Er hagehøstene dine mindre enn du drømte om? Har du forstått at hagen din kan være på et mindre enn et ideelt sted?

Tenk igjen.

Du prøver kanskje å dyrke feil grønnsaker, gitt ditt klima eller tilgang til sollys. Eller kanskje hagen din bare trenger litt ekstra gjødsel eller komfrey gjødsel for å gi næring til de sultne plantene – eller begge deler. :

• frøvalg
• vanning
• og jordkvalitet

For å høste mer enn nok grønnsaker og frukt til hermetisering, kan du ikke ha den ene uten den andre. Men det er en avgjørende faktor som vil lage eller ødelegge en hage.

Solen.

Eller mangel på den.

Solkjærlige planter

Hvis hagen din ligger i full sol, vil du har flaks!

Du vil oppleve positive resultater med å dyrke følgende grønnsaker:

• tomater
• agurker
• aubergine
• paprika
• mais
• squash
• bønner
• erter
• meloner
• okra

Når du ser en planteetikett som krever «full sol», betyr det at planten vil ha minst 6 timers sollys hver dag, selv om de vil trives med 8-10 timer med direkte sollys.

Husk at for mye sol kan være for mye av det gode!

Selv tomater foretrekker litt skygge på de varmeste somrene, litt for å forhindre solskolding.

En annen ulempe med å plante i full sol, er at hagen din kan trenge å bli vannet og / eller skyggelagt i de tørreste og varmeste ukene.

Trær, bygninger, gjerder – de alle gi varierende nivåer av skygge på forskjellige tidspunkter på dagen.

Så hvis du har en lyssky flekk i hagen din, dra nytte av alt den har å tilby, det er en mengde grønnsaker som vil glede seg over den!

Grønnsaker som trives i delvis skygge

En annen måte å se på denne merkelappen «delvis skygge» er «delvis sol».

Hvis hagen din har bare 4-6 timer sollys om dagen, er følgende grønnsaker absolutt verdt å prøve. Senere i denne artikkelen vil vi dele flere grønnsaker som kan vokse i enda mindre sol.

Husk alltid at med hagearbeid er det ikke noe riktig eller galt svar på hvor du planter grønnsakene dine, da det er så mange variabler.

Ett år kan det hende du har en støtfangeravling, året etter vil den gå i stykker. La aldri frykt for svikt hindre deg i å prøve! Det er noe nytt å lære hver sesong.

Jeg vet med sikkerhet at planting og stell av stauder har enorme fordeler.

Stauder er lite vedlikeholdsfulle, akkurat som de er med på å bygge jord. I tillegg utvider de hagehøstingen din til våren og høsten når de forbedrer landskapet med sine strålende farger og former. Mange stauder vil prestere godt i delvis skygge.

For øyeblikket, la oss imidlertid fokusere på ettårige som vokser rikelig i delvis skygge.

Rødbeter

Hvis du elsker rødbeter og har litt skygge å dyrke dem i, kommer til å elske dem enda mer!

Røttene kan være litt mindre med mer skygge enn sol, men smaken er mer myk og avgjort jordaktig. Du vil også bli overrasket over hvor godt betegrøntene vokser. Det er vår favorittdel av planten!

Siden det er lite sannsynlig at du finner næringsrike rødbeter i butikken, er det en fantastisk måte å introdusere dem i kostholdet ditt å dyrke dem i bakgården.

Brokkoli

Plant brokkolien din ved kanten av hagen, og la den være alene å sole seg i delvis sol og skygge.

Brokkoli er en veldig lett avling å dyrke, så lenge du holder den vannet og fri for ugress.

Det vil sette pris på noen få timer med skygge, det er tross alt den fulle solen som fører til rask blomstring og løsere hoder – ingen av dem du vil ha.

Smaksvis, skyggedyrket brokkoli er langt bedre. Prøv det og smak forskjellen!

Kål

Med for mye sol over hodet vil de ytre bladene av kål ha en tendens til å tørke ut, noe som kan resultere i mindre hoder.

Å plante dem i delvis skygge (fremdeles med 6 timers sollys om dagen) vil gi kål en sjanse til å blomstre i varmere temperaturer – husk at kål er en kul sesongavling, og de vil boltes når det er temp. sveve over 75-80 ° F.

Kål er en fantastisk stiftavling utenfor solskinnende squash.Sørg for å plante noen hvis du har nødvendig hageplass.

Gulrøtter

I likhet med beteblader er gulrottopper rett og slett fantastiske (og virkelig smakfulle!) når de hakkes og tilsettes supper og gryteretter, men selvfølgelig er roten også fantastisk næringsrik.

