Apple kanelbrød er raskt og enkelt å lage fra bunnen av og får huset ditt til å lukte fantastisk! Virvlet med deilige krydret epler og toppet med kanelsukker, er denne raske brødoppskriften sikkert en høstfavoritt.

Dette eplekanel hurtigbrød har en fin smul og er ikke altfor søt – en perfekt høstfrokost, matbit eller dessert! Det hakkede eplet inni som er blandet med brunt sukker og høstkrydder som kanel og muskat gjør dette brødet superfuktig uten at det blir deig og holder det friskt i flere dager.

Denne kanel-eplebrødkaken smaker veldig varm ut ovn, men jeg elsker det enda mer etter en dag eller to! Smaken av kanel-eplene kommer enda mer gjennom når brødet har hvilt. Perfekt for travle dager når du ikke har tid til å bake samme dag!

Det jeg også liker med å bake denne kaken er at huset lukter fantastisk etterpå! Ingen behov for høstlys, denne enkle oppskriften kommer med dine favoritt høydufter inkludert!

Hvordan lage eplekanelbrød

• Jeg lager alltid dette brødet i en 9 × 5 tykk stålbrett som har et non-stick belegg. Hvis du bruker en glasspanne eller en mørk metallpanne, kan baketiden variere, så sjekk brødet etter 30 minutter og fra da hvert 5. til 10. minutt til et spyd kommer rent ut med bare noen få smuler festet.
• Jeg liker å legge pannene mine med bakepapir. En pergamentpapirslynge gjør det superenkelt å løfte kaken ut av pannen og gjør rengjøringen enklere!
• Du kan bruke hvilket som helst eple du liker. Jeg har brukt Golden Delicious, Pink Lady og Gala-epler, og brødet smaker godt hver gang.

Jeg er på et eple-spark i det siste! Helt siden september startet og temperaturen endelig har falt, har jeg vært opptatt på kjøkkenet med å bake, og de fleste av mine siste oppskrifter er epleoppskrifter. Jeg elsker epleoppskrifter hele året, men på en eller annen måte tror mange epler er som gresskar, og å bake med dem er en sesongmessig ting. Hva med deg? Heldigvis er det teknisk høst, så å lage dette eplekanelbrødet er helt ok!

Å montere dette raske brødet smør halvparten av røren i pannen og fyll den med halvparten av blandingen av brunt sukker. Røren vil være tykk slik at eplebitene ikke tenker til bunns.

Topp med den resterende røren og den andre halvdelen av eplene. Prøv å fordele dem jevnt, og bruk en kniv til å virvle dem litt inn i deigen. Dryss litt kanelsukker på toppen og stek i omtrent 50 minutter.

Når brødet er ferdig tar du kjelen ut av stekeovnen og la den avkjøles i noen minutter i pannen før du overfører den til et kjølehylle.

Hvordan lage dette eple hurtigbrød sunnere

For å gjøre dette brødet litt sunnere kan du bytte ut halvparten av smøret og erstatte det med usøtet eplemos i stedet. Dette gir brødet et ekstra eple spark og senker kaloriene. Krummen er kanskje ikke like lett, men likevel velsmakende.

Jeg vil ikke anbefale å erstatte alt smøret med eplemos fordi smøret gir smak og rikdom. Bruk av bare eplemos kan føre til en gummiaktig tekstur.

Du kan også gjøre denne eplebrødkaken sunnere ved å redusere brunt sukker i epleblandingen. Spesielt hvis du bruker veldig søte epler, vil du sannsynligvis ikke merke noen forskjell. Jeg vil ikke anbefale å redusere granulert sukker som trengs for kakedeigen, fordi kreming av sukker og smør sammen gir dette brødet volum og tekstur. Å redusere sukkeret vil føre til en tørrere og tettere tekstur.

Hvordan du oppbevarer eplebrød

Dette brødet holdes friskt dekket ved romtemperatur i opptil 4 dager. Jeg tror det smaker enda bedre neste dag, men det er for det meste allerede borte den første.

Kan jeg fryse eplebrød?

Ja, det kan du! Stek den, avkjøl den, pakk den inn i aluminiumsfolie og frys brødet under ett. La det tine natten over i kjøleskapet og få til romtemperatur før du skjærer og serverer. Fryser godt i opptil 3 måneder.

