Cookie Pie – En gigantisk myk og seig Chocolate Chip Cookie bakt i en paiform og dekorert med sjokoladeglasur. Perfekt for enhver feiring, og enklere enn å lage en kake!
Vi feirer i dag! Den søte Jake vår blir sju! Barn og voksne blir begge gal for denne tingen. Er det ikke gøy ?!
Merk: Jeg kan også leve ut barndomsfantasien min om å alltid ha lyst på en av de bursdagskakekakene fra kakebutikken i kjøpesenteret. Du vet hva jeg Jeg snakker om, ikke sant? Dette er min versjon av dem, men hjemmelaget … fordi hjemmelaget alltid er bedre.
Cookie Pai
Er det en pai? Er det en cookie? Det er en cookie i form av en pai! Pssst … det er faktisk enklere enn å lage informasjonskapsler. Slik gjør du det:
Bland opp en grunnleggende kakedeig, legg til blandingene dine (vi bruker sjokoladeflis, men du kan også bruke M & M eller godteribarer), og trykk den deretter i en paiform og bake den. Når den er avkjølt, kan du dekorere utsiden med sjokoladefrosting og kaste på noen regnbuesprinkler.
Du kan servere denne informasjonskaken som den er, eller du kan toppe hver skive med en iskrem og litt varmt fudge. Uansett er det deilig!
Hvis du er en fan av myke kaker denne oppskriften er for deg. Jeg tilsetter litt maisenna i røren for å myke den, og jeg baker også kaken bare litt. Kantene er gyldenbrune og knapt skarpe, og midten smelter praktisk talt i munnen din.
Alt som gjenstår å gjøre er tenk på en grunn til å lage denne informasjonskapselen. Jeg vil si at det i dag er fredag er grunn nok. Gjør det!
MISS ALDRIG EN OPPSKRIFT! Abonnere på vårt gratis NYHETSBREV – LIKE oss på FACEBOOK – Følg med på INSTAGRAM
Elsker du COOKIES? Jeg også! Sjekk ut disse COOKIE-OPPSKRIFTENE:
CHOCOLATE CHIP COOKIE BARS
M & M COOKIES
KJØKKEN SINK COOKIES
CARROT CAKE COOKIES
Chocolate Chip Cookie Pie
Print Pin
Ingredienser
COOKIE PIE:
- ▢ 10 ss usaltet smør mykgjort
- ▢ 1/2 kopp brunt sukker
- ▢ 1/4 kopp granulert sukker
- ▢ 1 stort egg
- ▢ 1 ts oon rent vaniljeekstrakt
- ▢ 1 1/2 kopper mel til alle formål
- ▢ 1 1/2 ts maisstivelse
- ▢ 1/4 ts natron
- ▢ 1/8 ts salt
- ▢ 1 kopp semisøt sjokoladeflis
SJOKOLADEFROSTING:
- ▢ 3 ss usaltet smør mykgjort
- ▢ 2 ss usøtet kakaopulver siktet
- ▢ 1 1/4 kopp melis siktet
- ▢ 1/2 ts rent vaniljeekstrakt
- ▢ 1-2 ss melk
- ▢ dryss, til pynt
Instruksjoner
COOKIE PIE:
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en kakefat på 9 1/2 tommer og kled bunnen med en runde bakepapir. Sett til side.
-
Med en stavmikser eller stativblander, slå smør og sukker i flere minutter , til det er lett og luftig. Tilsett egg og vaniljeekstrakt, pisk for å kombinere, skrap sidene av bollen etter behov.
-
I en separat bolle kombinerer du mel, maisstivelse, natron og salt.Med mikseren lav, tilsett sakte de tørre ingrediensene, bland til kombinert.
-
Bruk en gummispatel eller tresleiv, rør inn alle bortsett fra 1 ss sjokoladeflis. Press deigen jevnt i den tilberedte retten (fukt eventuelt vann med fingrene). Dryss den resterende 1 ss sjokoladeflis på toppen av deigen, og trykk dem lett ned.
-
Stek i 23-25 minutter, til kantene er lys gyldenbrune., og senteret fortsatt er litt underdone. Avkjøl helt.
SJOKOLADEFROSTING:
-
Pisk smør, kakaopulver, melis, vaniljeekstrakt og 1 ss melk i flere minutter. Hvis det er nødvendig, legg til en ekstra spiseskje melk for å tynne frosten.
-
Bruk en konditorpose rør med frosting rundt utsiden av den avkjølte informasjonskapselen. Pynt med dryss.
Ernæring
Prøvd denne oppskriften? Legg igjen en kommentar og vurdering nedenfor! 