Kokosnussreis – bald eine Ihrer Lieblingsbeilagen! Es passt perfekt zu einer tropischen Mahlzeit, einem thailändischen Hauptgericht oder Meeresfrüchten. Es ist super einfach zuzubereiten, hat einen köstlichen und reichhaltigen, natürlichen Kokosgeschmack und ergänzt so viele Geschmacksrichtungen. Kinder und Erwachsene lieben es gleichermaßen!
Rezept für Kokosnussreis
Das Tolle an diesem Reis Rezept ist, dass es nur ein paar Grundzutaten benötigt, die Sie in der Speisekammer aufbewahren können, damit Sie es jederzeit zubereiten können.
Wenn Sie dies einmal probiert haben, möchten Sie möglicherweise keinen einfachen weißen Reis mehr! Es ist so ein leckeres Upgrade für ansonsten neutralen Reis. Und Sie werden es lieben, wie das Fett der Kokosmilch sie fast butterartig erscheinen lässt.
Für ein köstliches sommerliches Abendessen kombinieren Sie es mit gegrilltem Hühnchen (perfekt zu Jerk Chicken), Garnelen oder Lachs. Scrollen Sie unten für Rezeptideen.
Zutaten für Kokosmilchreis
- Jasminreis – für den besten Geschmack empfehle ich, bei Jasminreis zu bleiben. Es hat einen einzigartigen, leicht süßen und delikaten Geschmack.
- Kokosmilch in Dosen – kein Kokosmilchgetränk und keine Kokoscreme in Dosen.
- Kokoswasser oder Wasser – wenn Sie Kokoswasser verwenden Ich bekomme ein bisschen mehr Geschmack, aber Wasser funktioniert auch gut.
- Salz – es schmeckt ohne Salz völlig flach, also vergiss es nicht.
Kann Ich verwende leichte Kokosmilch?
Ja, leichte Kokosmilch funktioniert, sie ist einfach nicht so aromatisch und reichhaltig. Es ist im Grunde nur verwässerte Kokosmilch.
Wie man Kokosnussreis macht
- Spülen Reis: Jasminreis in ein feinmaschiges Sieb geben und unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser sauber ist.
- Ablassen: Überschüssiges Wasser abtropfen lassen. Am besten klopfen Sie den Siebboden gegen Ihre Hand oder eine harte Oberfläche.
- Flüssigkeiten kochen: Kokosmilch und Kokoswasser in einem mittelgroßen Antihaft-Topf erhitzen Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Salz und Reis hinzufügen: Mit Salz (ca. 3/4 TL) würzen, Reis hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Bis zur Zartheit köcheln lassen: Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist (möglicherweise gibt es einige kleine Becken oben Flüssigkeit und das ist in Ordnung), ca. 17 – 20 Minuten.
- Hitze abstellen: Vom Herd nehmen, abgedeckt 15 Minuten ruhen lassen.
- Flusen und servieren: Vorsichtig aufdecken Reis mit werfen eine Gabel und warm servieren.
Tipps für den besten Kokosnussreis:
- Spülen Sie den Reis zuerst aus, damit er nicht zu klebrig wird. Einige der überschüssigen Stärken werden entfernt.
- Verwenden Sie Jasminreis für den besten Geschmack.
- Bringen Sie die Flüssigkeiten zum Kochen, bevor Sie sie zum Kochen bringen. Andernfalls erhalten Sie nicht die richtige Reisstruktur.
- Lassen Sie den Reis nach dem Kochen 15 Minuten ruhen, damit er nicht zu nass wird.
- Fügen Sie Mix-Ins für mehr Geschmack hinzu . Im Folgenden sind einige Ideen aufgeführt.
Wie bekomme ich ein intensiveres Kokosaroma?
Dies ist kein Kokosnussdessert. Ich denke, wenn wir Kokosgeschmack erwarten, gehen wir zu süßer Kokosnuss. Der Geschmack dieses Reises ähnelt eher dem Geschmack, aus einer frischen Kokosnuss zu trinken oder ein rohes Stück Kokosnuss zu essen.
Wenn Sie einen stärkeren Kokosgeschmack wünschen, können Sie ihn mit ein paar Tropfen probieren Kokosnussextrakt und am Ende geröstete Kokosnuss untermischen.
Ideen einmischen:
Von Natürlich ist es köstlich, ohne dass etwas hinzugefügt wird, aber wenn Sie es etwas besser machen möchten, probieren Sie es mit:
- Geröstete Kokosnuss (ungesüßt oder gesüßt, fein oder mittelschnell)
- Gewürfelte Mangos
- Schwarze Bohnen
- Paprika (sautiert oder roh)
- Mandelscheiben
- Frisch gewürfelte Ananas
- Koriander und Limette
- Avocado
Was soll ich mit Kokosnussreis servieren? ?
- Jerk Chicken
- Gegrilltes Koriander-Limetten-Huhn
- Gegrillter Limettenlachs mit Mango-Salsa
- Koriander-Limetten-Garnele
- Slow Cooker Mango Salsa Huhn
- Gegrillte Honigorange Gegrillt Hühnchen
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Kokosnussreis
Zutaten
- 2 Tassen (14 oz) Jasmin Reis
- 1 (13,5 oz) Dose Kokosmilch
- 1 1/2 Tassen (355 ml) Kokosnuss Wasser oder Wasser
- Salz
Anweisungen
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Jasminreis in ein feinmaschiges Sieb geben und unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser sauber ist. Gut abtropfen lassen, am besten mit der Hand oder gegen die Spüle auf den Siebboden klopfen.
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Kokosmilch und Kokoswasser in einem erhitzen mittlerer Antihaft-Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Zum Kochen bringen, mit Salz würzen (nach Geschmack hinzufügen, ich verwende etwa 1/2 – 3/4 TL) Reis hinzufügen und zum Kochen bringen.
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Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie sie ab und köcheln Sie, bis Wasser absorbiert wurde (möglicherweise befinden sich oben einige kleine Flüssigkeitslachen, und das ist in Ordnung), ca. 17 – 20 Minuten.
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Vom Herd nehmen und abgedeckt 15 Minuten ruhen lassen. Aufdecken, mit einer Gabel flusen und warm servieren.
Notizen
- Geröstete ungesüßte Kokosnuss
- Mandelscheiben
- Schwarze Bohnen
- Frische Mango
- Frische Ananas
- Paprika
- Koriander
- Limette
