Lær hvordan du myker kremost raskt for bruk i oppskrifter som krever myk kremost.
Mange oppskrifter krever myk kremost, men hva er den beste måten å gjøre det på? Det er flere forskjellige metoder som vi vil diskutere, men den raskeste og mest effektive måten å myke kremost på er å bruke mikrobølgeovnen.
Trinn 1
Kremost blir ofte solgt i 8 unse blokker, pakket i en metallpakke som legges i en boks. Fjern kremost fra både esken og metallemballasjen. Emballasjen skal skrelle fra hverandre hvis du begynner i et hjørne, eller bare kutter den opp, og vær forsiktig så du ikke skjærer den i kremost.
Trinn 2
Legg kremost på en mikrobølgeovn eller tallerken. Mikrobølgeovn er høy i 15 sekunder.
Trinn 3
Kontroller at kremost har myknet ved å trykke forsiktig på den med baksiden av en skje. Hvis den er mykgjort, skal den lett vike. Hvis den ikke gjør det, fortsett å mikrobølgeovn på høyt i 8 sekunder av gangen til kremost er mykgjort.
Hvordan å myke kremost uten mikrobølgeovn
Det er mange andre metoder for å myke kremost, men mikrobølgeovn er den raskeste metoden. Du kan la mursteinen med kremost på benken i 1 time. Det bør mykne naturlig på dette punktet.
Hvis oppskriften din krever kremost som er blandet i andre ting, kan du kutte kremost i 1-tommers terninger. Legg disse på benken i ca 10 minutter for å mykne. Ved å kutte dem i mindre mengder, kan den komme til en lavere temperatur mye raskere.
Du kan også slå kremost med den flate siden av en kjøttkule eller en kjevle for å bryte den opp og myke den. Plasser murstein med kremost mellom to lag med bakepapir, men vær advart om at kremost vil klebe seg, og du må skrape den av pergamentpapirlagene.
Det siste alternativet som vi skal dekke i dag er å bare plassere kremost i bollen til en stativblander og bruke padlebeslaget til å slå kremost i ca 60 sekunder til det er mykgjort. Dette alternativet fungerer bra hvis du uansett vil legge til flere ingredienser i den mykede kremost i en stativblander. Ikke prøv å slå andre ingredienser i kremost før den har myknet helt, eller ingrediensene dine kan ikke blandes ordentlig.
