Croque Monsieur, en fransk skinke og ost sandwich som er sladdet med deilig bechamelsaus til et tilfredsstillende måltid!

Lær hvordan du lager en perfekt Croque Monsieur-sandwich!

Ok, alle sammen. Ta på deg buksene i elastisk linning og gjør deg klar for seriøs komfortmat.

I dag skal jeg lære deg hvordan du lager en perfekt Croque Monsieur, en klassisk fransk bistrosmørbrød laget med røkt skinke og nøtteaktig Gruyere-ost.

Først og fremst bør du nok vite at april er nasjonal grillet ostemåned.

Jeg støtter fullt ut behovet for å feire grillede ostesmørbrød med en måned full av «kosthold starter i morgen» -løfter og supertrøstende lunsjer.

For å feire denne månedslange begivenheten ønsket jeg å gi deg en oppskrift på en internasjonal grillet ostesmørbrød.

Fordi jeg bare liker å lage mat med ekte ost, samarbeidet med REAL® Seal-produkter for å gi deg denne Croque Monsieur-oppskriften.

Når du handler ost eller annet meieri, kan du se etter produkter med REAL Seal på. Det ser slik ut:

Nå vet du at t du lager mat med virkelige meieriprodukter og ikke med noen form for etterligning!

Du vil ikke rote med imiterte ost når du lager noe så strålende som denne klassiske Croque Monsieur-oppskriften.

Croque Monsieur er på mange måter den perfekte franske grillede ostesmørbrød.

Du kan lage den på en bakke hvis du vil, men jeg liker å lage min i ovnen fordi den virker som mindre arbeid.

Her er den grunnleggende nedtrappingen om hvordan du lager den perfekte Croque Monsieur:

1. Lag Bechamelsausen (mer om dette på et øyeblikk).
2. Forvarm ovnen din og rist de franske brødskivene dine.
3. Sett sammen smørbrødene – brød, skinke, mye revet Gruyere-ost og mer brød.
4. Smør hele sandwichen med Bechamelsaus og putt den i ovnen.
5. Server toasty warm med en skikkelig hoppy øl.

Magen min knurrer bare ser på disse bildene igjen.

Nå vet jeg at du sannsynligvis lurer på Bechamelsausen. La meg forklare hva pokker det er.

Bechamelsaus ble sannsynligvis skapt av hva den franske ekvivalenten til Zeus er, fordi den må ha kommet rett fra gudene.

Jeg unger ikke du, disse tingene bør nok settes på omtrent alt.

Å lage det er like enkelt som å sette sammen en rask fløtesaus – jeg vet, jeg vet, den typen høres også skummel ut, men jeg lover at det ikke er det.

Dette gjør du: Smelt en spiseskje smør i en liten gryte over middels lav varme.

Når den begynner å boble, tilsett en spiseskje med mel. Pisk den til en pasta og la den koke litt så melet mister råheten.

Rør inn litt fullmelk, og la det koke til det blir tykt som Alfredo-saus.

Fjern fra varmen, rør inn litt pepper, muskat og en hel haug med revet Gruyere-ost. Ferdig!

Jeg hadde litt Bechamelsaus til overs etter at jeg smurte smørbrødene med, så jeg tok bare en rester av fransk brød og begynte å spise det ut av pannen som fondue.

Jeg gjorde dette veldig stille på kjøkkenet mens mannen så på TV, så han ikke ville ta tak i og be om noe. / p>

Det var MIN! (Jeg kan være litt territoriell om maten min, ok?)

Ok, nå er det din tur! Klar til å lage dine egne smørbrød fra skinke og ost?

Her er oppskriften!