Det er en av de hageartiklene du kan trekke rett ut av jorden, tørke den ren og gnage på med en gang.

Gulrøtter kommer med sine egne voksende utfordringer, som f.eks. nematoder, råtnende frø og knudrede røtter, men de er ikke umulige å dyrke – gitt de rette forholdene.

Blomkål

Selv om blomkål vokser godt i full sol, setter den også pris på skygge om varme somre, siden det er en kul sesongavling.

Den passer ikke best for enhver hage eller gartner, fordi den har spesifikke voksende krav til sikre temperaturer, pluss at den må blancheres for å bleke / søte den.

Men når den vokser, er det en million måter å lage mat med blomkål på!

Hvis den vokser der du er, hvorfor ikke prøve:

• lacto-fermentert blomkål
• blomkålpizzaskorpe
• blomkålris

Uansett hvordan du skjærer den, skjær den i terninger eller riv den, vil den vær alltid deilig!

Selleri

Ikke den letteste grønnsaken å dyrke når det gjelder behov, selleri har absolutt sin sjarm.

De lange grønne stilkene, dyppet i peanøttsmør eller hakket opp i gryteretter, ble lagt til din gårdsfriske Bloody Mary … Jeg kan tenke på flere måter å spise opp en overflod av selleri.

Med et skyggefullt sted i hagen, vil du kanskje bare elske dets tilstedeværelse også.

Hvitløk

Det er ikke noe liv uten hvitløk, ikke i denne husstanden uansett.

Vi spiser det rå (eller med honning) for å holde oss sunne, vi lager mat fordi det smaker godt, og vi dyrker det hjemme fordi det er superdyrt å kjøpe det på markedet!

Enten det eller det kommer fra Kina.

Hvorfor kjøpe mat som reiser så langt unna når det er så enkelt å dyrke i bakgården? I tillegg har den nytte av litt skygge.

Visste du at hvitløk også kan høstplantes? Bare en annen grunn til å elske det enda mer!

Her er to andre måter å bruke en støtfangeravling av hvitløk på, bare i tilfelle du trenger litt mer overbevisende:

Hvordan lage Lakto-gjæret hvitløk + 5 måter å bruke den på

Hvordan lage ditt eget hvitløkspulver

Grønne løk

Akkurat som det ikke er noe liv uten hvitløk, er det få retter der løk av noe slag ikke skinner. Når det er sagt, foretrekker de ikke å være i rampelyset i hagen når de heteste strålene stråler ned.

Plante grønne løk eller ha sammen løk i områder med mindre sollys og nyt dem hele sommeren, mens de solelskende plantene kan sole seg i all sin prakt.

Pepperrot

Mens noen kanskje anser pepperrot som en urt, liker vi å tenk på den som en grønnsak, spesielt siden den tar så mye plass i hagen, og når vi rasper den, spiser vi mye av den på en gang!

Selvfølgelig ikke alt rått, men stekt med kjøttdeig eller tilsatt chili – når det er kokt, mister det den visse skarpheten forbundet med å bruke en gassmaske til å makulere den.

Pepperrot er også en flerårig plante, og vil vokse omtrent hvor som helst i delvis skygge, så lenge det ikke blir våte føtter.

Hvordan vokse og tilberede pepperrot rett fra hagen din @ God rengjøring

Purre

Annet enn løk og hvitløk, er purre en skatt å se i hagen.

Utseende er de litt mer stilige enn deres fettere fra Allium, og i smak er de mildere, med en unik tekstur, noe som gjør purre til en utmerket grønnsak for hagen.

Avhengig av når de ble plantet, purre kan høstes fra sensommeren til våren.

Pastinakk

En av de søteste grønnsakene du finner i denne skyggetolerante listen over planter er den ydmyke pastinaken.

Med litt tålmodighet og en klype lykke vil pastinakkfrøene dine spire rimelig godt om 2-4 uker!

Det er ganske lang tid å vente, men pastinakk er verdt det. De kan sitte i bakken i vintermånedene, dekket med mulch, ettersom de søter av kulde.

De er faktisk en av få grønnsaker som smaker bedre etter frost.

Erter

Hvis du har litt skygge på terrassen din, men likevel ønsker å ta vare på noe annet enn en potteplante, kan du prøve å dyrke erter.

Planter dem i beholdere eller ute i hagen i skyggen av solelskende ledsagerplanter som tomater, mais og aubergine.

Erter vil også fungere godt ved siden av andre grønnsaker i delvis skygge: poteter, kålrot, pastinakk og salat.

Når du blir veldig seriøs med hagearbeid, og hagen din begynner å utvide seg i alle retninger (sideveis, opp og dypt i bakken), er det å lære om ledsagerplanting et must!

