Når du biter i en vannmelon, flere ganger enn ikke blir du møtt med en søt, men likevel forfriskende smak. Hvis du har en søt tann, kan vannmelon være et sunnere alternativ enn lollies, men har du noen gang vurdert mengden sukker som finnes i en vannmelon?
Hvor mye sukker kan du finne i vannmelon?
Mengden sukker du finner i serveringen av vannmelon, vil avhenge av vekten. Hvis du tror du har konsumert rundt 85 gram vannmelon, kan du forvente å ha konsumert 5,2 gram sukker. Hver 100 gram vannmelon inneholder omtrent 7 gram sukker. Når vi sier sukker, er typen sukker som finnes i vannmelon kjent som fruktose.
Vannmelon er ofte innlemmet i treningsfanatikerdieter på grunn av det lave kalorinivået, og det faktum at en bit inneholder:
- Vitamin A
- Vitamin B1 og B6
- Vitamin C
- Kalium
- Magnesium
- Fiber
- Kalsium
- Lykopen
- Jern
Sukker vs fruktose
Hvis du har landet på denne siden, lurer du kanskje på hva som er forskjellen mellom sukker og fruktose. Når du bruker ordet ‘sukker’, er det en overordnet kategori for de tre søtningsstoffene som finnes naturlig eller tilsatt i matvarer. De tre hovedtypene sukker er kjent som sukrose, glukose og fruktose.
Bordsukkeret vi er vant til er en kombinasjon av glukose og fruktose og er kjent som sukrose. Raffinert sukrose kan forårsake helseproblemer hvis det konsumeres i store mengder og føre til tannråte, diabetes, blodtrykk, hjerte- og karsykdommer og vektøkning.
Glukose er det vi kjenner som karbohydratbyggesteiner. Glukose alene er mindre søt enn fruktose og sukrose. Selv om glukose er viktig ettersom kroppene våre bruker dette som energi, er det viktig å glede seg over glukose.
Den siste typen sukker, den som finnes i vår elskede vannmelon, er fruktose. Fruktose er kjent som fruktsukker. Denne typen sukker forekommer naturlig i frukt, honning og rotgrønnsaker. Naturlig fruktose er den sunneste formen for sukker for menneskekroppen mens den fremdeles er den søteste.
Sammenligning av sukker (fruktose) i frukt
Hvis du lurer på hvor mye sukker (fruktose) som finnes i fruktene du spiser daglig, kan du ta et blikk over tabellen nedenfor:
| Type frukt | Mengde sukker per 100 gram (omtrentlig) |
| Vannmelon | 7 gram |
| Blåbær | 4 gram |
| Fersken | 8 gram |
| Epler | 10 gram |
| Pærer | 9 gram |
| Kiwi | 9 gram |
| Kirsebær | 13 gram |
| Ananas | 9 gram |
| Plommer | 10 gram |
| Bananer | 12 gram |
| Mango | 15 gram |
| Appelsiner | 9 gram |
| Druer | 16 gram |
| Fiken | 16 gram |
| Drue frukt | 7 gram |
Hvis du begynner å bli overveldet når du leser om sukkerinnholdet som finnes i ofte glede biter av frukt, husk at sukkeret er naturlig fruktose. Mens naturlig fruktose bør nytes i moderasjon, er det viktig å forstå at et fruktstykke alltid vil være mye sunnere enn en godteribar eller pommes frites som inneholder bearbeidet sukker.
Helsemessige fordeler av vannmelon
Nå som vi har slått fast at sukker som finnes i vannmelon er naturlig forekommende og kan konsumeres i moderasjon, fordelene å spise vannmelon veier tungere enn eventuelle negativer (som sukkerinnhold). For det første har antioksidanten som er ansvarlig for å lage en vannmelonrød kjent som lykopen, vært knyttet til en redusert risiko for hjerneslag og senking av blodtrykket. Videre viser noen undersøkelser en sammenheng mellom lykopen som finnes i vannmelon og lavere kreftfrekvens.
Hvis du er helsebevisst, vil du gjerne vite at vannmelon er en fettfri frukt. Ikke bare er vannmelon fettfri, men den består også av 90% vann, noe som gjør den til en perfekt godbit før eller etter trening. Hvis du holder deg til retningslinjene 3 og 5, kan det å lage vannmelon til en av de tre fruktene dine gi drivstoff til kroppen din med vitaminer og mineraler.
Hvis du spiser 1 kopp vannmelon i terninger, fyller du kroppen din uten tvil på 12,3 mg vitamin C, vitamin A, kalsium, magnesium, fosfor og folat.C-vitamin som finnes i vannmelon har koblinger til å redusere astma, fiberen bidrar til å fremme en sunn fordøyelseskanal, den høye mengden vann holder deg hydrert og vitamin A gir fuktighet til huden din og håret.
Ernæringsmessig nedbrytning av vannmelon
Tabellen nedenfor viser ernæringsmessig nedbrytning av en kopp vannmelon i terninger.
| Ernæringstype | Ernæringsmengde |
| Kalorier | 43 |
| Fett | 0 gram |
| Sodium | 2 milligram |
| Karbohydrater | 11 gram |
| Sukker | 9 gram |
| Fiber | 1 gram |
Å spise en kopp vannmelon kan oppfylle prosentandelen av det nødvendige daglige inntaket av visse vitaminer og mineraler. Denne informasjonen vises i tabellen nedenfor.
| Ernæringstype | Prosent av daglig inntak |
| Vitamin A | 17% |
| Vitamin C | 21% |
| Jern | 2% |
| Kalsium | 1% |
| Magnesium | 3,75% |
| Kalium | 3,62% |
Jeg er diabetiker. Kan jeg trygt spise vannmelon?
For de med diabetes er det viktig å holde rede på hva de spiser og overvåke blodsukkernivået regelmessig for å opprettholde helsen. Hvis du selv har diabetes, eller hvis du spør etter en venn eller et familiemedlem, kan du lese om vannmelon vil påvirke blodsukkernivået eller ikke.
Mens de med diabetes alltid bør konsultere en kostholdsekspert for en måltidsplan, kan vannmelon vanligvis inntas i moderasjon uten noen negativ innvirkning. Sukkeret som finnes i frukt som vannmelon forekommer naturlig. Mens naturlig sukker skal overvåkes, påvirker det ikke noen med diabetes måten matvarer som inneholder tilsatt sukker på gjør.
Glykemisk indeks og vannmelon
Hver matvare kan analyseres for å få en glykemisk indeks (GI) og en glykemisk belastning (GL). En glykemisk indeks refererer til måten sukker kommer inn i blodstrømmen mens glykemisk belastning ser på hvor mye en persons blodsukkernivå vil stige etter inntak.
Når vi snakker om den glykemiske indeksen av vannmelon, har den en glykemisk indeks på 72 som anses å være høy, men en glykemisk belastning på 2 for hver 100 gram forbrukte som er lav. Hvis du lurer på hva dette betyr for diabetikere, betyr det kort sagt at vannmelon kan konsumeres, men det bør modereres ved å spise vannmelon sammen med lav-GI-matvarer.
Hvis du lider av diabetes, inkluderer frukt som inneholder lavere GI enn vannmelon plommer, grapefrukt, fersken og pærer.
