Ok, ny regel: Disse kandiserte mandlene er IKKE tillatt i huset mitt. Jeg tar dem med meg på jobb i morgen. Forhåpentligvis kan jeg overleve natten uten å spise dem alle.

Dette er noen farlige små mandler … veldig farlig. Men si at du trenger en gave å ta med til et høytidsfest, og vin er ikke i veien for deg. Disse ville være perfekte! Eller, du liker å gi hjemmelagde gaver til jul – alle vil elske deg. Jeg mener virkelig, virkelig elsker deg.

Opprinnelig postet 12-14-2012, oppdatert 11-21-16

Hjemmelagde kandiserte mandler

Denne oppskriften gir omtrent 3 ganger hva du ville fått i en av de små kjeglene fra kjøpesenterets kiosk og til omtrent samme pris. Nå som du har låst opp hemmeligheten deres, vil ikke lukten av sukkerbelagte nøtter som stikker fra kiosken deres, lenger makt over deg. Du er fri.

Slik oppbevarer du kandiserte mandler

Sørg for at mandlene dine avkjøles helt ved romtemperatur før du pakker dem sammen. Dette sørger for at det ikke er gjenværende fuktighet i nøttene som kan føre til at de blir klissete eller muggne under oppbevaring. Når de er avkjølt, pakker du dem i en lufttett beholder og oppbevares i opptil en uke ved romtemperatur.

Utskriftsoppskrift Dagligvareliste Favoritter

4,7 fra 20 stemmer

Candied Mandels

Hjemmelagde kandiserte mandler er en brøkdel av prisen på kjøpt butikk og lager gode hjemmelagde gaver til høytiden!

Totalpris: $ 6,61 oppskrift

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Total tid: 40 minutter

Serveringer: 15 ¼ kopp hver

Ingredienser

• 1 lb avskallet al monds ($ 5,99)
• 1/3 kopp brunt sukker ($ 0,11)
• 1/3 kopp hvit sukker ($ 0,05)
• 1 ts kanel ($ 0,05)
• 1/2 ts salt ($ 0,02)
• 1 stort egg ($ 0,25)
• 1/2 ts vaniljeekstrakt ($ 0,14)

Instruksjoner

• Forvarm ovnen til 300ºF . Rør sammen brunt sukker, hvitt sukker, kanel og salt til en jevn blanding i en liten bolle.
• Skill eggehviten fra eggeplommen. Legg det hvite i en stor glass- eller metallskål og visp til det er lett og skummende, men det danner ikke topper ennå (ingen klar væske skal være igjen i bunnen av bollen). Tilsett vaniljeekstraktet og visp igjen til det er innlemmet.
• Tilsett mandlene i eggehvitene og rør til dekk. Tilsett sukkerkrydderblandingen og rør til belegg igjen.
• Fordel de sukkerbelagte mandlene ut på et bakepapirkledd ark med papir eller folie. belagt med non-stick spray. Stek i 30 minutter, rør en gang halvveis. Etter at du har baket, la mandlene avkjøles, og i løpet av denne tiden vil belegget stivne til et knasende candy shell.

Se hvordan vi beregner oppskriftskostnadene her.

Prøvd denne oppskriften? Nevn @budgetbytes eller tag #budgetbytes på Instagram!

Ernæring

Servering: 0,25 kopp ・ Kalorier: 222,91kcal ・ Karbohydrater: 15,81 g ・ Protein: 6,77 g・ Fett: 16,23 g ・ Natrium: 85,34 mg ・ Fiber: 3,39 g

Næringsverdier er bare estimater. Se vår fulle ansvarsfraskrivelse her.

Utstyrsseksjonen ovenfor inneholder tilknyttede lenker til produkter vi bruker og elsker. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp.

Rull ned for trinnvise bilder!

Hvordan lage kandiserte mandler hjemme – trinnvise bilder

I en liten bolle , rør sammen 1/3 kopp brunt sukker, 1/3 kopp hvitt sukker, 1 ts kanel og 1/2 ts salt til det er jevnt blandet.

Separer ett stort egg og visp de hvite til de er lette og luftige, men som ennå ikke danner topper. Forsikre deg om at det ikke er noen klar, flytende hvit igjen på bunnen av bollen.

Legg til 1/2 ts vanilje og visp igjen til kombinasjon. Min favoritt (og veldig rimelige) vaniljeekstrakt er Ronald Reginalds Melipone Vanilla.(tilknyttet lenke)

Legg mandlene til eggehvitene og rør til belegg.

Tilsett kanelsukkerblandingen og rør igjen til den er belagt.

Fordel de belagte mandlene ut på et bakepapir dekket med bakepapir eller folie belagt med non-stick spray. Stek i en forvarmet ovn i 30 minutter under omrøring en gang halvveis.

La mandlene avkjøles slik at godteribekledningen kan stivne og bli fin og knasende.

Og nå har du et helt pund alvorlig vanedannende kandiserte mandler. Å gutt. #sorrynotsorry