Det høres enkelt ut, men det kan være en ting du glemmer når du koker påskeegg.

Det kan ikke være enklere å koke påskeegg. Det er faktisk like enkelt som å lage hardkokte egg. Hvis du trenger litt veiledning, er det greit: Det er ikke det at du ikke vet hvordan du skal koke egg til påske, det er bare det at et sted underveis, å lage påskeegg, dekorere og påskeeggfarging ble vanskeligere å være.

Noen mødre (det vil si mammaen min) fikk søstrene mine og meg til å tenke at den eneste måten å forberede egg til påske var å (Jeg tuller ikke) stikker bittesmå hull i toppen og bunnen med en pinne, står over vasken og blåser innholdet fra den ene enden av egget ut av den andre. Ikke den mest effektive metoden i seg selv, men en fin måte å holde tre jenter opptatt i en anstendig tid (og faktisk en god måte å forberede eggene på å spare hvis du vil holde dem i kjelleren med den andre gamle kunstprosjekter og resterende påskegaver til barn).

Men det viser seg at den beste måten å tilberede påskeegg på er å bare lære å hardkokte egg til påske. Det er ikke bare å koke påskeegg lettere enn å stå over vasken og prøve å angre naturen, men hardkokte påskeegg er lettere å jobbe med, lettere å skjule (for eksempel inne i kakekrukken eller en voksen påskekurv) og mindre delikat for små hender å håndtere. Gjør denne metoden til en del av påsketradisjonene dine, og prep-ferien din blir lettere år etter år.

Hvordan koke egg til påske

Hva du trenger

En stor gryte, vann, sil eller edderkopp, et dusin egg, tidtaker, stor bolle og isvann.

Hva du skal gjøre Gjør

– Trinn 1: Kok vann.

Fyll en stor gryte omtrent ⅔ av veien med vann. Dekk gryten og kok opp på høy varme.

– Trinn 2: Legg egg i vann.

Når vannet koker, senk eggene forsiktig inn, noen få kl. en tid — en liten sil eller edderkopp er ideell for jobben. Senk eggene helt til bunnen av potten, slik at de ruller stille av silen (ellers kan de knekke når de treffer pottebunnen).

– Trinn 3: Senk til en simmer.

Still øyeblikkelig en tidtaker i 10 minutter. Senk varmen litt slik at vannet putrer kraftig, men ikke koker som gal – det kan føre til at eggene støter på hverandre og forårsaker sprekker og sprekker.

– Trinn 4: Overfør til isbad.

Mens eggene koker, fyll en stor bolle med isvann. Når tidtakeren går av, bruk edderkoppen eller silen din for å løfte eggene ut av kokende vann og overfør straks til isbadet. La avkjøles til den er enkel å håndtere, og farg eller dekor deretter som du vil. Dette klassiske hardkokte eggpreparatet gir et solid egg perfekt for å dø i forskjellige nyanser av vårpasteller.

Nå som du vet hvordan du gjør det, Jeg tror du er klar til å høre hemmeligheten bak de vakreste påskeeggene. Du bør nok sette deg ned for dette. Klar? Du trenger ikke bruke hvite egg. Kokende brune egg til påske gir faktisk rikere, mer levende farger. Prøv å koke hvite og brune egg i påsken og se hva du foretrekker.

Ekte enkle nyhetsbrev

Få tips, inspirasjon og spesialtilbud levert til innboksen din.