Det er på tide å lære å lage hvit ris. Selv om det er en av de mest populære enkle og grunnleggende oppskriftene der ute, kan du ikke mestre det hvis du er nybegynner.
Det er ikke noe som heter «Jeg har en dårlig hånd til å lage ris.» Vel, det er rett og slett fordi det er et trinn i teknikken som har mislyktes. Ikke bekymre deg, akkurat nå skal du lære.
Hvis du følger instruksjonene nedenfor til punkt og prikke, vil hvit ris aldri vil den brenne, holde seg til gryten eller bli til en klumpete, klebrig deig. I tillegg har du den klar på bare 20 minutter.
Hvordan lage enkel hvit ris på 20 minutter
Ingredienser
- 1 kopp hvit ris
- 2 kopper vann
- 1 teskje salt
- 1 ss vegetabilsk olje
Tilberedning trinn for trinn
-
Finn en middels gryte i god stand for å lage risen. Tilsett den hvite risen, 2 kopper vann, salt og vegetabilsk olje, samtidig. Rør litt bare en gang og så er det.
-
Sett på høy varme og kok opp i noen minutter.
-
Etter noen minutter (ikke mer enn 5) vil vannet tørke helt. Når du ser dette skje, nærmere bestemt når du ser at det er i ferd med å slutte å sprette vannbobler på overflaten av risen, senk varmen til lav og dekk til gryten.
-
På bildet nedenfor viser jeg deg det nøyaktige øyeblikket når du skal senke varmen og dekselet.
-
Gå ut Etter 15 minutter, avdekk og smak kornet. Det skal være klart nå. Hvis det ikke er det (husk at noen komfyrer er mindre kraftige), dekk til igjen i ytterligere 5 minutter. Hvis kornet er ferdig, slå det av og ta det ut av ovnen, dette er kritisk viktig hvis ovnen din er elektrisk, kan varmen ødelegge alt.
-
Klar, du har allerede hjemmelaget og lett hvit ris.
Faktorer som kan få den hvite risen til å se dårlig ut
- En gammel gryte som alt holder seg til. Det spiller ingen rolle her hvis du vet hvordan du lager hvit ris, det kan holde fast ved deg uansett hva du gjør. Bruk en god gryte som er dimensjonert i henhold til mengden ris du forbereder.
- Komfyren er for kraftig eller for svak. Noen elektriske områder, selv ved lav varme, kan generere mye varme. Her er løsningen å overvåke tilberedningen og fjerne risen litt tidligere. Hvis brannen er veldig svak, gjør det motsatte.
- Du ble distrahert og la ikke varmen ned på risen når vannet tørket. Dette er vanlig, det har skjedd med meg, det kan skje med hvem som helst. Hold øye med kjøkkenet ditt, så snart vannet fordamper, senk varmen og dekk til.
- Du glemte å tilsette oljen, eller du la veldig lite til: den vil feste seg, ikke nøl. Husk tiltaket, 1 spiseskje for hver kopp ris.
- Du legger for mye eller for lite vann. Forholdet mellom vann og ris er: 1 kopp ris, 2 vann. Hvis du lager 2 kopper ris, er det 4, hvis du lager 3, er det 6 … Ikke endre denne målingen av noen grunn. Ikke hør på noen hvis de forteller deg at andelen må være forskjellig.
- Du glemte å tilsette salt.Sistnevnte kan være forsettlig for mange mennesker. Som enhver oppskrift er den subjektiv, noen setter mer andre mindre. Hvis du gjør en feil første gang, må du rette den neste.
- Ris / type ris du brukte. Det er merker av ris som er dritt. Korn som splittes, som aldri koker, som faller fra hverandre. Prøv å kjøpe en til å se.
Du vil se at risene dine vil være perfekte med disse indikasjonene.
Viktig: det er andre typer ris som krever andre teknikker. , for eksempel den såkalte «parboiled rice» eller «parboiled rice» på spansk, krever mer koketid. Jeg bruker det ikke, jeg liker det ikke. Kjøp den tradisjonelle.
Avkjøl straks all ris som er ikke gå for å konsumere. Ikke la den avkjøles til romtemperatur. Du kan lagre den over natten hvis du vil, ikke mer enn det fordi det begynner å bli vanskelig, og alltid i kjøleskapet.
Fordelene med å spise hvit ris
I tillegg til å være en enkel oppskrift, og som en av de beste ledsagerne til måltider, har hvit ris en rekke helsemessige fordeler som gjør den til en av de mest næringsrike og viktige matvarene du kan ta med i kostholdet ditt.
-
- Kokt ris er en stor energikilde. Den består av mer enn 80% lett fordøyelige karbohydrater. Ved å konsumere den vil du ha drivstoffet du trenger for dag til dag.
- Det har også protein (6,5%). Hvis du spiser ris, grønnsaker og noe hovedprotein, vil du nyte et veldig komplett måltid for kroppen din.
- Det er glutenfritt. Det er perfekt for personer som lider av cøliaki.
- Det er bra for hjertet og blodtrykket. Den har lite natrium, nesten ikke kolesterol og bare 0,5% fett.
- Den inneholder lite fiber. Kokt hvit ris er en av de mest anbefalte matvarene for å komme seg etter diaré takket være den snerpende virkningen.
Er det anbefalt? Spis det, med lite eller ingen salt, omtrent 3 eller 4 ganger i uken. Selvfølgelig, hvis du spiser det flere ganger, jo bedre. Asiatiske kulturer gjør det daglig, og du ser hvordan de pleier å være slanke og passform.
Hvit ris er sunn. Inkluder det i ditt daglige eller ukentlige kosthold, og du vil se hvordan det vil gjøre det bra.
Oppskrifter med hvit ris
Når du vet hvordan du lager hvit ris, kan du gå videre til neste trinn: bruk den til å tilberede andre retter. Her er noen alternativer:
- Peruansk ris med sjømat
- Kinesisk ris
- Risalat
- Ris med pølser
- Tre gleder ris
Vil du ha flere oppskrifter der ris er hovedpersonen?
- Hvordan lage sjømatpaella
- Hvordan lage valenciansk paella
- En dessert, den tradisjonelle hjemmelaget rispudding
I tillegg er her oppskriftene på andre typer ris:
- Oppskrift for å lage basmatiris
- Hvordan å lage brun ris
- Ris til sushi trinnvis
Ris: den beste følgesvennen til andre retter
Hvit ris passer ham godt til nesten hvilken som helst rett. Du kan lage et bryst, fiskefileter, en kjøttbiff, en svinekotelett, kylling i saus, kjøttkaker i saus. En servering av denne deilige hjemmelagde risen er bra for alt.
Hvis du likte denne guiden, kan du dele den med de tilgjengelige sosiale medieknappene.
