Il pane alla cannella e mele è veloce e facile da preparare crea da zero e fa profumare la tua casa! Ricoperta di deliziose mele speziate e condita con zucchero alla cannella, questa ricetta veloce per il pane sarà sicuramente la preferita dell’autunno.

Questo Il pane veloce alla mela e cannella ha una bella mollica e non è eccessivamente dolce: una perfetta colazione autunnale, uno spuntino o un dessert! La mela tritata all’interno che è mescolata con zucchero di canna e spezie autunnali come cannella e noce moscata rende questo pane super umido senza essere pastoso e lo mantiene fresco per giorni.

Questa torta pagnotta di mele alla cannella ha un ottimo sapore caldo fuori dal forno ma lo adoro ancora di più dopo uno o due giorni! Il sapore delle mele alla cannella emerge ancora di più quando il pane si è riposato. Perfetto per le giornate impegnative in cui non hai tempo per cuocere nello stesso giorno!

Quello che mi piace anche di cuocere questa torta è che la casa ha un profumo fantastico dopo! Non c’è bisogno di candele autunnali, questa semplice ricetta include i tuoi profumi autunnali preferiti!

Come preparare il pane alla cannella e mele

• Faccio sempre questo pane in una teglia d’acciaio di grosso spessore 9 × 5 con rivestimento antiaderente. Se stai usando una teglia di vetro o una teglia di metallo scuro il tempo di cottura può variare quindi controlla il pane dopo 30 minuti e da allora ogni 5-10 minuti fino a quando uno spiedino esce pulito con solo poche briciole attaccate.
• Mi piace rivestire le mie pentole con carta pergamena. Una fascia in carta pergamena semplifica il sollevamento della torta dalla teglia e facilita la pulizia!
• Puoi usare qualsiasi mela tu voglia. Ho usato mele Golden Delicious, Pink Lady e Gala e ogni volta il pane è ottimo.

Ultimamente ho preso una mela! Da quando è iniziato settembre e la temperatura si è finalmente abbassata sono stato impegnato in cucina e la maggior parte delle mie ultime ricette sono ricette di mele. Adoro le ricette di mele tutto l’anno, ma in qualche modo molte persone pensano che le mele siano come zucche e cuocerle con esse sia una cosa stagionale. E tu? Fortunatamente è tecnicamente autunno, quindi preparare questo pane alla cannella e mele è assolutamente ok!

Per assemblare questo pane veloce spalmare metà della pastella nella padella e guarnire con metà del composto di mele e zucchero di canna. La pastella sarà densa in modo che i pezzi di mela non pensino al fondo.

Completare con la pastella rimanente e l’altra metà delle mele. Cerca di distribuirli in modo uniforme, quindi usa un coltello per agitarli un po ‘nell’impasto. Cospargere un po ‘di zucchero alla cannella e infornare per circa 50 minuti.

Quando il pane è pronto, togli la teglia dalla forno e lasciate raffreddare per qualche minuto nella teglia prima di trasferirlo su una griglia.

Come si prepara questo pane veloce alle mele più sano

Per rendere questo pane un po ‘più sano puoi cambiare metà del burro e sostituirlo con salsa di mele non zuccherata. Questo dà al pane un calcio extra di mela e riduce le calorie. La mollica potrebbe non essere così leggera ma comunque gustosa.

Non consiglierei di sostituire tutto il burro con la salsa di mele perché il burro aggiunge sapore e ricchezza. Se usi solo salsa di mele, potresti ottenere una consistenza gommosa.

Puoi anche rendere più sana questa torta di mele riducendo lo zucchero di canna nella miscela di mele. Soprattutto se usi mele molto dolci, probabilmente non noterai alcuna differenza. Non consiglierei di ridurre lo zucchero semolato necessario per la pastella della torta perché mantecare insieme lo zucchero e il burro conferisce a questo pane volume e consistenza. Riducendo lo zucchero si otterrà una consistenza più secca e densa.

Come conservare il pane alle mele

Questo pane si mantiene fresco coperto a temperatura ambiente fino a 4 giorni. Penso che abbia un sapore ancora migliore il giorno successivo, ma il più delle volte è già sparito il primo.

Posso congelare il pane alle mele?

Sì, puoi! Infornare, raffreddare, avvolgerlo nella carta stagnola e congelare il pane intero. Lasciare scongelare per una notte in frigorifero e portare a temperatura ambiente prima di affettare e servire. Si congela bene per un massimo di 3 mesi.

