Hybridbiler er det perfekte eksempelet på at gass og elektrisk fungerer sammen i sømløs harmoni. Hvis du planlegger å ombygge kjøkkenet ditt, kan det være lurt å vurdere en annen type hybrid.

Serier med dobbelt drivstoff kombinerer en elektrisk ovn med en naturlig gass- eller propan-drevet serie topp i en enkelt Når de bare er tilgjengelige i den høyeste enden av markedet for husholdningsapparater, blir de stadig mer populære blant hjemmekokker som vil ha jevn varme i en elektrisk ovn uten å ofre presisjonskontrollen til en gassbrenner.

Hvorfor vil jeg bruke dobbelt drivstoff?

Seriøse bakere foretrekker presisjonen til en elektrisk ovn fordi de beste elektriske ovner holder seg innenfor ti grader fra den valgte temperaturen, noe som sørger for jevn og grundig tilberedning, og holder maten tørr eller brenner. Men seriøse kokker setter pris på den uendelig justerbare flammen og allsidigheten til en topp med gass. Siden seriøse bakere og seriøse kokker ofte er den samme personen, er markedet for et sortiment med to drivstoff ganske åpenbart.

Er dobbelt drivstoff verdt det?

Bare hvis du er villig til å punge ut noen alvorlige kontanter. Opprinnelig solgte bare high-end produsenter som Wolf og Viking todrivstoffserier, hovedsakelig til huseiere, vanligvis i store størrelser (36 tommer eller større) med priser som nærmer seg $ 10.000.

Nå har hundrevis av produsenter sluttet seg. Modellene med to drivstoff er fremdeles dyre, men ikke så kjeftete som tidligere. Vi fant et KitchenAid FGDS3065KF 30-tommers utvalg på salg for litt over $ 2500 , med lignende tilbud fra GE, Frigidaire og Bosch som ringer til bare noen få hundre dollar mer.

Det er imidlertid bare den første delen av kostnaden. Etter at du har betalt ut noen få grand for en ny serie, vil du sannsynligvis bli møtt med noen heftige regninger fra rørleggere og / eller elektrikere. Sjansen er stor for at et kjøkken utstyrt for en gasskomfyr ikke er koblet til 220 volt stikkontakt som en elektrisk ovn krever, og et helelektrisk kjøkken ikke er utstyrt for bensin. I noen tilfeller kan installering av manglende drivstoff legge til ekstra tusen dollar til komfyrens kostnad.

Er det billigere alternativer?

Hvis det ikke samsvarer med renoveringsbudsjettet ditt, kan du få mest mulig ut av det eksisterende gass- eller elektriske sortimentet ditt med noen få enkle tips.

• Hvis du oppdager at gryter og panner ikke varmes opp jevnt på et elektrisk utvalg, kan du prøve å skaffe deg nye kokekar. Det 10-delte settet du fikk til bryllupet ditt, vil sannsynligvis vri seg litt til 10. jubileum, noe som betyr at du får døde flekker der gryten ikke kommer i kontakt med den elektriske brenneren.

• Bakere som avskyr den nøyaktige temperaturkontrollen på gassovnene sine, kan bruke bakesteiner for å holde temperaturen jevn, og avstår fra å åpne ovnsdøren til kaken er ferdig.