Leter du etter mer enkle epleoppskrifter å lage i høst?

• Karamell Apple Cheeseecake Bars
• Apple Cake Oppskrift med kanelsmør
• Dekket tysk eplekakeoppskrift
• Tysk eple Streusel arkkake
• butterdeig valnøtt eple strudel

Jeg håper du elsker denne eplebrødoppskriften like mye som vi gjør! Gi meg beskjed i kommentarene nedenfor. Jeg vil gjerne høre tankene dine!

Se på hvor enkelt det er å lage denne oppskriften!

Verktøy som brukes til å lage dette kanel-eplebrødet:

Loaf Pan:

Jeg liker denne brødpannen fordi den har et non-stick belegg som virkelig fungerer, og det er enkelt å rengjøre.
Stativmikser: Mitt mest brukte kjøkkenapparat og det er så pent at det kan sitte på benken som dekorasjon!
Kanel:Jeg går gjennom så mye kanel denne tiden av året så jeg kjøpte denne for alltid å ha den for hånden!

Serveringer: 12

Apple-kanelbrød

Apple-kanelbrød er raskt og enkelt å lage fra bunnen av og får huset til å lukte fantastisk! Virvlet med deilige krydret epler og toppet med kanelsukker, er denne raske brødoppskriften sikkert en høstfavoritt.

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 50 minutter

Total tid: 1 time

Kurs: Brød

Kjøkken: Amerikansk

Kalorier: 167kcal

Forfatter: Julia Foerster

4,93 fra 26 stemmer

Ingredienser

For brødet:

• ▢ 1 1/2 kopp allsidig mel, (190g)
• ▢ 1 3/4 ts bakepulver
• ▢ 1/2 ts salt
• ▢ 1/2 ts kanel
• ▢ 1 / 2 kopp usaltet smør, romtemperatur (115 g)
• ▢ 1/2 kopp granulert hvitt sukker, (100 g)
• ▢ 2 store egg
• ▢ 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
• ▢ 1/2 kopp melk, (120 ml)

For Apple-blandingen:

• ▢ 1 stort eple, skrelt og hakket
• ▢ 1/4 kopp brunt sukker, (50g)
• ▢ 1 ts kanel
• ▢ Klype muskatnøtt

For kanelsukkertoppen:

• ▢ 1 ss granulert hvitt sukker
• ▢ 1/4 ts kanel

Instruksjoner

• Forvarm ovnen til 350 ° F (180 ° C) og smør en 9×5 tommers brødform.

I en liten bolle visp mel, bakepulver, salt og kanel sammen til de er helt kombinert. Sett til side.

I bollen til en stativblander utstyrt med padlebeslaget eller bruk en stavmikser, fløtesmør og sukker sammen til de er bleke og luftige, ca 4 minutter.

Beat i egg, ett av gangen, til det er innlemmet. Tilsett deretter vaniljeekstrakt og bland til kombinert.

Når mikseren er lav, tilsett ca. en tredjedel av melblandingen og bland til nesten kombinert, tilsett deretter halvparten av melk og bland til bare kombinert. Gjenta med en tredjedel av melblandingen og deretter den siste halvdelen av melken, og slutter med den siste tredjedelen av melet. Pisk til bare innarbeidet. Ikke bland det!

I en bolle kombiner hakket eple, brunt sukker, kanel og muskat.

Fordel halvparten av røren i brødformen, topp med halvparten av eplet blanding, etterfulgt av gjenværende røre og gjenværende epleblanding. Bruk en kniv til å virvle gjennom røren, og bland deretter sukker og kanel og dryss den over.

Stek i 45-55 minutter til et spyd som er satt inn i midten kommer rent ut med bare noen få fuktige smuler festet. Steketiden varierer, så hold øye med din.

Fjern brødet fra ovnen og la det avkjøles i pannen i 15 minutter før du overfører til en ledning Rist. La det avkjøles helt før du skjærer det i skiver.

Dekk til og oppbevar rester av brød i romtemperatur eratur i opptil 4 dager.

Ernæringsinformasjon

Kalorier: 167kcal