MERK: Hvis du leter etter svaret på «Hvem oppfant iskrem?» det er et triks spørsmål. Det er ikke bare en enkelt person! Les videre…

AD 54–68: I desserter var isdesserter en luksus. Den romerske keiseren Nero skal ha sendt slaverne til fjells for å hente snø for å blande seg med nektar, fruktmasse og honning, selv om denne mye fortalt historien kan være en myte.

A.D. 618–907: Opprinnelsen til is går tilbake til Kinas T’ang-periode, sannsynligvis som en rett for landets herskere. Grunnleggeren av dynastiet, kong T’ang av Shang, holdt 94 «ismenn» for hånden for å slepe is til palasset for å lage en tallerken laget av koumiss (oppvarmet, gjæret melk), mel og kamfer.

1744: Amerikanske kolonister hadde med seg oppskrifter fra Europa. 19. mai 1744 spiste en gruppe VIPs hjemme hos Maryland guvernør Thomas Bladen. Present var en skotsk kolonist som beskrev «en dessert … Blant sjeldenhetene er var Compos’d, var en god iskrem som sammen med jordbær og melk spiser deiligeste. ” Dette er den første skriftlige beretningen om iskremforbruk i de nye koloniene.

1782: Hør noensinne hvordan Martha Washington etterlot en bolle med søt fløte på trappene bak Mount Vernon en natt, og neste morgen oppdaget iskrem? Fin historie, men ikke sant. George Washington hadde, beskrevet i hovedboken, «en kremmaskin for is.»

1843: Fram til 9. september 1843 ble is laget av «potfrysemetoden», men på denne dagen Nancy M. Johnson fra Philadelphia fikk sin «kunstige fryser» patentert, inneholdende et kar, sylinder, lokk, skive og sveiv. Dette designet er fortsatt mye brukt i dag.

1851: Baltimore meieri Jacob Fussell åpnet den første kommersielle iskremfabrikken. Han hadde et overskudd av krem – så han bygde en iskremfabrikk i Seven Valleys, Pennsylvania, og sendte den til Baltimore med tog. Virksomheten blomstret, og Fussell ble faren til iskremindustrien.

1880: Buffalo, NY; Evanston, IL; Two Rivers, WI, og Ithaca, NY, hevder alle å ha oppfunnet iskremen. Uansett hvor det skjedde, begynte det først å vises i brusfontene i 1880-årene. Den ble oppfunnet fordi iskrembrus ikke fikk selges på søndager; iskremen var en måte å omgå den begrensningen. 22. september 1903 foreligger det en registrert søknad om patent på iskremen av Italo Marchiony.

1939: Dagligvarebutikker begynte ikke å selge iskrem før på 1930-tallet, og ved andre verdenskrig, is krem hadde blitt så populær at det ble noe av et amerikansk symbol (Mussolini forbød det i Italia av samme grunn). Iskrem var bra for troppsmoral, og i 1943 var de amerikanske væpnede styrkene verdens største isprodusenter!

Uansett historie er iskrem kommet for å bli!

Vil du prøve å lage det selv? Se tipsene våre om hvordan du lager gammeldags iskrem!