la det avkjøles helt i 15-30 minutter. Når den er avkjølt, bruk den direkte som påfyll eller fall!
Merknader
- For å lage den vanlige karamelsausen, reduser saltet med halvparten, noe som vil være en liten klype. Du kan også hoppe over saltet helt.
- For en virkelig salt karamelsaus med melk, bruk salt opp til 1/4 ts.
- Denne sausen holder seg god i kjøleskapet i opp til en måned.
- Mild krystallisering skjer når den oppbevares i kjølig vær eller når den oppbevares i kjøleskapet. Du må varme den forsiktig opp for å få den til en hellbar konsistens.