Cerchi ricette di mele più facili da preparare questo autunno?

• Barrette di cheesecake di mele al caramello
• Ricetta torta di mele con burro alla cannella
• Ricetta torta di mele tedesca ricoperta
• Torta in fogli di streusel di mele tedesco
• Strudel di mele con noci e noci

Spero che tu ami questa ricetta di pane alle mele tanto quanto noi! Per favore, fammelo sapere nei commenti qui sotto. Mi piacerebbe sentire cosa ne pensate!

Guarda com’è facile preparare questa ricetta!

Strumenti usati per fare questo pane alla cannella e mele:

Teglia:

Mi piace molto questa teglia perché ha un rivestimento antiaderente che funziona davvero ed è facile da pulire.

Robot da cucina: il mio elettrodomestico da cucina più usato ed è così carino che può stare sul bancone come decorazione!
Cannella:Ho bevuto così tanta cannella in questo periodo dell’anno, quindi ho comprato questo per averlo sempre a portata di mano!

Porzioni: 12

Pane alla cannella e mele

Il pane alla cannella e mele è veloce e facile da preparare da zero e fa profumare la tua casa! Ricetta di deliziose mele speziate e condita con zucchero alla cannella, questa ricetta di pane veloce sarà sicuramente una delle preferite dell’autunno.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di preparazione: 50 minuti

Tempo totale: 1 ora

Corso: Pane

Cucina: americana

Calorie: 167 kcal

Autore: Julia Foerster

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Ingredienti

Per il pane:

• ▢ 1 1/2 tazza di farina per tutti gli usi, (190 g)
• ▢ 1 3/4 cucchiaino di lievito in polvere
• ▢ 1/2 cucchiaino di sale
• ▢ 1/2 cucchiaino di cannella
• ▢ 1 / 2 tazza di burro non salato, temperatura ambiente (115 g)
• ▢ 1/2 tazza di zucchero bianco semolato (100 g)
• ▢ 2 uova grandi
• ▢ 1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• ▢ 1/2 tazza di latte, (120 ml)

Per la miscela di mele:

• ▢ 1 mela grande, sbucciata e tritata
• ▢ 1/4 tazza di zucchero di canna, (50 g)
• ▢ 1 cucchiaino di cannella
• ▢ un pizzico di noce moscata

Per la guarnizione di zucchero alla cannella:

• ▢ 1 cucchiaio di zucchero bianco semolato
• ▢ 1/4 cucchiaino di cannella

Istruzioni

• Preriscalda il forno a 180 ° C e ungi una teglia da forno da 9×5 pollici.

In una piccola ciotola sbatti insieme la farina, il lievito, il sale e la cannella finché non sono completamente amalgamati. Mettere da parte.

Nella ciotola di un robot da cucina dotato di pala o utilizzando un Sbattitore manuale, panna, burro e zucchero insieme fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, circa 4 minuti.

Batti nelle uova, una alla volta, fino a incorporarle. Quindi aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola fino a quando combinato.

Con il mixer in esecuzione al minimo, aggiungi circa un terzo della miscela di farina e mescolare fino a quando non è quasi combinata, quindi aggiungere metà del latte e mescolare fino a quando non è ben amalgamato. Ripetere con un altro terzo del composto di farina e poi l’ultima metà del latte, terminando con l’ultimo terzo della farina. Batti fino a quando non è appena incorporato. Non mescolare troppo!

In una ciotola unire la mela tritata, lo zucchero di canna, la cannella e noce moscata.

Distribuire metà della pastella nella teglia, cospargere con metà della mela miscela, seguita dalla pastella rimanente e dalla miscela di mele rimanente. Usa un coltello per far roteare la pastella, quindi unisci lo zucchero e la cannella e cospargila sopra.

Cuocere per 45-55 minuti finché uno spiedino inserito al centro non esce pulito con solo poche briciole umide attaccate. I tempi di cottura variano quindi tieni d’occhio il tuo.

Togli il pane dal forno e lascia raffreddare nella teglia per 15 minuti prima di trasferirlo su un filo Lasciar raffreddare completamente prima di affettare.

Copri e conserva il pane avanzato a temperatura ambiente eratura per un massimo di 4 giorni.

Informazioni nutrizionali

Calorie: 167 kcal