Was ist mit Lebensmitteln ohne Etikett?

Nicht alle Lebensmittel tragen Nährwertkennzeichnungen. Eine andere Möglichkeit, Kohlenhydrate zu zählen, ist die Verwendung von Kohlenhydraten Austauschlisten.

Im Austauschsystem werden Lebensmittel mit einer ähnlichen Menge an Kohlenhydraten pro Portionsgröße zusammengefasst. Die Lebensmittel in jeder Liste können während der Essensplanung gegeneinander „ausgetauscht“ werden, und Sie erhalten ungefähr die gleiche Menge an Kohlenhydraten.

Ein Kohlenhydrataustausch entspricht 15 Gramm Kohlenhydraten.

EIN KOHLENHYDRAT-AUSTAUSCH GLEICH 15 GRAMM KOHLENHYDRAT.

Die Austauschlisten für die Essensplanung sind a hilfreiches Tool zum Aufbau von Mahlzeiten. Sie haben die Flexibilität, Ihre Auswahl an Kohlenhydraten zu mischen und anzupassen, während Sie Ihr Kohlenhydratbudget für jede Mahlzeit einhalten.

Wenn Ihr Ziel beispielsweise 45 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit ist, Sie können zu jeder Mahlzeit 3 Kohlenhydrate austauschen.

Lassen Sie uns dies ins Spiel bringen:

Nehmen wir an, Sie wollten zum Mittagessen etwas Reis haben.

Eine Der Austausch von Reis beträgt 1/3 Tasse gekochten Reis.

Wenn Ihr Ziel 45 Gramm Kohlenhydrate zu einer Mahlzeit sind, können Sie 1 Tasse Reis (oder 3 Austausche von Kohlenhydraten) essen.

Das sind also 3 Austausche x 15 Gramm Kohlenhydrate pro Austausch nge = 45 Gramm Kohlenhydrate.

Lust auf eine andere Mahlzeit?

Mit dem gleichen Ziel von 45 Gramm Kohlenhydraten pro Mahlzeit können Sie auch wählen:

• 1 Scheibe Brot mit Erdnussbutter
• 1 (8 Unzen) Tasse fettfreie Milch
• 1 kleiner Apfel

Jeweils Das oben aufgeführte Lebensmittel entspricht 1 Kohlenhydrataustausch – das sind also insgesamt 3 Austausche oder 45 Gramm Kohlenhydrate.

Denken Sie daran, dass das Austauschsystem lediglich SERVIERUNGEN von Kohlenhydraten auflistet, die 15 Gramm Kohlenhydraten entsprechen. Verwechseln Sie die SERVIERGRÖSSE nicht mit der TEILGRÖSSE. Die Portionsgröße ist die Menge an Lebensmitteln, die Sie essen möchten. In den meisten Fällen sind Sie nicht darauf beschränkt, nur eine Austauschportion eines bestimmten Lebensmittels zu essen. Der Austausch ist nur eine Möglichkeit für Sie, Ihre Mahlzeit zusammenzustellen und sich bei jedem Essen über Ihren Gesamtkohlenhydratplan im Klaren zu sein.

• Zeigen Sie eine Beispielliste der Kohlenhydrataustausche an
• Wenn Ihr Kohlenhydratziel ist 45 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit. Sehen Sie sich diesen 1-Tages-Speiseplan anhand der Kohlenhydrataustauschlisten an.
• Wenn Ihr Kohlenhydratziel 60 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit beträgt, sehen Sie sich diese Probe 1 Tag an Speiseplan unter Verwendung der Kohlenhydrataustauschlisten.

Selbsteinschätzungsquiz

Selbsteinschätzungsquiz sind für Themen verfügbar, die auf dieser Website behandelt werden. Um herauszufinden, wie viel Sie über das Verständnis von Kohlenhydraten gelernt haben, nehmen Sie an unserem Selbsteinschätzungsquiz teil, wenn Sie diesen Abschnitt abgeschlossen haben. Das Quiz ist Multiple Choice. Bitte wählen Sie die beste Antwort auf jede Frage. Am Ende des Quiz wird Ihre Punktzahl angezeigt. Wenn Ihre Punktzahl zu über 70% korrekt ist, geht es Ihnen sehr gut. Wenn Ihre Punktzahl weniger als 70% beträgt, können Sie zu diesem Abschnitt zurückkehren und die Informationen überprüfen.