Cookie Pie – En kæmpe blød og sej chokolade Chip Cookie bagt i en tærte og dekoreret med chokoladeglas. Perfekt til enhver fest og meget nemmere end at lave en kage!
Vi fejrer i dag! Vores søde Jake vender syv!
Jake har flere fødselsdagsfester i år, og denne Cookie Pie kommer til at se ud i mindst en af dem. Børn og voksne bliver begge vanvittige for denne ting. Er det ikke sjovt ?!
Bemærk: Jeg lever muligvis også ud af min barndomsfantasi om altid at have lyst til en af de fødselsdags “cookie kager” fra cookiebutikken i indkøbscentrets food court. Ved du hvad jeg Jeg taler om, ikke? Dette er min version af dem, men hjemmelavet … fordi hjemmelavet altid er bedre.
Cookie Pie
Er det en pie? Er det en cookie? Det er en cookie i form af en pie! Pssst … det er faktisk lettere end at lave cookies. Sådan gør du det:
Bland en grundlæggende cookiedeg op, tilføj dine mix-ins (vi bruger chokoladechips, men du kan også bruge M & M’er eller slikstænger), og tryk den derefter i en tærtefad og bag det. Når det er afkølet, skal du dekorere ydersiden med chokoladefrostning og smide nogle regnbue-drys.
Du kan servere denne cookie-pie som det er, eller du kan top hver skive med en skefuld is og noget varmt fudge. Uanset hvad er det lækkert!
Hvis du er fan af bløde kager denne opskrift er til dig. Jeg tilføjer lidt majsstivelse til dejen for at blødgøre den, og jeg bagger også kagen bare lidt. Kanterne er gyldenbrune og knap knivskarpe, og midten smelter praktisk talt i din mund.
Alt der er tilbage at gøre er tænk på en grund til at lave denne cookie pie. Jeg vil sige, at det faktum, at det er fredag i dag, er grund nok. Gør det!
MISS ALDRIG EN OPDRAG! TILMELD dig på vores gratis NYHEDSBREV – Ligesom os på FACEBOOK – Følg på INSTAGRAM
Elsker du COOKIES? Også mig! Tjek disse COOKIEOPSKRIFTER:
CHOCOLATE CHIP COOKIE BARER
M & M COOKIES
KØKKENVASKE COOKIES – CARROT CAKE COOKIES
Chocolate Chip Cookie Pie
Print Pin
Ingredienser
COOKIE PIE:
- ▢ 10 spsk usaltet smør blødgjort
- ▢ 1/2 kop brunt sukker
- ▢ 1/4 kop granuleret sukker
- ▢ 1 stort æg
- ▢ 1 tsk oon ren vanilleekstrakt
- ▢ 1 1/2 kopper mel til alle formål
- ▢ 1 1/2 teskefulde majsstivelse
- ▢ 1/4 tsk bagepulver
- ▢ 1/8 tsk salt
- ▢ 1 kop semisweet chokoladechips
CHOCOLADEFROSTING:
- ▢ 3 spsk usaltet smør blødgjort
- ▢ 2 spsk usødet kakaopulver sigtet
- ▢ 1 1/4 kopper pulveriseret sukker sigtet
- ▢ 1/2 tsk ren vanilleekstrakt
- ▢ 1-2 spsk mælk
- ▢ drys, til pynt
Instruktioner
COOKIE PIE:
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør generøst en 9 1/2 tommer tærtefad og læg bunden med en rund pergamentpapir. Sæt til side.
-
Med en håndblander eller stavmixer, slå smør og sukker i flere minutter , indtil det er let og luftigt. Tilsæt æg og vanilleekstrakt, pisk for at kombinere, skrab siderne af skålen efter behov.
-
I en separat skål kombineres mel, majsstivelse, bagepulver og salt.Med mixeren lav, tilsæt langsomt de tørre ingredienser, bland dem indtil de er kombineret.
-
Brug en gummispatel eller en træske, rør alt undtagen 1 spsk chokoladechips ind. Pres dejen jævnt i den tilberedte skål (fugt fingrene med vand, hvis det er nødvendigt). Drys den resterende 1 spsk chokoladechips på toppen af dejen, tryk dem let ned.
-
Bages i 23-25 minutter, indtil kanterne er lys gyldenbrune., og midten stadig er svagt undgået. Afkøles fuldstændigt.
CHOCOLADEFROSTING:
-
Pisk smør, kakaopulver, pulveriseret sukker, vanilleekstrakt og 1 spsk mælk i flere minutter. Tilsæt om nødvendigt en ekstra spiseskefuld mælk for at tynde frostingen.
-
Brug en konditorpose rør et glas med en dekorationsspids rundt om den afkølede cookies yderkant. Pynt med drys.
Ernæring
Prøvet denne opskrift? Efterlad en kommentar og vurdering nedenfor! 