The Gilded Age

New Hampshire spilte en aktiv rolle i den amerikanske borgerkrigen, både når det gjelder antall vervet menn og i industrien. Slike industribyer og byer som Manchester, Nashua, Claremont, Dover, Newmarket og Laconia produserte tepper, uniformer, sko og rifler. I årene etter krigen blomstret industrisentrene i New Hampshire. Irske, tyske og franske kanadiske arbeidere fant lett jobber i statens tekstilfabrikker og garverier. Mot slutten av 1800-tallet og tidlig på 1900-tallet ble utvandrere fra Nord-, Sentral-, Øst- og Sør-Europa med på eldre innvandrergrupper. Velstanden til statens industrisentre sto i skarp kontrast til den generelle nedgangen i landbrukssamfunn. Gårdspopulasjonen falt, det samme gjorde arealet av ryddet land i staten. Korn, ull og kjøtt ble ført billig til New Hampshire, noe som tvang bønder til å gå over til produksjon av forgjengelige varer som melkeprodukter, frukt og grønnsaker. Landlig tilbakegang ble også lettet av Gilded Age-turisme. Eraen med de store hotellene førte tusenvis av turister årlig til de hvite fjellene, innsjøregionen eller sjøkysten. Landsbygdene ble også lettet av kommersiell hogstoperasjon, særlig i den nordlige delen av staten. Bedrifter bygde hogstjernbaner inn i hjertet av De hvite fjellene, og i løpet av 1880-årene brukte fabrikkene i boomtown i Berlin å lage tømmerstokker fra nordlandet til masse og papir. Mot slutten av 1800-tallet hadde Boston og Maine Railroad blitt statens største virksomhet, og kontrollerte alle bortsett fra 52 av statens 1.174 miles (1.889 km) jernbane. Jernbaneinteresser kontrollerte også statspolitikk.