Poteter

Du ser ofte lange rader med poteter plantet ut direkte i åkeren, men dette er ikke den eneste måten å dyrke dem på. Se, ute i marka er det ingen sjanse for skygge, bare et lyst tomt med full sol.

Hvis du ikke har 8-10 timers sol om dagen som treffer hagen din, ikke bekymre deg , potetene dine under bakken har ikke noe imot.

Så lenge blomstene har en god sjanse til å blomstre under solen, vil plantene faktisk sette pris på et pusterom fra den lyse gjenskinnet hele dagen.

Reddiker

Best plantet om våren eller på slutten av sommeren, reddiker liker ikke den ekstreme sommervarmen. Når du begynner å lete etter varianter som skal vokse, vil du oppdage at reddiker kommer i alle former, størrelser og farger.

Reddiker er fantastiske små hageperler fordi de modnes raskt, og gir deg god plass i hagen for en ny avling.

Og ikke glem at mens reddikbladene er ung og øm, de er også spiselige!

Rutabaga (svenske)

Frø av rutabaga spirer raskt på 4-7 dager, selv om de er litt kresne med hensyn til temperaturen. Som en kul sesongavling vil alt over 85 ºF fremme bolting.

Hvorfor dyrke rutabager, bortsett fra at de gjør det bra i delvis skygge?

Vel, de kan plantes midt på sommeren etter at reddikene dine er høstet til å begynne med, og etterlater hage med en slags dekkavling. Husk at ugress oppstår fordi jorda ikke liker å være bar!

Rutabagas, også kalt svensker, er imidlertid mer enn bare en dekkgrøde, de er utrolig deilige – når de tilberedes på riktig måte. Ikke bare tenk på dem som fôr, du kan også spise på dem!

Prøv denne rutabagaoppskriften og se hva du synes:

Stekt Rutabaga med rosmarin og løk @ lavkarbo Maven

Salsify

I likhet med en pastinakk er salsify (Tragopogon porrifolius) en mer uventet rotgrønnsak å dyrke.

Kok opp røttene ved å mose, steke eller koke, akkurat som du ville gjort for enhver gulrot eller potet, og spis de herlige greenene. Salsify tilbyr det beste av røtter og blader.

Uvanlige røtter: Hvordan vokse Salsify og Scorzonera @ GrowVeg

Roper

Noen vil kanskje si at kålrot er en ervervet smak. Hvis det er tilfelle, har du kanskje fortsatt noen anskaffelser å gjøre. Kålrot har tross alt vært en stiftavling, selv når andre grønnsaker har sviktet.

Det er en klok idé å plante en rad eller to av dem i hagen – bare i tilfelle.

Snart nok vil du finne ut at de virkelig er ganske fantastiske. Ikke glem å sauté greenene også!

5 måter å spise mer kålrot @ thekitchn.com

Brønnkarse

En flerårig for å lage listen over skyggetolerante greener, er vannkress.

Brønnkarse, et mindre kjent medlem av Brassica-familien, ble en gang ansett som et ugress, selv om vi nå vet at «ugress» ofte inneholder de høyeste mengdene vitaminer og mineraler.

Hvis det er rikelig ernæring at du sørg for å finne et sted i skyggen for en liten mengde pepperaktig brønnkarse som du kan høste gjennom året, spesielt når du dyrker det i et drivhus.

Grønnsaker som vokser godt i skyggen

Med skygge mener vi hageområder med tilgang til omtrent 2-4 timer sollys hver dag.

Grønne grønnsaker faller lett inn i denne kategorien, og vi vet alle hvor bra de er for deg!

Når du designer og planlegger hagen din, må du sørge for å inkludere den de noen få av disse skyggekjære grønnsaker.

Arugula (Rocket)

Med hver peppete bit kan du føle solens styrke i arugula. Når den dyrkes i skyggen, blir den nøyaktig den samme.

Hvis du ikke kan leve uten den hele sesongen, må du sørge for å gi litt skygge til hageraketten din, slik at den ikke vil bolte inn varmen.

Det er en flott følgesvenn ved siden av mynte, spinat, gulrøtter, dill og nasturtium.

Spirer

En annen kul sesongplante som tåler, til og med trives i skyggen, er rosenkål. De er bittesmå småkål som er perfekte i coleslaws, dampet eller stekt.

En annen fordel med å dyrke rosenkål er at de kan høstes langt ut i vintermånedene.

Bruk høyden til din fordel og plant en kortere sesongavling mellom radene – erter og buskbønner er en flott start.

Grønnkål

Og en annen korsblomstgrønnsak lager listen!

