OBSERVAÇÃO: se você estiver procurando a resposta para “Quem inventou o sorvete?” essa é uma pergunta capciosa. Não é apenas uma pessoa! Continue a ler…

54-68 d.C.: Durante séculos, sobremesas geladas eram um luxo. Diz-se que o imperador romano Nero enviou seus escravos às montanhas para buscar neve para misturar com néctar, polpa de fruta e mel, embora esta história amplamente contada possa ser um mito.

DC. 618–907: As origens do sorvete remontam ao período T’ang da China, provavelmente como um prato para os governantes do país. O fundador da dinastia, o rei T’ang de Shang, manteve 94 “homens de gelo” à disposição para transportar gelo para o palácio e fazer um prato feito de koumiss (leite aquecido fermentado), farinha e cânfora.

1744: Colonos americanos trouxeram receitas da Europa. Em 19 de maio de 1744, um grupo de VIP jantou na casa do governador de Maryland, Thomas Bladen. Presente estava um colono escocês que descreveu “uma sobremesa … Entre as raridades da qual está foi composto, foi um bom sorvete que, com os morangos e o leite, comeu mais deliciosamente. ” Este é o primeiro relato escrito do consumo de sorvete nas novas colônias.

1782: Você já ouviu falar como Martha Washington deixou uma tigela de creme de leite doce nos degraus de Mount Vernon uma noite e na manhã seguinte descobriu sorvete? Bela história, mas não é verdade. George Washington tinha, descrito em seu livro-razão, “uma máquina de sorvete para gelo”.

1843: Até 9 de setembro de 1843, o sorvete era feito pelo “método de congelador de maconha”, mas neste dia, Nancy M. Johnson, da Filadélfia, obteve seu “freezer artificial” patenteado, contendo uma cuba, cilindro, tampa, dasher e manivela. Esse design ainda é amplamente usado hoje.

1851: O leiteiro de Baltimore, Jacob Fussell, abriu o primeira fábrica comercial de sorvete. Ele tinha um excedente de creme – então ele construiu uma fábrica de sorvete em Seven Valleys, Pensilvânia, e a despachou para Baltimore de trem. Os negócios prosperaram e Fussell se tornou o pai da indústria de sorvete no atacado.

1880: Buffalo, NY; Evanston, IL; Two Rivers, WI; e Ithaca, NY afirmam ter inventado o sundae de sorvete. Onde quer que tenha acontecido, ele começou a aparecer em fontes de refrigerante durante a década de 1880. Foi inventado porque os refrigerantes de sorvete não podiam ser vendidos aos domingos, o sundae de sorvete era uma forma de contornar essa restrição. Em 22 de setembro de 1903, há um pedido de patente registrado para o sorvete de casquinha por Italo Marchiony.

1939: Os supermercados não começaram a vender sorvete até os anos 1930 e, na segunda guerra mundial, o gelo O creme tornou-se tão popular que se tornou uma espécie de símbolo americano (Mussolini o proibiu na Itália pelo mesmo motivo). O sorvete era ótimo para o moral das tropas e, em 1943, as Forças Armadas dos EUA eram os maiores fabricantes de sorvete do mundo!

Seja qual for a história, o sorvete veio para ficar!

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