Mat som er lett å fordøye har en tendens til å ha lite fiber. Dette er fordi fiber – mens det er en sunn del av kostholdet – er den delen av frukt, grønnsaker og korn som ikke fordøyes av kroppen din. Som et resultat passerer fiberen gjennom tykktarmen og kan forårsake en rekke problemer, fra gass til oppblåsthet til vanskelig avføring.

Å spise mat med lite fiber reduserer mengden ufordøyd. materiale og kan lette symptomene dine.

Hermetiserte eller kokte frukter

Hele frukter inneholder store mengder fiber, men å koke dem senker mengden betydelig. Som et eksempel inneholder en porsjon med rå pære på 148 gram med huden 4,6 gram fiber eller 18 prosent av det daglige anbefalte fiberinntaket. En servering på 148 gram hermetiske pærer inneholder omtrent halvparten av fibermengden på 2,4 gram.

Gode valg i denne matkategorien inkluderer:

• veldig moden banan
• cantaloupe
• honningduggmelon
• vannmelon
• avokado
• eplemos
• hermetisert eller kokt frukt uten skinnet eller frøene

Hermetiserte eller kokte grønnsaker

Akkurat som frukt, har hele grønnsaker mye fiber. Når de er kokte, har de mindre fiber. For eksempel inneholder en servering på 128 gram rå gulrøtter 4 gram fiber eller 14 prosent av det daglige anbefalte fiberinntaket. En servering på 128 gram med hermetiske gulrøtter inneholder mindre enn 2 gram fiber.

Du kan lage grønnsakene dine hjemme eller finne hermetiske varianter i hyllene i din lokale matbutikk. Poteter uten skinn og tomatsaus er andre alternativer for grønnsaker med lite fiber.

Både frukt- og grønnsaksjuice som ikke inneholder masse, inneholder også lite fiber.

Gode valg av hermetikk eller kokte varianter av grønnsaker inkluderer:

• gul squash uten frø
• spinat
• gresskar
• rødbeter
• grønne bønner
• gulrøtter

Kjøttprodukter og protein

Hovedretter med kylling, kalkun og fisk har en tendens til å fordøyes godt. Mørre kutt av biff eller svinekjøtt og kjøttdeig er andre gode alternativer. Du kan også oppleve at pølser uten hud eller pølser uten skinn (uten hele krydder) er lette å fordøye. Vegetarer kan prøve å innlemme egg, kremete nøttesmør eller tofu for tilsatt protein.

Hvordan du tilbereder kjøtt kan også påvirke hvor lett det er å fordøye. I stedet for å steke det, prøv å grille, steke, bake eller poche.

Korn

Du har kanskje hørt at hjertelige fullkorn er sunnest å konsumere i kostholdet ditt. Hvis du leter etter lettfordøyelige korn, må du holde deg til:

• hvite eller raffinerte brød eller rundstykker
• vanlige bagels
• ristet brød
• kjeks

Du kan også finne tørr eller kokt korn med lite fiber i matbutikken. Se etter varianter som inneholder mindre enn 2 gram fiber per porsjon.

Behandlede informasjonskapsler som ikke inneholder tørket frukt eller nøtter, kan være skånsomme for systemet ditt. Chips og kringler laget av raffinert mel faller også inn i denne kategorien.

Raffinert mel (korn) er modifisert for å fjerne kli og kim, noe som gjør dem lettere å fordøye. Dette er i motsetning til uraffinert mel som går gjennom mindre prosessering og inneholder høyere fiber. Vanligvis anbefales ikke raffinerte mel i store mengder som en del av et sunt kosthold.

Meieriprodukter

Hvis du er laktoseintolerant, kan meieriprodukter forstyrre fordøyelsen eller forårsake diaré. Se etter produkter som er laktosefrie eller lite laktose. Ellers har meieriprodukter lite fiber og kan være lett å fordøye for mange mennesker. Prøv å drikke vanlig melk eller snacking på ost, yoghurt og cottage cheese.

Lett fordøyelige meieribaserte desserter inkluderer:

• milkshakes
• puddinger
• is
• sherbets

Andre matvarer

Matlaging med urter og krydder bør brukes med forsiktighet. Hele krydder kan ikke fordøyes godt. Varianter som er malt, bør være OK.

Følgende matvarer er også trygge på en diett med lite fiber eller myk mat:

• sukker, honning, gelé
• majones
• sennep
• soyasaus
• olje, smør, margarin
• marshmallows

Å kutte mat du spiser i små biter og tygge hver bit godt før du svelger, kan også hjelpe til med fordøyelsen. Ta deg litt tid til måltidene dine, slik at du ikke har det travelt.

Når du spiser et kosthold med lite fiber, kan du legge merke til at avføringen din er mindre og avføringen er mindre hyppig. Sørg for at du drikker rikelig med væske – som vann og urtete – hele dagen for å unngå forstoppelse.