Ikke bare er de gode for deg å spise, de pynter også i den skyggefulle hagen din. Det er en vinn-vinn-situasjon.

Spesielt hvis du tilfeldigvis liker grønnkålflis.

Grønnkål tåler kjøligere temperaturer og gir deg næringsrike grønnsaker sent på høsten.

Salat

For salater, burgerpålegg og salat suppe, vil du gjerne høste håndfull friske blader fra hagen din.

Frittgående kyllinger og ender elsker å fôre etter ugress, selv om de også er ekstremt takknemlige for salatbaren, så sørg for at du har et gjerde for å holde uønskede besøkende borte.

Sennepsgrønnsaker

Collard greener og sennepsblader blir ofte stekt i solen. Kantene krøller seg og blir brune, det er ikke et pent syn. Stress fører igjen til andre potensielle sykdommer.

Hvis du har et fint, skyggefullt sted med 4 timer sollys og søker litt grønt for å gran opp hagen, er disse bladene opp til oppgaven.

Når de er høstklare, ikke glem å sautere sennepsgrønne med bacon!

Sorrel

Hyggelig terte med en sitronbit, mange viker unna denne munnvannende grønnsaken. Enten fordi de ikke er kjent med det, eller de har spist den tilberedt på en slik måte at den absolutte syrligheten tok over hele retten.

Det er to skyggeelskende typer å plante i hagen din: Fransk sorrel (Rumex scutatus) og Garden sorrel (Rumex acestosa). Fransk sorrel er mindre sur og bør verdsettes for sin forfriskende syrlighet.

En annen ting å sette pris på med sorrel er at den bare fortsetter å vokse. Skjær noen blader og de kommer tilbake. Glem det, og det vil fremdeles være der når du graver det ut under ugresset. Sorrel er en sann overlevende – en plante som vi alle trenger i hagen vår.

Her er en klassisk måte å lage sorrel på, slik at du fullt ut kan sette pris på den unike smaken:

Sorrel Soup , French Style @ Hunter, Angler, Gardener, Cook

Spinat

Voks spinat en gang, og du vil raskt finne ut at 2-3 timers sollys er mer enn nok til å produsere en sjenerøs grønn avling.

Selvfølgelig , som de fleste av disse skyggekjære grønnsaker, foretrekker spinat kjøligere vær, så sørg for å plante den tidlig nok i sesongen, hold den vannet regelmessig og gi den all skyggen den kan takle. På denne måten kan du høste ømme unge blader hele sommeren.

Swiss chard

Hvis du leter etter en grønnsak som er lett å dyrke, lite vedlikehold, men likevel produktiv og skygge-tolerant også, bør Swiss chard faktisk være øverst på listen!

Ikke bare er det levende fargerikt i landskapet, det er vakkert på tallerkenen og super næringsrikt, og gir deg masse vitamin A og C, samt kalsium, magnesium, jern og kalium.

Swiss chard er også rik på antioksidanter og bør inkluderes i hagenes apotek blant disse andre 7 medisinplanter.

Bli kreativ med skygge!

Områder med dyp nyanse, som ikke får direkte sollys, overlates best til blomstrende dekorative stauder, snarere enn grønnsaker.

Hvis hagen din ikke naturlig har skygge, kan du lage noen ved å plante med vekst og fall solen i tankene.

Høyere planter som bønner og mais vil vokse relativt raskt, og gir lys skygge for reddiker, gressløk og andre skyggetolerante urter.

På sommervarmen kan det hende du må bruke skyggeklut, eller raddeksler, i tider med høye temperaturer og brennende sol.

Du kan også bli kreativ med dine egne skyggefunksjoner ved å bruke materialer og ferdigheter du har til rådighet.Burlap strukket over en metall- eller treramme er en upretensiøs måte å skygge grønnsakslappen på.

Du kan også prøve å vve pil eller hasselrammer til hagen din og støtte dem opp mot innsatsene for å beskytte de skyggekjære grønnsaker fra både sol og vind.

Et siste ord om modningstider

Du vil oppdage gjennom dine egne hagearbeidsopplevelser hvilke grønnsaker som vokser best på eiendommen din – hvor lang tid det tar for nyplantede frø å spire, hvor mye de blomstrer og hvor mange uker til første høst.

Det er viktig å merke seg for førstegangsdyrkerne at grønnsaker dyrket i skyggen ofte tar litt lenger tid å nå modenhet enn om de ble dyrket i full sol.

Hvis du planter i skyggen, er det ikke en mindre ideell veksttilstand, det er bare en annen veksttilstand.

Juster forventningene dine i samsvar med det, og nyt alle de vakre produktene fra dine skyggekjære grønnsaker!